Главная – Рецепты коктейлей - Бренди краста

Бренди краста

Brandy Crusta

1206

Brandy Crusta – классический коктейль на основе бренди, который считается предшественником коктейля Sidecar. Свое название получил из-за сахарной корочки, используемой для оформления бокала.

Состав

Аксессуары

укажите количество порций

бренди (Hine, Царь Тигран, Metaxa, Valdespino, Hennessy): 52.5 мл
вишневый ликер (Joseph Cartron, Bols, Marie Brizard, De Kuyper): 7.5 мл
апельсиновый ликер (Cointreau, Joseph Cartron, Bols, Marie Brizard, De Kuyper): 4 мл
лимонный сок: 15 мл
сахарный сироп: 4 мл
биттер (Angostura, Peychaud's, Fee Brothers): 3 мл
кусковой лед: 200 г
Украшения: сахар-песок и долька лимона

Коктейльный бокал

Классический широкий бокал конической формы на высокой ножке. Используется для крепких коктейлей категории «тини».
Мерный джиггер

Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
Смесительный стакан

Стеклянный или металлический стакан, который используют как вспомогательный для смешивания напитков без взбалтывания.
Стрейнер

Инструмент, напоминающий фильтр или сито, позволяющий задерживать крупные частицы, вроде льда или кусочком фруктов.
Коктейльная ложка

Ложка с длинной винтообразной ручкой, которой удобно перемешивать коктейли. По объему соответствует чайной.
Бокал харрикейн

Бокал в форме вихря, сужающийся в средней части, объемом 500-600 мл. Используется для коктейлей в тропической тематике.