Проекты SWN
Печатные номера SWN, за которыми вы в этом году особенно рьяно охотились, четыре релиза уже укрепившего свои позиции на полках продвинутых винолюбов издания Wine Stage, проект с «Яндекс Лавкой» и, конечно, Большая Русская Винная Экспедиция в компании с Ratingtelling, результатом которой стал первый ежегодный рейтинг ТОП-100 российских вин по версии Simple Wine News.- ТОП-100 российских вин по версии Simple Wine News
- Архив всех SWN (с бесплатным доступом к 154 выпускам)
- Готовим с вином и рассказываем, что заказывали наши читатели в «Яндекс Лавке»
Фото: © Александр Платонов
Интервью и разговоры с сомелье
Эксперты, критики, молодые виноделы, победители профессиональных состязаний рассказывают SWN о своем пути и делятся ценными рекомендациями. Очень много интересного было за год, что просто не можем не поделиться.- Светлана Добрынина: «Я человек азартный. Мне всегда нужна цель, к которой я буду стремиться»
- Разговор на двоих: шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский и вице-президент Simple Анатолий Корнеев
- Леонид Агутин: «Мне только стукнуло 55 лет. Наконец-то превратился из юноши в мужчину»
- Лена Крутова: «Вино учит нас разбираться в себе»
- «Верить в себя до победного»: сомелье года Олеся Александрова о конкурсе, аппелласьонах в тени, нескучных хобби и русском вине
- Луис Гутьеррес: «Испания переживает лучшие годы своей винодельческой истории»
- Ксения Репина: «Российское виноделие – это давно модно и достойно»
- Екатерина Юдина: «Люблю быть первой»
- Вино как эмоция: сомелье о винах, заставивших прослезиться
- По грибы: главные герои и лучшие винные пары
- Открываем знаковую Бургундию с сомелье
- Шампанское и японская кухня – it’s a match!
Фото: © Сергей Волков
Регионы, хозяйства и туристические заметки
Настоящий калейдоскоп из направлений и историй – от Пьемонта до Казахстана. Рекомендации, сплетни и вести – в общем, полное погружение.- Винные (и не только) места в Ташкенте
- Виноделие Казахстана: что нужно знать
- Гастрономический Ереван: гид по лучшим местам города
- ТОП-45 мест Кубани, которые стоит посетить
- Погружение в Пьемонт с Анатолием Корнеевым
- Бургундский вестник
- Бордоский сплетник: стачки, новые стили, новые лица и вина
Фото: © Collective Group
Повторение пройденного
Основы основ, которые так важны на пути понимания вина. Прекрасная статья о химии напитка, лайфхаки, знаковые события и персоны, а также другие не менее важные для винного гика материалы.- Химия вина в вопросах и ответах
- На высоте: чем интересны вина с горных виноградников
- Роберт Мондави: пионер американского виноделия и его наследие
- Андрей Челищев: мечты о Калифорнии
- Спасти старые лозы: почему это важно
- Суд Парижа, или Как один англичанин перевернул винный мир с ног на голову
Фото: © Beaulieu Vineyard
Винные писатели и критики
Отдельно хотим сказать про эту образовательную серию: она про людей, про их авторский подход, становление, успех и планы.- Хосе Пенин: главный винный критик Испании
- Хью Джонсон: создатель винной критики
- Оз Кларк: как талантливый актер стал всемирно известным винным писателем
- Нил Мартин: винный критик и преемник Паркера
- Антонио Галлони: от финансиста до винного критика – один шаг
- Винный критик: Джеймс Саклинг
- Винный критик: Лука Марони
- Винный критик: Дженсис Робинсон
- Винный критик: Роберт Паркер
Фото: © Colin Hampden-White/Jancisrobinson.com
Для желудка и ума
Советы от шефов, рецепты, классические и совсем неожиданные сочетания – поистине раздел, способный удовлетворить любой вкус.- Влад Пискунов: «Мне жаль, что русскую кухню часто ассоциируют только с водкой»
- 5 любимых книг шеф-повара «Шануар» Эдуарда Архипова
- Вкусная шаурма в домашних условиях: рецепты шефов
- Треска. Биография рыбы, которая изменила мир (отрывок из книги)
- Сладкий и пьянящий мир конфет с алкоголем
- По лезвию ножа: как в Красноярске обучают будущих шеф-поваров
- Особенности производства сыра в России
Шеф-повар ресторана «Матрешка» Влад Пискунов. Фото: © Пресс-служба Maison Dellos
Приятное за бокалом
А эти тексты уже больше похожи на план для праздников: пересмотреть отложенные фильмы и сериалы, прочитать парочку книг. Вдохновляйтесь вином и искусством!- Путешествие в осенний Париж: что пьют герои «Великой иронии»
- 25 французских комедий на все времена и вино к ним
- Алкоголь в поэзии и жизни Иосифа Бродского
- 20 лучших мелодрам под вино и не только
- Иван Бунин и вино
- 25 лучших российских сериалов: что посмотреть под вино
- Битва за погреб: почему стоит посмотреть сериал «Капли Бога»
Фото: © Apple TV
Фото на обложке: © Pavel Danilyuk/Unsplash.
