ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ Цимлянский Черный / Сибирьковый Экстра Брют

Дегустационные характеристики

Игристое вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами и тонкой, стойкой игрой пузырьков. В свежем аромате переплетается гамма фруктовых и цветочных оттенков: цитрусовые, зеленое яблоко, красная смородина, абрикос, липа и луговые цветы. Тонкие нюансы выпечки подчеркивают выдержку на осадке. Вино обладает прекрасной текстурой, яркой кислотностью и средним телом, обладает выраженной минеральностью в продолжительном послевкусии.

Виноградники

Создано из уникального ассамбляжа двух старинных донских автохтонных сортов: цимлянский черный и сибирьковый. Этот бленд объединяет легкость белого сорта и структуру красного, винифицированного «по-белому». Виноград выращен на виноградниках хозяйства близ хутора Ведерников.

Способ производства

Вино произведено по классической технологии с вторичной ферментацией и выдержкой на осадке в бутылке.

Пейринг

Благодаря своей структуре и свежести вино станет универсальным сопровождением для широкого спектра блюд. Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из белой рыбы, птице, а также к легким мясным закускам, таким как вителло тоннато или паштеты.