Вино, закон и гастрономия: IV Российский винодельческий форум подведет итоги «первой пятилетки»
С 12 по 13 ноября в Москве состоится IV Российский винодельческий форум, который объединит виноградарей, виноделов и представителей власти для подведения итогов периода «Вино России. Первая пятилетка», начавшегося с принятия ФЗ № 468-ФЗ.
Ключевая стратегическая сессия будет посвящена практике регулирования и поддержки отечественного виноделия, обсуждению мер господдержки и совершенствованию законодательства. Двухдневная программа, организованная фондом «Росконгресс» и ФСРО АВВР, охватит темы потребительского спроса, климатических изменений и продвижения вина, включая его роль в новой русской кухне и производство безалкогольной продукции. Впервые мероприятие дополнят эногастрономической программой с участием шеф-поваров и площадкой «Винология» с дегустациями.
Завершится форум традиционным Саммитом виноделов АВВР и вручением премии имени князя Льва Голицына.
Открытие регистрации на Южный кубок и итоги Московского
Профессиональное сообщество сомелье готовится к новому конкурсному сезону: открыта регистрация участников на V Южный кубок сомелье. Мероприятие состоится 5-6 декабря в отеле Crowne Plaza Krasnodar Centre, и все желающие могут подать заявку до 17 ноября.
Тем временем в Москве подведены итоги IX Московского кубка сомелье. Победителем престижного столичного конкурса стал Максим Гребеник, серебро завоевала Екатерина Дегтярева, а бронза досталась Ярославу Цыбину. Подробнее о том, как прошел конкурс, читайте по ссылке.
Бар Leone в Гонконге признан лучшим баром мира
Бар Leone из Гонконга занял первое место в рейтинге The World’s 50 Best Bars 2025, впервые в истории принеся титул лучшего бара мира заведению из Азии.Основателем открытого в 2023 году бара является Лоренцо Антинори, который строит свою философию на идее cocktail popolari – «коктейлей для людей». Церемония награждения прошла в Гонконге (также впервые), собрав более 2000 профессионалов индустрии.
Среди других победителей – братиславский Mirror Bar, который занял 25-е место в списке и стал обладателем высшей награды Disaronno за открытие новых заведений, Baba au Rum в Афинах, названный «легендой списка», а также Tigra + Disco Pantera в Сиднее, признанный лучшим с точки зрения дизайна.
Великобритания и Индия подписали сделку: шотландский виски ждет экспортный бум
Подписанное соглашение о свободной торговле между Великобританией и Индией сулит шотландскому виски рост экспорта на миллиард фунтов стерлингов ежегодно, сообщает The Drinks Business.
Благодаря снижению импортных пошлин шотландский виски получит лучший доступ к крупнейшему в мире рынку виски. «Это может стать переломным моментом для всей отрасли», – отметил министр торговли Дуглас Александер.
Сделка может принести £190 млн в экономику Шотландии ежегодно.
Том Холланд и Роберт Дауни запустили совместный безалкогольный напиток Bero x Happy
Бывшие звезды Marvel объявили о кросс-категорийном проекте между брендом безалкогольного пива Bero, основанным Томом Холландом, и кофейной компанией Happy, принадлежащей Роберту Дауни – младшему.
Результатом сотрудничества стали два лимитированных продукта: Bero Coffee Draught – безалкогольный стаут с кофейным вкусом и Happy Eternal Hoptimist – кофейная смесь с хмелевыми нотами. Партнерство подчеркивает тренд на осознанное потребление и сочетает в себе личные ценности обоих актеров – отказ от алкоголя и поддержание ментального здоровья.
Британец признал вину в мошенничестве с винными инвестициями на $99 млн
В Нью-Йорке 59-летний Джеймс Уэлсли (также известный как Эндрю Фуллер) признал себя виновным в сговоре с целью мошенничества. Вместе с сообщником он вводил инвесторов в заблуждение, обещая высокодоходные кредиты под залог редких вин, включая бутылки Domaine de la Romanée-Conti и Château Lafleur, которые в реальности не существовали. Компания Bordeaux Cellars, которую они представляли, фактически владела лишь 217 бутылками вместо заявленных 25 000.
Схема действовала с 2017 по 2019 год и рухнула, когда выплаты инвесторам прекратились. Теперь Уэлсли грозит до 12,5 лет тюрьмы, а приговор будет вынесен в феврале 2026 года.
Открытие «Джаннет»: винный бутик-бар «Шато Ай-Даниль» на берегу Москвы-реки
В конце сентября в Москве (Чкаловский бульвар, 6, корп. 1) открылся винный бутик-бар «Джаннет» – третий и самый масштабный проект от винодельни «Шато Ай-Даниль».
Новое гастрономическое пространство, расположенное в клубном городе Primavera, предлагает гостям панорамные виды на Владимирский храм и набережную Москвы-реки.
Заведение объединяет функции винного бутика и атмосферного бара. Винная карта в основном состоит из продукции «Шато Ай-Даниль», дополненной коктейлями и авторскими лимонадами. В меню представлены холодные и горячие закуски и блюда в ценовом диапазоне от 700 до 2000 руб.
Фото: © пресс-служба «Шато Ай-Даниль»
Ушел из жизни шеф-повар Олег Колисниченко
7 октября в Нижнем Новгороде на 38-м году жизни скончался шеф-повар Олег Колисниченко – бренд-шеф ресторанов Pinci и «Москва – Стамбул». Обладатель титула «Лучший шеф Юга России» (WhereToEat South 2024), он оставил заметный след в гастрономической жизни Ростова-на-Дону и Нижнего Новгорода. Прощание с шефом состоялось 9 октября в Казанской церкви.
Олег был не только выдающимся кулинаром, но и наставником: его проекты продолжат работу под руководством учеников.
Maison Pol Roger простился с Патрисом Нойелем
Бывший генеральный директор шампанского дома Pol Roger Патрис Нойель скончался 7 октября в возрасте 78 лет. Он возглавлял компанию с 1998 по 2013 год, проведя ее через важный этап модернизации и укрепления репутации.
В числе заслуг Нойеля – возвращение дому королевского ордера (то есть признание его в качестве поставщика шампанского для королевы Великобритании), а также выбор Pol Roger официальным шампанским на свадьбе принца Уильяма и Кейт Миддлтон.
Как сообщает The Drinks Business, Нойель оставил после себя прочную основу для будущего компании.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.