SERGEY ZHURAVLEV Sauvignon Blanc

Дегустационные характеристики

Вино приятного бледно-соломенного цвета с деликатным зеленоватым отливом. В ярком, выразительном аромате доминируют тона сочных тропических фруктов, спелого помело, дикой груши и белого персика. Вкус прекрасно сбалансирован кислотностью, которая продолжает фруктовую линию аромата и переходит в продолжительное, чистое минеральное послевкусие.

Виноградники

Виноград происходит с виноградников, расположенных в Сакском районе Крыма (село Геройское). Это уникальная степная зона, климат которой смягчается близостью моря. Постоянные бризы, продувающие лозы, обеспечивают естественную вентиляцию и здоровье ягод, позволяя им достичь оптимальной фенольной зрелости. Суглинистые почвы придают вину тело и структуру.

Способ производства

Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали для сохранения максимальной свежести и чистоты сортовых ароматов. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 8 месяцев придает вину дополнительную сложность, округлость и текстуру во вкусе.

Пейринг

Вино станет отличным аперитивом, а также гармоничной парой к морепродуктам, рыбе на гриле, свежим овощным салатам и козьим сырам. Его яркая фруктовость также интересно проявит себя в сочетании с умеренно-острыми блюдами азиатской кухни.