ФАНАГОРИЯ Розе Неббиоло
КатегорияРозовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар сухое
- Сортовой состав неббиоло
- Винтаж 2025
- Крепость 13
Очень сочное, округлое, обаятельное – из тех вин, что захватывают внимание моментально. У него совершенно особенная, «калиновая» кислотность. Калина – ягода с характером, но здесь она встроена очень аккуратно: абсолютно не выпирает и не доминирует. Свежесть на высочайшем уровне, но при этом в вине есть все остальное – то, что кислотность мягко обнимает. Я считаю, что это розе очень высокого класса. Оно пьется с невероятным удовольствием: делаешь глоток – и тут же хочется сделать следующий. Даже не знаешь, как быть с такой яркой кислотностью, – ведь совершенно не хочется закусывать и перебивать это ощущение от самого вина.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ФАНАГОРИЯ
- Где купить фирменная сеть Fanagoria, торговые сети «Перекресток», «Азбука вкуса», «Ашан», Metro, «Тандер», «Глобус», «О’Кей», «Табрис»
- Цена 1200 ₽
Дегустационные характеристики
Цвет нежный, бледно-розовый, с едва уловимым светло-терракотовым отблеском. Аромат легкий и утонченный, с цветочно-ягодными полутонами и преобладающими нотами лесной земляники и малины. Вкус свежий, комплексный, с выраженной солоноватой минеральностью и легкой танинной пряностью в послевкусии.
Виноградники
Виноградники расположены в терруаре «Гостагай», в Анапском районе Краснодарского края. Это холмистая местность в предгорьях Северного Кавказа, геоклиматические условия которой во многом напоминают итальянский Пьемонт (историческую родину сорта). Почвы представлены глинисто-известковыми породами.
Способ производства
Вино производится из 100% итальянского сорта неббиоло. Для бережного извлечения цвета применяется метод кратковременной предферментационной мацерации сусла на мезге при пониженной температуре. Ферментация проходит по технологии холодного брожения для сохранения тонкой ароматики. Дальнейшая выдержка осуществляется на тонком дрожжевом осадке, что придает текстуре вина характерную мягкость.
Пейринг
Рекомендуется подавать в качестве изысканного аперитива, а также к холодным закускам в стилистике высокой кухни: рыбным и овощным паштетам, терринам, карпаччо из рыбы и морепродуктов, а также к ризотто со спаржей и белыми грибами. Идеальная температура для сервировки – 10-12 °C.
Цвет нежный, бледно-розовый, с едва уловимым светло-терракотовым отблеском. Аромат легкий и утонченный, с цветочно-ягодными полутонами и преобладающими нотами лесной земляники и малины. Вкус свежий, комплексный, с выраженной солоноватой минеральностью и легкой танинной пряностью в послевкусии.
Виноградники
Виноградники расположены в терруаре «Гостагай», в Анапском районе Краснодарского края. Это холмистая местность в предгорьях Северного Кавказа, геоклиматические условия которой во многом напоминают итальянский Пьемонт (историческую родину сорта). Почвы представлены глинисто-известковыми породами.
Способ производства
Вино производится из 100% итальянского сорта неббиоло. Для бережного извлечения цвета применяется метод кратковременной предферментационной мацерации сусла на мезге при пониженной температуре. Ферментация проходит по технологии холодного брожения для сохранения тонкой ароматики. Дальнейшая выдержка осуществляется на тонком дрожжевом осадке, что придает текстуре вина характерную мягкость.
Пейринг
Рекомендуется подавать в качестве изысканного аперитива, а также к холодным закускам в стилистике высокой кухни: рыбным и овощным паштетам, терринам, карпаччо из рыбы и морепродуктов, а также к ризотто со спаржей и белыми грибами. Идеальная температура для сервировки – 10-12 °C.
