ESSE Совиньон Блан
КатегорияБелые: совиньон блан
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав совиньон блан
- Винтаж 2025
- Крепость 12-13
Производство
- Регион Крым
- Производитель ESSE
- Где купить винотека WineState, сеть винотек и баров Drinx, а также бутики Esse Wine
- Цена 1334 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета. Яркий аромат раскрывается характерными оттенками крыжовника и нотами сочных тропических фруктов. Вкус свежий, со средним телом и гармоничной кислотностью.
Виноградники
Расположены в Крыму, в долине реки Качи, на высоте около 300 м над уровнем моря. Лозы отборного совиньона блан произрастают на делювиально-карбонатных почвах. Средний возраст лоз – 10 лет.
Способ производства
Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод при транспортировке на винодельню. После аккуратного мягкого прессования сусло проходит классическую ферментацию при строго контролируемой температуре. Затем вино непродолжительное время выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить максимальную свежесть и яркий сортовой профиль.
Пейринг
Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса птицы, белой рыбе под пряным маринадом, легким творожным сырам и ягодным тарталеткам.
Вино светло-соломенного цвета. Яркий аромат раскрывается характерными оттенками крыжовника и нотами сочных тропических фруктов. Вкус свежий, со средним телом и гармоничной кислотностью.
Виноградники
Расположены в Крыму, в долине реки Качи, на высоте около 300 м над уровнем моря. Лозы отборного совиньона блан произрастают на делювиально-карбонатных почвах. Средний возраст лоз – 10 лет.
Способ производства
Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод при транспортировке на винодельню. После аккуратного мягкого прессования сусло проходит классическую ферментацию при строго контролируемой температуре. Затем вино непродолжительное время выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить максимальную свежесть и яркий сортовой профиль.
Пейринг
Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса птицы, белой рыбе под пряным маринадом, легким творожным сырам и ягодным тарталеткам.
