10 великих красных сортов винограда | Simple Wine News
10 великих красных сортов винограда

10 великих красных сортов винограда

10 великих красных сортов винограда

Насколько важен сорт и ювелирная работа с ним для получения выдающегося вина – истина, не требующая доказательств. Пантеон значимых красных сортов, сотворивших историю мирового виноделия, не так велик – уверенно в него входят пять-шесть имен, и еще столько же могут в него ворваться, получив собственных ярких виноделов-локомотивов и обретя близкий по духу терруар. 

Некоторые могут показать интересные результаты в любой точке винодельческого мира, но есть и те, которые цепко держатся исключительно собственной территории. Словом – первая «десятка» не незыблемый монумент, но неотъемлемая часть современного взгляда на crème de la crème мирового виноделия.

Каберне совиньон

Надеемся, никто не будет оспаривать, что этот культовый сорт достоин возглавить триумфальный список? Он оказался способен отлично прижиться в любых климатических условиях, поэтому числится самым распространенным в мире. Наиболее значимо прозвучал в таких терруарах, как Правый берег Бордо, Напа в Калифорнии, Центральная Долина в Чили. Сорт легко узнать по высокой танинности, тональности черной смородины, приправленной черным перцем. Он дружелюбен в ассамбляжах и легко находит путь к сердцам винолюбов.

Фото: © Архив SWN

Фото: © Архив SWN

Сикоры Каберне Совиньон Семейный Pезерв 2016

Россия, Кубань, Семигорье

Олицетворяющей российское семейное винодельческое предприятие винодельне удалось создать впечатляющую версию кабсова с яркой фруктовостью вкуса с бархатными танинами и долгим послевкусием с нюансами кофе и легкого дымка. Подкупают тона черной смородины, ежевики и чернослива с нотами лакрицы и черного перца.

Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019

Чили, Долина Майпо

Одно из лучших красных вин Чили представляет бордоский ассамбляж: кабсов 92%, кабфран 5%, мерло 2%, пти вердо 1%. Это первое вино ультра-премиум-класса в Чили получено со знаменитого виноградника Puente Alto в самой высокой и прохладной области Долины Майпо. Выдержано 15 месяцев в бочках из французского дуба (67% – новых) и 12 месяцев в бутылках, высокогорный сочный концентрат с черной фруктовостью, бархатом танинов и нескончаемой длиной.

Domaine Naturaliste Morus Cabernet Sauvignon 2017

Австралия, Маргарет-Ривер

Флагманское кюве винодельни с идеальных глинисто-гравийных почв, с терруарным выражением в виде тона шелковицы (Morus australis – вид тутового дерева). Удивляет изяществом и свежестью вкуса.

Eisele Vineyard Estate (Araujo) Cabernet Sauvignon 2017

США, Калифорния

После первого релиза вина в 1971 году с одного из старейших виноградников Калифорнии Eisele уникальный терруар был признан одним из величайших в Долине Напа. Полнотело, плотно, кедрово-ягодно, шелковисто, с ментоловой свежестью и бесконечностью.

Слева направо: Сикоры Каберне Совиньон Семейный Pезерв 2016; Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019; Domaine Naturaliste Morus Cabernet Sauvignon 2017; Eisele Vineyard Estate (Araujo) Cabernet Sauvignon 2017

Слева направо: Сикоры Каберне Совиньон Семейный Pезерв 2016; Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019; Domaine Naturaliste Morus Cabernet Sauvignon 2017; Eisele Vineyard Estate (Araujo) Cabernet Sauvignon 2017

Пино нуар, он же шпетбургундер, он же блаубургундер

Капризный бургундский принц, покоритель Шампани, просочившийся в Германию и Северную Италию, – Новый Свет уже бросился вдогонку за его иконической статусностью. Сегодня значимые пино нуары рождаются в Калифорнии и Орегоне, Новой Зеландии и ЮАР. Весьма чувствителен к терруару и климату, брезглив к ассамбляжам. Способен и на мощные, мясистые, многослойные выражения, и на воздушную драматическую тонкость. Узнаваем по тональности черешни-кофе-подлеска-животности, высокой кислотности, средней танинности. При непочтительности легко сваливается в пошлую блеклую субстанцию.

Фото: © Domaine Joseph Drouhin

Фото: © Domaine Joseph Drouhin

Knipser Spatburgunder Blauer 2016

Германия, Пфальц

Из самого «французского» региона Германии и со статусом «Гроссес Гевекс» (GG). Мощь, маслянистость, свежесть. Суперздоровяк во вкусе при относительной прохладности Пфальца, где, кстати, появилась первая в мире винная классификация.

Domaine Thierry et Pascale Matrot Bourgogne Pinot Noir 2018

Франция, Бургундия

Если бы не смелые и амбициозные домены, обновлявшие архаичные правила, где бы сегодня был этот регион? Вот вам потрясающий уровень классической Бургундии в красных тонах из Мерсо, с подчеркнутой свежестью восприятия осеннего леса.

Domaine Serene Yamhill Cuvee Pinot Noir 2015

США, Орегон

Вот на что способны преданные поклонники великих бургундских вин, создавшие в Орегоне «американскую Бургундию». Задвинув местные практики, они пошли именно бургундским, более сложным путем, и у них получилось: бархатное вино, деликатное, со сладковатой ягодностью и особой сложностью.

Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2020

Аргентина, Патагония

Внуку создателя Sassicaia, маркизу Пьеро Инчиза делла Рокетта, пришлось откопать старинные виноградники пино нуара в Рио-Негро и основать самый эксцентричный иностранный проект в Аргентине, чтобы создать собственную «бургундию». С непривитых биодинамических лоз, без серы, с выдержкой частями в дубе, бетоне и керамике рождаются эти чистые ароматы с тонами спелой вишни, ежевики, клубники, цветов и подлеска. Элегантно и энергично.

Слева направо: Knipser Spatburgunder Blauer 2016; Domaine Thierry et Pascale Matrot Bourgogne Pinot Noir 2018; Domaine Serene Yamhill Cuvee Pinot Noir 2015; Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2020

Слева направо: Knipser Spatburgunder Blauer 2016; Domaine Thierry et Pascale Matrot Bourgogne Pinot Noir 2018; Domaine Serene Yamhill Cuvee Pinot Noir 2015; Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2020

Сира, он же шираз

Звезда виноделов Долины Роны, особенно из Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie и Hermitage. У него на удивление сомнительное происхождение – от знакомства архаичных белого Mondeuse Blanch и красного Dureza. Его главное достоинство – совсем не в узнаваемом пряно-фруктовом, жарком воплощении, а в способности давать шикарные, незабываемые вина на самых бедных почвах.

Фото: © Inter Rhone

Фото: © Inter Rhone

Oleg Repin Listva Syrah

Россия, Севастополь

Откопал в Севастополе терруар под сира именно Олег Репин – и сегодня он покоряет нас мощным, богатым вкусом вина с нотами спелых лесных ягод, пряностей и дуба, со сбалансированной кислотностью и зрелыми танинами в стойком послевкусии.

Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis AOC 2017

Франция, Долина Роны

Вот так становятся символом винодельческой Франции – упорно трудясь в экстремальных условиях, восстанавливая аппелласьон, создавая заново его новый стиль. Шато д'Ампюи – это отдельное хозяйство Гигалей в аппелласьоне, воплощающее вдохновение и наследие истории на превосходном терруаре. Сира 93% (плюс 7% вионье) в бургундских новых пьесах дрессируется 38 месяцев – и это эталонные выразительные и насыщенные ароматы, шелк танинов, богатая текстура и выплеск специй.

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2019

Австралия, Южная Австралия

Титан винного мира и основатель новой эпохи австралийского виноделия Penfolds ассамблирует виноград из нескольких субрегионов Южной Австралии. После 12 месяцев в старых бочках из американского дуба рождается пышный букет, красивый объем, очаровывающая сочная выразительность.

Tenuta La Braccesca Bramasole Syrah Cortona DOC 2017

Италия, Тоскана

Островок сира в Тоскане – это Кортона. Его терруарное выражение – мощь и богатство, плотные танины, сочная кислотность, насыщенность черными ягодами, закутанными в черную перечность. 

Слева направо: Oleg Repin Listva Syrah; Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2017 AOC; Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2019; Tenuta La Braccesca Bramasole Syrah Cortona DOC 2017

Слева направо: Oleg Repin Listva Syrah; Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis AOC 2017; Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2019; Tenuta La Braccesca Bramasole Syrah Cortona DOC 2017

Мерло

Французский «дрозд», представляющий классическое Бордо. Здесь он ранний, со средним уровнем алкоголя и с высокой кислотностью, со вкусом малины, клубники в компании с травяными нотами. Но здесь вы не найдете его соло, это командный игрок. Зато более поздний мерло, с полной фенольной зрелостью, с интенсивным вкусом ежевики и сливы, встречается и моносепажем – вне Франции, а чаще и не в Европе.

Фото: © Ornellaia

Фото: © Ornellaia

Château Canon Saint-Émilion Grand Cru AOC 2018

Франция, Бордо

Это шато – с 1996 года первая ласточка ренессанса Бордо. Чрезвычайно классическое, но не старомодное, воплощение строгости, минеральности и свежести. Это ансамбль мерло (72%) и кабфрана с ярким букетом, утонченное, структурное и долгое.

Галицкий и Галицкий Мерло Красная Горка 2020

Россия, Кубань, Анапа

Главный актив хозяйства – виноградники на склонах предгорий Кавказа, в черте природного заповедника «Красная Горка», в десяти километрах от побережья Черного моря. Вино напоминает правобережное мерло Бордо – как будто по учебнику, ягодное и сочное, с вкраплениями специй и интегрированным дубом.

Volta di Bertinga Toscana IGT 2016

Италия, Тоскана

Супертоскана из зоны Кьянти Классико (Гайоле) с отдельного виноградника, представитель плеяды славных тосканских мерло. Винам подобного уровня требуется время, чтобы они смогли раскрыться в полную силу и показать все свое величие, что и оценил Джеймс Саклинг, поставив этому вину 2016 года 97 баллов.

Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot 2020

Чили, Кольчагуа

Эта винодельня нам знакома по соседству в портфеле компании – французскому ликеру Grand Marnier. Виноград выращивается в Апальте, в 170 км к юго-западу от Сантьяго, со свежими бризами и ночным перепадом температур. Красивый ягодный аромат, шелк текстуры, сочность танинов. В ансамбле 5% сира, что придает легкую пикантность. 

Слева направо: Chateau Canon 2018 Saint-Emilion Grand Cru AOC; Галицкий и Галицкий Мерло Красная Горка 2020; Volta di Bertinga 2016 Toscana IGT; Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot 2020

Слева направо: Château Canon Saint-Émilion Grand Cru AOC 2018; Галицкий и Галицкий Мерло Красная Горка 2020; Volta di Bertinga Toscana IGT 2016; Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot 2020

Неббиоло, он же спанна или кьявеннаска

Один из двух главных итальянцев (вместе с санджовезе) и родитель двух вин из великой «пятерки» Италии – бароло и барбареско. Родина этого удивительного сорта, известного с XIII века, – Пьемонт (Италия). Очень сильный проводник терруара, проявляющий южную мощь в Ланге и минеральность в ломбардийской Вальтеллине. В целом дает высококислотные вина с большим содержанием алкоголя, яркой танинностью и серьезным потенциалом для старения. Вне Пьемонта и Ломбардии настолько впечатляющих результатов не дает – убежденный эндемик.

Фото: © Trediberri

Фото: © Trediberri

Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina DOC 2016

Италия, Ломбардия

Неббиоло (кьявеннаска) с тех самых террасных виноградников Вальтеллины. Северный флоральный образец с высокой кислотностью и свежестью. Жизнелюбивое вино для ценителей бургундии.

Cascina delle Rose Tre Stelle Barbaresco DOCG 2018

Италия, Пьемонт

Вот что такое современный стиль барбареско, которое можно пить сразу после релиза: среднетелое, богатое, с обволакивающей текстурой, тонами кирша, ментола и свежевыделанной кожи на длинном финише.

Le Piane Piane Colline Novaresi DOC 2017

Италия, Пьемонт

Северная версия неббиоло в компании с местными кроатиной и весполиной. Мастеровито. После двух лет в дубе аромат похож на серьезный пино нуар. Удивительный характер, чувственное, с чистотой шиповника, лепестками розы, сочностью. Классная минеральность, чайная танинность.

Giacomo Fenocchio Barolo Villero DOCG 2018

Италия, Пьемонт

Рекольтанское бароло от династии потомственных виноградарей с 1864 года. 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба и бутылках: очень неббиоло, очень бароло. Мужественное, с роскошными тонами специй, сливы, ежевики, цветов, подлеска, табака и лакричника. Элегантные, шелковистые танины и тягучее послевкусие.

Слева направо: Ar.Pe.Pe. Rosso Di Valtellina 2016 DOC; Cascina delle Rose Tre Stelle Barbaresco 2018 DOCG; Le Piane Piane Colline Novaresi 2017 DOC; Giacomo Fenocchio Barolo Villero 2018 DOCG

Слева направо: Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina DOC 2016; Cascina delle Rose Tre Stelle Barbaresco DOCG 2018; Le Piane Piane Colline Novaresi DOC 2017; Giacomo Fenocchio Barolo Villero DOCG 2018


Санджовезе, он же пруньоло, брунелло, мореллино, а также ньелуччо (на Корсике), лахдари (в Алжире)

Пока Эмилия-Романья и Тоскана спорят, где родина этого сорта, мы считаем его виновником «настоящего тосканского вкуса». Между тем, в 2004 году с помощью ДНК-тестов установили, что его родители познакомились под Неаполем: тосканский чильеджоло и калабрийско-кампанийский калабрезе монтенуово. Сандж узнаваем в вине по вишнево-черешневой тональности с животинкой и высокой кислотности. Это удивительно привязанный к терруару сорт. И кроме Тосканы, а также считанных виноградников в Эмилии-Романье и Умбрии, больше толком нигде не получается. Хотя, может, когда-нибудь и отыщется ему еще какой уютный уголок.

Фото: © Андрей Ковалев

Фото: © Андрей Ковалев

Tenuta S. Lucia Sassignolo Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOC 2015

Италия, Эмилия-Романья

Биодинамическое хозяйство представляет вино с одного виноградника. Мощно, богато, сложный вкус вина с плотной структурой. Кроме спелых красных фруктов, ежевики и черешни в аромате тона влажной земли и торфа.

Le Potazzine Brunello di Montalcino 2015

Италия, Тоскана

Процесс винификации около 30 лет назад настраивал один из главных мастеров санджовезе – легендарный Джулио Гамбелли. В этом брунелло то, что мы обычно ждем от санджовезе, – свежесть, элегантность, кислотность. И красиво развивается, в нем за деликатностью чувствуется ярость.

Fontodi Chianti Classico DOCG 2019

Италия, Тоскана

Щедро, изысканно. Сумасшедший нос, красивые танины, классическая эволюция в бокале.

Tenuta Le Farnete Carmignano Riserva DOCG 2015

Италия, Тоскана

Исторический ассамбляж санджовезе (80%) и кабсова. Баланс, гармония, сочность танинов. Тона ежевики, чернослива, табака, кожи и кедра.

Слева направо: Tenuta S. Lucia Sassignolo Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOC 2015; Le Potazzine Brunello di Montalcino 2015; Fontodi Chianti Classico DOCG 2019; Tenuta Le Farnete Carmignano Riserva DOCG 2015

Слева направо: Tenuta S. Lucia Sassignolo Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOC 2015; Le Potazzine Brunello di Montalcino 2015; Fontodi Chianti Classico DOCG 2019; Tenuta Le Farnete Carmignano Riserva DOCG 2015

Темпранильо, он же тинта де торо или арагонеш и тинто рориш (Португалия)

Четвертый по посадкам в мире сорт – при этом за пределами Пиренеев он встречается только на отдельных виноградниках. Зато в Испании, а частью и в Португалии, он просто везде. Университетские исследователи CSIC в Ла-Риохе утвердили: его родители – белый альбильо майор из Риберы-дель-Дуэро и редкий арагонец бенедикто. У него широкая шкала кислотности, содержание танинов выше среднего, и он становится сладким и мягким уже при 13% алкоголя. Дружит в ансамблях с такими сортами, как гренаш, мерло или кариньян.

Фото: © Архив SWN

Фото: © Архив SWN

Bodegas Horacio Gomez Araujo El Ilusionista Ribera del Duero DO 2021

Испания, Кастилия и Леон

Это нестандартно мыслящая личность с ароматами пряных специй, голубики и ежевики. Среднетелое, сочное, с бархатистыми танинами, хорошим балансом и продолжительным послевкусием.

Lopez De Heredia Vina Tondonia Reserva Tinto DOC 2008

Испания, Риоха Альта

Старейшая бодега в Аро, один из первых трех винных домов в Риохе. Это ансамбль темпранильо (70%) с гарначей (20%), масуэло и грасьяно. Удивительно живое для 14-летней риохи, с элегантной танинной структурой. Свежее и сочное, с ароматами вишни, лесных ягод, смешанных с дымными, кофейными и минеральными нотами. Хорошую кислотность великолепно сбалансированного вина подчеркивают тона апельсиновой корки.

Bodegas Vega Sicilia Valbuena 5 DO 2017

Испания, Кастилия и Леон

Эта бодега считается одной из первых создавших вина на основе ассамбляжа местного темпранильо с французской классикой из Бордо. За сто лет до объявления Риберы-дель-Дуэро звездной, в 1980-е, Vega Sicilia уже была выдающимся представителем этой территории. Свое название вино получило по месту виноградников в Вальбуэне-де-Дуэро и по времени выпуска в продажу – пять лет. Полнотелое, концентрированное, с элегантной текстурой, шелковистыми танинами и ягодно-пряными оттенками в долгом послевкусии.

Слева направо: Bodegas Horacio Gomez Araujo El Ilusionista 2021 Ribera del Duero DO; Lopez De Heredia Vina Tondonia Reserva Tinto 2008 DOC; Bodegas Vega Sicilia Valbuena 5 DO 2017

Слева направо: Bodegas Horacio Gomez Araujo El Ilusionista Ribera del Duero DO 2021; Lopez De Heredia Vina Tondonia Reserva Tinto DOC 2008; Bodegas Vega Sicilia Valbuena 5 DO 2017

Каберне фран

Доказано, что родом он из баскской Наварры, но сегодня их ничто не связывает. Сначала во Франции он покорял Бордо, но вторую родину нашел в Долине Луары. Популярности своего сынка каберне совиньона ему не достичь, но из его тени он точно вырвался. И стал модным, что ему на удивление не повредило. Вы узнаете его по тональности малины, фиалки, графита и перца чили. Средней танинности и кислотности, умеренной алкогольности – его восприятие сильно зависит от терруара. Вслед за кабсовом покоряет мир, хотя за Францию держится цепко (66% посадок), и с ним хорошо сочетается мерло.

Фото: © Deepix/Angelus

Фото: © Deepix/Angelus

Vina Cobos Bramare Cabernet Franc Chanares Estate 2017

Аргентина, Мендоса

Винодельня известного калифорнийца Пола Хоббса и его аргентинских партнеров, виноградники в Долине Уко. Насыщенный аромат, фруктовый характер. Элегантное, рафинированное вино.

Бюрнье Каберне Фран 2017

Россия, Кубань

Винодельня основана швейцарцем Рено Бюрнье на солнечном юго-западном склоне Кавказского хребта в станице Натухаевской. Бархатистое, насыщенное, с приятными округлыми танинами, нотами вишни, сливы и пряностей в послевкусии.

La Madeleine Narnot Umbria IGT 2015

Италия, Умбрия

Хозяйство La Madeleine – участник исследований известного энолога Рикардо Котареллы с целью производства современных вин с низким содержанием серы с экологически чистых виноградников. Динамичный аромат с тонами ежевики, вишни и восточных пряностей. Сочное и богатое во вкусе, с многослойной текстурой, шелковистыми танинами и хорошей длиной.

Thierry Germain Les Roches Saumur Champigny AOC 2019

Франция, Долина Луары

Понаехавший из Бордо Тьерри Жермен поспособствовал тому, что терруары Сомюра вновь оказались в центре списка величайших вин, как белых, так и красных. Он производит вина ярких характеров на биодинамической подкладке. Комплексное во вкусе вино, с хорошей кислотностью и бархатными танинами и нюансами бергамота и жасмина на финише.

Слева направо: Vina Cobos Bramare Cabernet Franc Chanares Estate 2017; Бюрнье Каберне Фран 2017; La Madeleine Narnot Umbria IGT 2015; Thierry Germain Les Roches Saumur Champigny AOC 2019

Слева направо: Vina Cobos Bramare Cabernet Franc Chanares Estate 2017; Бюрнье Каберне Фран 2017; La Madeleine Narnot Umbria IGT 2015; Thierry Germain Les Roches Saumur Champigny AOC 2019


Мальбек, он же кот

Подарок Франции Аргентине, нынешняя гордость Каора, он пытается вернуться и в Долину Луары под именем кот, откуда его вытолкал гаме. Опознать его можно по мощной концентрации сладкой вишни, малины, сливы, ежевики, бальзамика и шоколада при высокой кислотности и склонности к хорошему потенциалу. Более фруктовый в Аргентине, более строгий в Каоре, самый легкий на Луаре.
Фото: © Архив SWN

Фото: © Архив SWN

Achaval Ferrer Finca Mirador 2014

Аргентина, Мендоса

Одно из самых известных и рейтинговых вин «Ачаваль Феррер», создается со старых лоз старше 100 лет (1921 года), с отдельного виноградника Finca Mirador площадью 4 га, на высоте 700 м над морем. Спелое, богатое, сливово-шоколадное. Мощь, красивая структура, бархатистые танины.

Gunko Winery Ankor Malbec 2019

Россия, Кубань

Виноградники находятся в предгорьях Северного Кавказа, недалеко от Крымска. У вина мягкий, хорошо структурированный вкус с акцентами сухофруктов, нотами черной смородины и пикантными штрихами кожи и специй.

Luigi Bosca Malbec Verdot Finca Los Nobles 2020

Аргентина, Мендоса

В Лухан-де-Куйо виноградники Finca Los Nobles расположены на 1050 м. 100-летняя лоза на песчано-известняковых почвах на гравийной подушке. Насыщенное и мощное вино с многослойным ароматом и ощущением бархата на нёбе.

Clos Triguedina Cahors Au Coin du Bois АОС 2014

Франция, Юго-Запад

Поместье, основанное в 1830 году, последние десятилетия стало маяком для всего региона. Это вино – часть винной «Трилогии», которую Жан-Люк Бальдес, он же «Мастер мальбека», создал, чтобы подчеркнуть разницу между тремя различными терруарами хозяйства. Насыщенный, полнотелый, но при этом мягкий и открытый даже в молодости мальбек с бархатистыми танинами, сочными тонами красных ягод и голубики во вкусе.

Слева направо: Achaval Ferrer Finca Mirador 2014; Gunko Winery Ankor Malbec 2019; Luigi Bosca Malbec Verdot Finca Los Nobles 2020; Clos Triguedina Cahors Au Coin du Bois АОС 2014

Слева направо: Achaval Ferrer Finca Mirador 2014; Gunko Winery Ankor Malbec 2019; Luigi Bosca Malbec Verdot Finca Los Nobles 2020; Clos Triguedina Cahors Au Coin du Bois АОС 2014


Гренаш, он же гарнача

В «великие» выбился относительно недавно, поскольку всегда считался щедрой и беспородной рабочей лошадкой. Оказалось, он может быть невероятным по вкусовым ощущениям и глобальным по географическому распространению. Лоза сильная, устойчивая к ветрам и засухе, неприлично урожайная и буйно-фруктовая. Прекрасно приспосабливается к разным терруарам, поэтому встречается сегодня почти на каждом винном углу. Его ценность для высококлассных вин обнаружена в Приорате, подтверждена в Южной Роне, взорвала танцпол в недавно открытом регионе Сьерра-де-Гредос, который позволяет делать гарначу и в средиземноморском стиле, и в прохладном, пинонуаристом. Но чаще всего встречается в ассамбляжах.

Фото: © Архив SWN

Фото: © Архив SWN



Château Rayas Châteauneuf-du-Pape AOC 2009

Франция, Долина Роны

Культовый производитель в Шатонёф-дю-Пап предлагает вино исключительно из собственного гренаша. Элегантный шатонёф, но сильный и насыщенный. Это предельно классические вина, оксидация начинается уже в погребе, поэтому с момента бутилирования они развиваются не очень активно. Даже цвет уже потерян. Но на этом уровне оно может оставаться годами.

Clos Mogador Espectacle Montsant DO 2018

Испания, Приорат

Владелец хозяйства Рене Барбье возродил к жизни старинные виноградники Приората. С момента презентации первого винтажа в 2004 году это вино добилось большого признания. Лозам гарначи на высоте 600 м более 100 лет, выдержка в бочках из французского дуба 14-16 месяцев. Название означает «спектакль, зрелище», и вино действительно впечатляет своей выразительностью и глубиной.

Maverick Trial Hills Old Vine Grenache Eden Valley 2012

Австралия, Долина Иден

Старые лозы гренаша в прохладном климате – но вино все равно имеет высокий уровень алкоголя, который сглаживается взрывными, яркими нотами экзотических специй и ягод во вкусе и аромате.

Comando G Bruja de Rozas 2018

Испания, Мадрид

Пинонуарообразная гарнача из Гредоса, ансамбль урожая пяти лучших виноградников деревни Росас. Вы не найдете и намека на джем или концентрацию. Легкое, освежающая кислотность. В аромате активно проявляется животная история, кожа, мускус, затем проявляются кислые болотные ягоды, сушеные пряности, как лавр и тимьян. Шелковое, тонкое, бесконечно длинное.

Слева направо: Château Rayas Châteauneuf-du-Pape AOC 2009; Clos Mogador Espectacle Montsant DO 2018; Maverick Trial Hills Old Vine Grenache Eden Valley 2012; Comando G Bruja de Rozas 2018

Слева направо: Château Rayas Châteauneuf-du-Pape AOC 2009; Clos Mogador Espectacle Montsant DO 2018; Maverick Trial Hills Old Vine Grenache Eden Valley 2012; Comando G Bruja de Rozas 2018

Фото на обложке: © Bertinga.

Статьи по теме:

Читайте также