ESSE Rose Zero Dosage

Дегустационные характеристики

Вино светло-кораллового, малиново-розового цвета, с устойчивым муссом и тонкой, продолжительной игрой пузырьков. Аромат тонкий, раскрывается деликатными оттенками малины, садовой земляники, красного грейпфрута и барбариса с пряно-цветочными нюансами. Вкус сбалансированный, с хорошей кислотностью и длительным ягодным послевкусием.

Виноградники

Виноград сортов пино нуар и шардоне выращен на собственных виноградниках хозяйства в Крыму, в частности в долинах рек Качи и Черной. Участки расположены на высоте около 300 м над уровнем моря на делювиально-карбонатных почвах. Применяется ручной сбор и строгий контроль урожайности.

Способ производства

Элегантное игристое вино, созданное по классической технологии с вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 24 месяцев. Вино выпущено без добавления дозажного ликера (Zéro Dosage).

Пейринг

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу (курица, свинина) под ягодными соусами, а также к сырной тарелке.