ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ РАШ Резерв Белое
КатегорияБелые: ассамбляжи
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав рислинг, алиготе, шардоне
- Винтаж 2023
- Крепость 13
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ
- Где купить винотеки Winehelp, FortWine, «Золотая Балка»
Дегустационные характеристики
Вино ярко-золотистого цвета. Интенсивный, комплексный и манящий букет раскрывается оттенками белых фруктов, цветов и нежного пломбира. Вкус минеральный, гармоничный и обволакивающий, с долгим свежим послевкусием.
Виноградники
В составе флагманского бленда три сорта: рислинг, алиготе и шардоне. Виноград собирают вручную с семилетних лоз на собственных участках хозяйства у подножия грязевого вулкана.
Способ производства
После охлаждения и ручной переборки проводится холодная мацерация. Сорта ферментируются по отдельности в нержавеющей стали при низких температурах, после чего вино отправляют на дображивание в бочки из кавказского дуба (600 л). Выдержка в дубе – 12 месяцев. Вино разливается без оклейки после одной деликатной фильтрации, а затем еще около 10 месяцев выдерживается в бутылках.
Пейринг
Станет отличным сопровождением для рыбы на гриле, морепродуктов в сливочном соусе, белого мяса птицы и блюд с пряными травами. Рекомендуемая температура подачи – 13-16 °С. Перед подачей вино необходимо декантировать.
Вино ярко-золотистого цвета. Интенсивный, комплексный и манящий букет раскрывается оттенками белых фруктов, цветов и нежного пломбира. Вкус минеральный, гармоничный и обволакивающий, с долгим свежим послевкусием.
Виноградники
В составе флагманского бленда три сорта: рислинг, алиготе и шардоне. Виноград собирают вручную с семилетних лоз на собственных участках хозяйства у подножия грязевого вулкана.
Способ производства
После охлаждения и ручной переборки проводится холодная мацерация. Сорта ферментируются по отдельности в нержавеющей стали при низких температурах, после чего вино отправляют на дображивание в бочки из кавказского дуба (600 л). Выдержка в дубе – 12 месяцев. Вино разливается без оклейки после одной деликатной фильтрации, а затем еще около 10 месяцев выдерживается в бутылках.
Пейринг
Станет отличным сопровождением для рыбы на гриле, морепродуктов в сливочном соусе, белого мяса птицы и блюд с пряными травами. Рекомендуемая температура подачи – 13-16 °С. Перед подачей вино необходимо декантировать.
