ШУМРИНКА Сурб Геворг
КатегорияКрасные: вина старше 2021 года
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав сира, мерло, мальбек
- Винтаж 2020
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ШУМРИНКА
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Цвет насыщенный вишнево-пурпурный. Яркий аромат раскрывается тонами ежевики, черной смородины, черешни и джема из темных слив, дополненными нюансами увяленных ягод, сушеных трав и сливочно-карамельными акцентами. Вкус сочный, среднетелый, с оттенками темных плодов, вишневой косточки и пряностей и бархатистой танинной текстурой.
Виноградники
Виноградники расположены на скалистых почвах склонов горного хребта Семисам (Анапский район) на высоте 100-200 м над уровнем моря. Плотность посадки – 5200 лоз/га. Система искусственного орошения на участках не используется.
Способ производства
Ручной сбор урожая с ограничением урожайности. Купаж сортов сира (41%), мерло (39%) и мальбек (20%). Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка – 12-14 месяцев в бочках из французского дуба.
Пейринг
Интересную пару составят блюда из красного мяса на гриле, запеченная баранина, стейки, дичь под пряными соусами и выдержанные твердые сыры. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С.
Цвет насыщенный вишнево-пурпурный. Яркий аромат раскрывается тонами ежевики, черной смородины, черешни и джема из темных слив, дополненными нюансами увяленных ягод, сушеных трав и сливочно-карамельными акцентами. Вкус сочный, среднетелый, с оттенками темных плодов, вишневой косточки и пряностей и бархатистой танинной текстурой.
Виноградники
Виноградники расположены на скалистых почвах склонов горного хребта Семисам (Анапский район) на высоте 100-200 м над уровнем моря. Плотность посадки – 5200 лоз/га. Система искусственного орошения на участках не используется.
Способ производства
Ручной сбор урожая с ограничением урожайности. Купаж сортов сира (41%), мерло (39%) и мальбек (20%). Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка – 12-14 месяцев в бочках из французского дуба.
Пейринг
Интересную пару составят блюда из красного мяса на гриле, запеченная баранина, стейки, дичь под пряными соусами и выдержанные твердые сыры. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С.
