Трамп отменил тарифы на импорт виски после визита Карла III
Дипломатия в действии: Дональд Трамп объявил об отмене тарифов и ограничений на импорт виски в США после государственного визита короля Карла III и королевы Камиллы. Решение распространяется на все категории виски, включая шотландский и ирландский. В отрасли его встретили как облегчение после падения экспорта и периода финансового давления.
Война с Ираном усиливает давление на винную индустрию
Конфликт вокруг Ирана и закрытие Ормузского пролива привели к росту цен на нефть, топливо и удобрения, что уже отражается на мировой винной отрасли. Производители и импортеры сталкиваются с удорожанием логистики, стекла и сельскохозяйственных материалов, а также с увеличением сроков поставок. На этом фоне многие компании ускоряют переход к более устойчивым моделям работы: инвестируют в солнечную энергетику, сокращают зависимость от внешних поставщиков и пересматривают логистические цепочки.
Тайваньские виноделы превращают отходы в новые продукты
Молодая винная индустрия Тайваня развивает циркулярную экономику: виноградные выжимки и дрожжевой осадок используют для производства шоколада, сыра, кофе, ферментированного тофу, хлеба и других продуктов. Проекты не всегда легко масштабировать из-за высокой себестоимости и нестабильного объема сырья, но некоторые продукты, включая шоколад и ферментированный тофу, уже нашли устойчивый спрос.
Созданное на МКС саке продали за £517 тыс.
Японский производитель Dassai продал бутылку саке, созданного с использованием ферментации на Международной космической станции, почти за ¥110 млн (или около £517 тыс.) Для эксперимента на МКС отправили оборудование, кодзи и рис. После возвращения ферментированного сусла на Землю из него получили 116 мл саке: 100 мл продали анонимному покупателю, а оставшиеся 16 мл оставили для дегустации.
Йоко Оно потребовала изъять из продажи пиво John Lemon
Вдова Джона Леннона через юристов направила претензию небольшой пивоварне в Бретани, потребовав прекратить продажу пива John Lemon. Производителю пригрозили крупными штрафами и судебными издержками за использование названия, напоминающего имя музыканта. История неожиданно превратилась в вирусную рекламу: после публикаций в СМИ продажи резко выросли, и пивоварня за несколько дней распродала почти весь запас из 5 тыс. бутылок. Теперь производителю придется искать новое название.
СМИ обсуждают возможную покупку Château Palmer Бейонсе и Jay-Z
Винный мир на прошлой неделе обсуждал слухи о том, что Бейонсе и Jay-Z якобы рассматривают покупку винодельческого шато недалеко от Бордо. Поводом стала публикация британского таблоида The Sun, иллюстрированная фотографией Château Palmer. Французские СМИ отмечают, что подтверждений этой информации нет, а сама статья основана на непроверенных данных. Тем не менее слух быстро разошелся по региону и вызвал активное обсуждение среди местных жителей и представителей винной индустрии.
Peddlers Gin и Starbucks запускают коктейльную коллаборацию в Китае
Шанхайский бренд Peddlers Gin объединился со Starbucks Reserve Bar Mixato для лимитированного коктейльного меню в Китае. Коллаборация пройдет до 7 июня в 19 барах Starbucks Reserve Bar Mixato. В меню вошли коктейли на основе джина Peddlers, кофе Reserve, чая, локальных фруктов и китайских специй.
Sage объявил о новом этапе развития
Ресторан Sage продолжит работу под тем же брендом, но в обновленном формате. Дмитрий Блинов и шеф-повар Дмитрий Голенин завершают участие в проекте, а управление и развитие концепции остаются за Владимиром Перельманом.
Изменения будут внедряться поэтапно: через тестирование новых решений, обновление формата и диалог с гостями, профессиональным сообществом и лидерами мнений. В середине мая ресторан временно закроется и возобновит работу во второй половине месяца.
Lay’s открыл ресторан, посвященный картофелю
PepsiCo запустила в Шанхае первый в Азии ресторан Lay’s, полностью посвященный картофелю. Пространство открылось в районе Синьтяньди и стало вторым подобным проектом бренда после ресторана в Мадриде.
Меню разработали шефы Франческо Бонвини и Тянь Шуай: в него вошли блюда и напитки, вдохновленные вкусами Lay’s. Проект продолжает тренд на «опытный» маркетинг, когда бренды выходят за пределы привычного ритейла и используют рестораны и кафе для усиления связи с аудиторией.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.
