Главная – Рецепты коктейлей - Пенициллин

Пенициллин

Penicillin

3764

Этот коктейль XXI века стал настолько известен, что бармены иногда принимают его за классику. Рецепт придумал в 2005 году австралиец Сэм Росс во время работы в легендарном баре Milk & Honey.

Состав

Аксессуары

укажите количество порций

виски (The Irishman, Black Bottle, Singleton): 60 мл
дымный островной виски (Lagavulin, Ardbeg): 7.5 мл
лимонный сок: 22.5 мл
медовый сироп: 22.5 мл
слайс имбиря: 5 шт.
кусковой лед: 200 г
засахаренный имбирь: 1 шт.

Бокал олд фэшн

Он же рокс. Низкий и широкий бокал с толстым дном объемом 180-300 мл.
Мерный джиггер

Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
Шейкер

Инструмент для приготовления напитков методом встряхивания.
Стрейнер

Инструмент, напоминающий фильтр или сито, позволяющий задерживать крупные частицы, вроде льда или кусочком фруктов.
Мадлер

Пестик-толкушка, которую используют для выдавливания сока из ягод и фруктов.

Рецепт коктейля Пенициллин

Шаг 1: Разминаем имбирь

Потолочь имбирь в шейкере мадлером, затем добавить остальные ингредиенты, кроме островного виски.

Шаг 2: Взбиваем

Наполнить шейкер льдом и встряхнуть.

Шаг 3: Подаем коктейль

Дважды процедить коктейль в охлажденный бокал олд фэшн, наполненный льдом.

Шаг 4: Украшаем коктейль

Сверху долить односолодовый виски. Украсить засахаренным имбирем.

Оценить рецепт:

Почему коктейль – «Пенициллин»?

Коктейль «Пенициллин» получил свое название из-за того, что считается, что, как и одноименный антибиотик, он помогает облегчить симптомы простуды и гриппа.