SIKORY Семейное Наследие
КатегорияКрасные: ассамбляжи на основе бордоских сортов
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав каберне совиньон, красностоп золотовский, мерло, каберне фран
- Винтаж 2020
- Крепость 14
Укрощенная мощь. Яркий фруктовый аромат с тонами черешни и черной смородины, средней обжарки кофейных зерен и кожи. Вкус насыщенный, но воспитанный, даже удивляюще деликатный. Все в красивом балансе – и объем зрелых танинов, и хорошая кислотность. Нота перечной мяты. Бесконечная длина.
Производство
- Регион Краснодарский Край
- Производитель SIKORY
- Где купить винотеки SimpleWine
- Цена 9990 ₽
Дегустационные характеристики
Вино темно-рубинового цвета. В ярком фруктовом аромате раскрываются оттенки черной смородины, черешни, кофейных зерен и хорошо выделанной кожи. Вкус – сбалансированный и деликатный, с мягкими танинами, сочной кислотностью и свежим, длительным послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены в терруаре Семигорья, одной из ключевых винодельческих микрозон Краснодарского края. Почвы здесь глинисто-каменистые, с высоким содержанием мергеля. Для этого кюве используется виноград сорта красностоп золотовский с лучших участков, расположенных на уникальных каменных террасах. Хозяйство придерживается органических принципов виноградарства.
Способ производства
После ручного сбора и полного гребнеотделения сусло для каждого сорта ферментируется отдельно в емкостях из нержавеющей стали. Вино проходит двухэтапную выдержку: сначала 18 месяцев в барриках из французского дуба, а затем еще 5 месяцев в стальных емкостях.
Вино темно-рубинового цвета. В ярком фруктовом аромате раскрываются оттенки черной смородины, черешни, кофейных зерен и хорошо выделанной кожи. Вкус – сбалансированный и деликатный, с мягкими танинами, сочной кислотностью и свежим, длительным послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены в терруаре Семигорья, одной из ключевых винодельческих микрозон Краснодарского края. Почвы здесь глинисто-каменистые, с высоким содержанием мергеля. Для этого кюве используется виноград сорта красностоп золотовский с лучших участков, расположенных на уникальных каменных террасах. Хозяйство придерживается органических принципов виноградарства.
Способ производства
После ручного сбора и полного гребнеотделения сусло для каждого сорта ферментируется отдельно в емкостях из нержавеющей стали. Вино проходит двухэтапную выдержку: сначала 18 месяцев в барриках из французского дуба, а затем еще 5 месяцев в стальных емкостях.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!