Коктейльная неделя Saint-Petersburg Cocktail Week 2023 пройдет 9-16 июля
Уже в третий раз фестиваль Saint-Petersburg Cocktail Week соберет бартендеров и любителей барной культуры в самых разных локациях Северной столицы. В этом году организаторы объединят лучших ремесленников, крафтсменов, поваров и бартендеров, да и всех небезразличных деятелей индустрии гостеприимства под максимально актуальным хештегом #саппортлокалс, чтобы поддержать их начинания в это нелегкое время.
Основателями и кураторами Saint-Petersburg Cocktail Week, как и прежде, выступают Артем Перук, Игорь Зернов, Николай Киселев и вся команда #FollowTheRabbits.
Гостей недели ждут вечеринки открытия и закрытия, фуд-корты и единый поп-ап от девяти самых концептуальных баров страны и ближнего зарубежья, коктейльный киномарафон, образовательные лектории, коктейльный конкурс, специальная экскурсионная программа по интересным производствам города и даже похмельные бранчи в заведениях Петербурга. Подробную программу ищите здесь.
Завершится все Первой открытой барной премией SPbCW Awards. Список номинаций:
- любимый бар
- любимый бартендер
- любимая бар-леди
- любимая барная команда
- любимое барное СМИ
- любимая коктейльная карта
- любимый амбассадор
- любимый продукт
- любимая пара к напитку (номинация при поддержке сервиса «Яндекс.Еда»)
Изображение: © пресс-служба фестиваля
И, конечно, амбассадоры компании проведут гест-смены:
- 11 июля образовательный гест Валерии Плотниковой в Tagliatella Caffe
- 12 июля гест команды бара The Bix в Imbibe
- 12 июля гест Гегама Казаряна и Николая Киселева в El Copitas
- 13 июля гест Кенана Ассаба и команды The Nest в баре «Архитектор»
«Наша миссия – возродить русскую винную культуру»: большое видеоинтервью Максима Каширина
CEO и основатель Simple Group Максим Каширин дал большое интервью Александру Соколовскому. Поговорили о романтике в бизнесе, о том, как родилась компания, которой скоро исполнится 30 лет, о ее целях, балансе в бизнес-партнерстве, выборе пути предпринимателя и даже воспитании детей.
Первый винный рейтинг Петербурга «ТОП-100: Выбор сомелье»
28 июня в Оранжерее Музея-усадьбы Г. Р. Державина состоялась презентация первого винного рейтинга города, созданного сетью винотек Joia Wine Store совместно с Петербургской ассоциацией сомелье «ТОП-100: Выбор сомелье Петербурга».
Коллекция вин ТОП-100 формируется в лучших традициях принципа pret-a-porter, тем самым не просто определяя тренд настоящего, а формируя будущее, на которое смогут ориентироваться все, кто разделяет общее трепетное отношение к «напитку истины», отмечают организаторы.
Ведущие сомелье Петербурга, победители и призеры международных и национальных конкурсов сомелье, а также действующие члены Петербургской ассоциации, авторы винных карт ведущих ресторанных проектов (Birch, Frantsuza Bistrot, Lou Lou, Grebeshki, il Lago dei Cigni), среди которых Евгений Шамов, Вероника Смирнова, Вероника Вильчик, Наталья Большакова, Леонид Стерник и другие, в течение месяца провели порядка десяти слепых дегустационных сессий на площадке винной школы «Миллезим», чтобы из 250 вин выбрать лучшие образцы, представленные импортерами в городе.
Все вина, вошедшие в ТОП-100, будут представлены в специальной зоне флагманской винотеки Joia Wine Store на Большой Конюшенной, 27, а также в других винотеках сети. На протяжении всего сезона гостям винотек Joia при знакомстве с коллекцией будут доступны рекомендации от винных экспертов, принимавших участие в отборе. Вся информация о рейтинге будет транслироваться на сайте проекта и в официальных социальных сетях. Посмотреть вина коллекции можно здесь.
Фото: © пресс-служба Joia
Wheretoeat Kazakhstan пройдет в сентябре этого года
7 сентября 2023 года в Алматы пройдет первая в истории церемония вручения Национальной ресторанной премии Wheretoeat Kazakhstan. Местом проведения станет Almaty Theatre, где в ходе торжественной церемонии будут оглашены названия 50 лучших ресторанов Казахстана, а также победители в специальных номинациях:
- Шеф-повар года
- Сомелье года
- Бар года
- Выбор СМИ
- Ресторан с лучшей десертной картой
DBR Lafite ведет переговоры о покупке William Fèvre
Artémis Domains, владеющая Château Latour, вступила в переговоры о продаже Domaine William Fèvre с Domaines Barons de Rothschild Lafite. Изначально на хозяйство претендовали несколько покупателей, но остановились на DBR Lafite, так как это семейная компания, которая уже более 150 лет является «символом совершенства французского виноделия», сообщает Decanter.
Domaine William Fèvre присоединился к портфолио Artémis в сентябре прошлого года после того, как компания, принадлежащая Франсуа Пино и его семье, объединила свои винные активы с активами семьи Анрио. Семья Пино приобрела контрольный пакет акций нового предприятия, которое сохранило название Artémis. Эта сделка состоялась сразу после того, как Artémis выкупил миноритарную долю в Champagne Jacquesson (также в 2022 году). В 2018 году группа также приобрела Clos de Tart в Бургундии. Сделка с Maisons & Domaines Henriot также добавила бургундского производителя Bouchard Père et Fils в портфель Artémis, а кроме того, Maison Henriot в Шампани и Beaux-Frères в Орегоне.
Однако прошло меньше года, и группа стремится разгрузить одно из ключевых поместий, доставшихся ей в результате слияния. William Fèvre – один из крупнейших производителей в Шабли, с 78 га виноградников, 15,9 га из которых относятся к категории премье крю, а 15,2 га – к категории гран крю. Наш рассказ о хозяйстве читайте здесь.
Помимо поместий в Чили (Viña Los Vascos), Аргентине (Bodegas Caro) и Китае (Domaine de Long Dai), французские владения DBR Lafite включают пять поместий в Бордо и одно в Лангедоке. За исключением Château Rieussec в Сотерне, портфолио компании в значительной степени ориентировано на красные вина. Таким образом, приобретение престижного бургундского поместья, специализирующегося на производстве белых вин, вероятно, было заманчивым предложением для DBR Lafite. Сделка еще не завершена и должна быть одобрена регулирующими органами.
Treasury Wine Estates закрывает винодельню в Виктории
Владелец бренда Penfolds компания Treasury Wine Estates объявила о закрытии своей винодельни Karadoc в штате Виктория к середине 2024 года. Решение было вызвано ростом издержек и снижением потребления вина.
Напомним, что на винодельне Karadoc производят вина под брендами 19 Crimes, Lindeman's, Wolf Blass и Yellowglen. Все эти бренды по-прежнему будут производиться давними партнерами TWE Zilzie Wines и Qualia, а также на винодельне TWE Barossa в Южной Австралии, пишет The Drinks Business. О сотрудниках, а их около 60 человек, обещают позаботиться и помочь с поисками работы.
Блейк Лайвли запускает RTD-линейку Betty Booze
Актриса представила линию алкогольных RTD-напитков в рамках своего бренда низкокалорийных миксов Betty Buzz (появился в 2021-м), назвав ее Betty Booze (booze букв. с англ. «выпивка»). Новинка содержит 4,5% алкоголя, произведена на базе крепких спиртных напитков, без красителей и подсластителей. В ассортименте представлены бурбон со вкусом яблока и вишни, текила/лимонад, а также текила с лаймом. Блейк отметила в своей публикации в Instagram*, что всегда была равнодушна к алкоголю, но не ко вкусу! И ее новая линейка – это домашние рецепты, настоящие фрукты, качественные ингредиенты и алкоголь.
* Организация Meta, а также ее продукты Instagram и Facebook признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.
Фото на обложке: © Aral Tasher/Unsplash.