ГАЛИЦКИЙ И ГАЛИЦКИЙ Рислинг
КатегорияБелые: рислинг
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав рислинг
- Винтаж 2024
Лучшее вино в сете. Почему? Во-первых, очень четко считывается сорт, причем в своем самом зрелом исполнении: здесь и косточковые фрукты, и немного ананаса. Оно ничем не испорчено: ни бензольными нотами, ни дубом, ни чем-то посторонним. У вина отличное округлое тело. Хорошо и уместно оставлена кислотность. Причем типичная рислинговая кислотность здесь укрощена – она не раздражает и не «рубит» тело. Это просто очень классное белое вино, которое хочется пить, даже если не вдумываться в то, что это рислинг.
Все в этом вине очень красиво «упаковано». В нем все гармонично сложено, округло, абсолютно целостно. Длина послевкусия очень хороша, наверное, самая долгая из всех образцов в сете. Зрелая фруктовость и очень приятная рислинговая пронзительность. Очень обаятельное вино.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ГАЛИЦКИЙ И ГАЛИЦКИЙ
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Вино блестящего светло-соломенного цвета. Элегантный, многогранный ароматический букет раскрывается цветочно-цитрусовыми мотивами, нотками спелой груши, зеленого яблока, а также тонкими оттенками бриоши, карамели и легкими нюансами имбиря. Вкус округлый, свежий, со сбалансированной кислотностью, минеральными штрихами, тонами джемовых фруктов, белого перца и корочки хлеба в длительном послевкусии.
Виноградники
Вино создано на 100% из сорта рислинг. Лозы произрастают на мергелево-известняковых почвах природного заказника «Красная Горка», расположенного на западном склоне Лысой Горы под Анапой. Уникальный микроклимат и близость моря создают идеальные условия для сохранения высокой кислотности и сложной ароматики рислинга. Сбор урожая проводится вручную с тщательным отбором лучших ягод.
Способ производства
После деликатного прессования сусло проходит ферментацию при строгом температурном контроле. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем, что придает телу вина дополнительную округлость, сложность и благородные ноты хлебной корочки.
Пейринг
Станет прекрасной парой для блюд паназиатской кухни, морепродуктов на гриле, суши, севиче, легких рыбных закусок и птицы под кисло-сладким соусом. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
Вино блестящего светло-соломенного цвета. Элегантный, многогранный ароматический букет раскрывается цветочно-цитрусовыми мотивами, нотками спелой груши, зеленого яблока, а также тонкими оттенками бриоши, карамели и легкими нюансами имбиря. Вкус округлый, свежий, со сбалансированной кислотностью, минеральными штрихами, тонами джемовых фруктов, белого перца и корочки хлеба в длительном послевкусии.
Виноградники
Вино создано на 100% из сорта рислинг. Лозы произрастают на мергелево-известняковых почвах природного заказника «Красная Горка», расположенного на западном склоне Лысой Горы под Анапой. Уникальный микроклимат и близость моря создают идеальные условия для сохранения высокой кислотности и сложной ароматики рислинга. Сбор урожая проводится вручную с тщательным отбором лучших ягод.
Способ производства
После деликатного прессования сусло проходит ферментацию при строгом температурном контроле. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем, что придает телу вина дополнительную округлость, сложность и благородные ноты хлебной корочки.
Пейринг
Станет прекрасной парой для блюд паназиатской кухни, морепродуктов на гриле, суши, севиче, легких рыбных закусок и птицы под кисло-сладким соусом. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
