Michelin 2021: красный гид раздал звезды на родине
Более 50 ресторанов во Франции получили первую звезду в этом году, в том числе ресторан, принадлежащий семье де Буар из Château Angélus в Бордо.
Результаты были объявлены 18 января, несмотря на ситуацию вокруг пандемии, особенно ударившую по отрасли. Внимание в этом году уделили категории ресторанов, которые соответствуют принципам устойчивого развития. «Зеленую звезду» ввели только год назад, но уже к настоящему моменту ее вручили двум сотням заведений (в этом году добавились 33).
Гид 2021 года включает 638 «звездных» заведений, среди них 57 новых. Сейчас во Франции 534 однозвездочных ресторана, 74 двухзвездочных и 30 трехзвездочных.
Коллекция редких коньяков выставлена на аукцион
Пять редких бутылок 1777, 1802, 1812, 1906 и 1914 годов из частной коллекции покойного Жака Харди, из династии производителей коньяка Hardy, выставлена нынешним владельцем на продажу, сообщает The Spirits Business.
Винтаж 1777 года – «жемчужина коллекции», его подарили дяде Жака, Джеймсу Харди, в день свадьбы. Коньяк был произведен в Domaine de la Vie в Гранд Шампань и выдержан в дубовой бочке около 100 лет. По бутылкам напиток разлили в 1936 году.
Сукхиндер Сингх, соучредитель The Whisky Exchange и коллекционер, отметил, что винтаж 1777 года был одним из лучших, когда-либо разлитых в бутылки. Ему довелось его попробовать около 10 лет назад.
Жак и его братья получили по 12 бутылок этого урожая, но только Жак сохранил свою долю. В настоящее время пять бутылок остаются в частных коллекциях.
Три выставленных на продажу бутылки особенно редки, поскольку они были произведены в дофиллоксерные времена, а также в годы важных исторических событий.
Аукцион будет проходить с 31 января по 9 февраля на сайте Whisky.Auction.
London Wine Fair пройдет в этом году в онлайн-формате
Лондонская винная ярмарка 2021 года пройдет онлайн с 17 по 19 мая. Изначально организаторы планировали провести «гибридное» мероприятие, совместив офлайн- и онлайн-часть события. Однако неопределенность в связи с пандемией заставила их изменить решение.
Для мероприятия разработана специальная платформа, которая позволит почувствовать себя в центре толпы и той атмосферы, что традиционно царит на массовых мероприятиях.
Помимо виртуальных стендов, анонсов и видео экспоненты смогут рассылать образцы своей продукции. А новый формат, по мнению организаторов, значительно сократит затраты: виртуальные стенды будут стоить дешевле, плюс никаких транспортных расходов.
Билеты будут стоить 20 фунтов (чуть более 2000 руб.), однако каждую заявку будут рассматривать отдельно, чтобы собрать только заинтересованную аудиторию.
На инаугурации Джо Байдена подавали хорватское вино
Хорватское красное оказалось среди вин, подаваемых на мероприятиях в День инаугурации 46-го президента США в Вашингтоне.
В рознице в США вино продается по цене около $60-70 за бутылку, производится на винодельне Benmosche Family Winery, которая выпускает от 4000 до 5000 бутылок в год.
Над производством вин работает семья Мргудич, виноделы в 12-м поколении. Начало бизнесу на заре 2000-х положил управленец в области страхования и выходец из США Роберт Бенмош, который был большим любителем вина.
Винодельня расположена на холмистых склонах полуострова Пелешац недалеко от популярного туристического города Дубровник.
Château du Tertre в Марго продано
Компания AJ Domaines сообщила, что продала Château du Tertre, чтобы сосредоточить внимание на других своих поместьях, включая близлежащее Château Giscours, а также Caiarossa в Тоскане.
Покупателями стали Helfrich (производители из Эльзаса), а также неназванный «французский инвестор». Сумма сделки не разглашается.
Решение о продаже далось семье трудно, но в комментариях Decanter управляющий директор проданного поместья и уже упомянутых Giscours и Caiarossa отметил, что трудно уделить должное внимание двум шато в одном аппелласьоне, но с совершенно разными стилями. Также он надеется, что продажа поможет Château du Tertre «выйти из тени Giscours».
Moskovskaya переходит на хард-зельцеры
Базирующаяся в Люксембурге компания Amber Beverage Group объявила о планах по запуску готовых коктейлей в банке (RTD) для своих брендов Riga Black Balsam и водки Moskovskaya в июле прошлого года.
Новые баночные хард-зельцеры представлены в двух вариантах: малина и лайм, а также имбирь и мята. Оба крепостью 4,5% и сначала будут продаваться в Великобритании (с февраля), а затем в других странах Европы.
Вариант с имбирем и мятой готовится из водки Moskovskaya Osobaya, а малина и лайм – из Moskovskaya Pink Vodka.
Согласно данным IWSR, на которые ссылается бренд, категория хард-зельцеров в Великобритании быстро растет и, вероятно, к 2024 году станет лидером в категории RTD в стране.
Pernod Ricard выпустила слабоалкогольные Ballantine’s и Beefeater
Компания расширяет ассортимент брендов Ballantine’s и Beefeater слабоалкогольными версиями крепостью 20%.
Запуск состоялся в Испании, пока компания будет тестировать новинки на местном рынке. По словам представителей Pernod Ricard, решение о выпуске слабоалкогольных версий соответствует вызовам времени и тренду на осознанное потребление.
Ballantine’s Light обойдется в €12,45, а Beefeater Light – в €13,55.
Бенджамин де Ротшильд ушел из жизни в возрасте 57 лет
Бенджамин де Ротшильд, наследник банковской империи Эдмона де Ротшильда и винодельческих хозяйств по всему миру, умер от предполагаемого сердечного приступа в возрасте 57 лет.
Бенджамин возглавил империю своего отца Эдмонда в 1997 году и очень интересовался винодельческими владениями семьи, охватывающими Францию, Новую Зеландию и Южную Америку, включая совместные проекты с семьей Руперт в Южной Африке и Vega Sicilia в Риохе.
«Мечтательный предприниматель, увлеченный финансами, скоростью, парусным спортом и автомобилями, Бенджамин де Ротшильд также любил природу и все, что связано с вином, и вложил значительные средства во французские и зарубежные винодельческие хозяйства», – цитирует официальное заявление семьи издательство The Drinks Business.
Фото на обложке: © Freddie Marriage/Unsplash.