ВИНОДЕЛЬНЯ МЫСХАКО Quintessence Chardonnay Sur Lie Kasanie Brut White
КатегорияШарма: белые
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав шардоне
- Винтаж 2024
- Крепость 11-3
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ МЫСХАКО
- Где купить сеть WineStyle, супермаркеты «Перекресток», винотеки «Алкотека»
- Цена 650 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета, с тонкой игрой пузырьков. В аромате раскрываются яркие ноты яблока сорта голден делишес, которые сменяются сложными цветочными оттенками. Вкус свежий, с выраженными тонами спелых сочных фруктов. Частичная выдержка в дубе придает ему объем и структуру, которые переходят в длительное послевкусие с приятным прохладным минеральным оттенком.
Виноградники
Для создания вина используется собственный виноград сорта шардоне, собранный в два разных года. Ассамбляж урожаев 2023 и 2024 годов позволяет добиться максимальной комплексности. Виноградники расположены в географической зоне «Кубань. Новороссийск».
Способ производства
Вино произведено методом шарма из ассамбляжа двух винтажей, подготовленных по разным технологиям. 30% базового вина урожая 2023 года выдерживалось в американских и французских дубовых бочках. Вино урожая 2024 года прошло 10-часовую холодную мацерацию и ферментацию на тиоловых штаммах дрожжей. Финальный ассамбляж выдерживается на дрожжевом осадке в акратофорах не менее 3 месяцев. Количество бутылок: 100 000.
Пейринг
Хорошо сочетается с морепродуктами, легкими овощными закусками и салатами; может служить сопровождением к основным блюдам из рыбы или белого мяса.
Вино светло-соломенного цвета, с тонкой игрой пузырьков. В аромате раскрываются яркие ноты яблока сорта голден делишес, которые сменяются сложными цветочными оттенками. Вкус свежий, с выраженными тонами спелых сочных фруктов. Частичная выдержка в дубе придает ему объем и структуру, которые переходят в длительное послевкусие с приятным прохладным минеральным оттенком.
Виноградники
Для создания вина используется собственный виноград сорта шардоне, собранный в два разных года. Ассамбляж урожаев 2023 и 2024 годов позволяет добиться максимальной комплексности. Виноградники расположены в географической зоне «Кубань. Новороссийск».
Способ производства
Вино произведено методом шарма из ассамбляжа двух винтажей, подготовленных по разным технологиям. 30% базового вина урожая 2023 года выдерживалось в американских и французских дубовых бочках. Вино урожая 2024 года прошло 10-часовую холодную мацерацию и ферментацию на тиоловых штаммах дрожжей. Финальный ассамбляж выдерживается на дрожжевом осадке в акратофорах не менее 3 месяцев. Количество бутылок: 100 000.
Пейринг
Хорошо сочетается с морепродуктами, легкими овощными закусками и салатами; может служить сопровождением к основным блюдам из рыбы или белого мяса.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!