Бордо традиционно считается регионом с тяжелым для виноградарства климатом. Высокая влажность, частые осадки весной и в начале лета создают идеальные условия для развития милдью. Последние сезоны запомнились виноделам беспрецедентным давлением грибковых заболеваний.
Тем не менее INAO (Национальный институт происхождения и качества) строго ограничивает использование технологий, которые могли бы искажать естественные условия созревания винограда. Системы, которые препятствуют поступлению воды в почву, запрещены. Их считают нарушающими принципы терруара, на которых строится классификация AOC. Поэтому я удивился, наблюдая, как над лозами Pétrus раскрывается «зонтик». Во время дегустации спросил коммерческого директора хозяйства Виржини Аргийер, как эта система согласуется с требованиями INAO.
«Мы буквально пару недель назад установили эту систему. Как только начинают падать первые капли, автоматически разворачивается небольшой навес. Вода стекает по бокам, в междурядья, не попадая на листву. Сухая крона замедляет развитие милдью. На днях прошел ливень, и нам удалось протестировать систему в реальных условиях – все сработало отлично. Эта технология не препятствует проникновению воды в почву, поэтому ее использование разрешено», – рассказала SWN Виржини.
Фото: © Яков Лысенко
Подобные установки также можно наблюдать на виноградниках Cheval Blanc, Quinault l’Enclos, Château Margaux, Montrose, Ducru-Beaucaillou, Dillon, Clarence Dillon и Lafite Rothschild.
Речь об инновационной системе защиты виноградников Viti-Tunnel Smart Protect, которая стала результатом многолетней работы французской компании MO.DEL, созданной в 2016 году инженером-агрономом Патриком Дельмарром. Через два года после основания он получил финансирование от FranceAgriMer на реализацию первых экспериментов.
С 2019 по 2023 год Viti-Tunnel Smart Protect проходил широкомасштабные испытания на 12 участках престижных бордоских шато под руководством Французского института виноградарства и виноделия (IFV). Экспериментальная кампания доказала высокую эффективность системы: даже в особо сложные годы для региона, такие как 2021-й и 2022-й, установка позволила почти полностью сохранить урожай от милдью, града (даже размером с мячик для пинг-понга) и заморозков. Успех испытаний был официально подтвержден IFV летом 2022-го.
Фото: © Savry Roger / Viti-Tunnel
Viti-Tunnel Smart Protect питается от солнечных батарей, оснащена метеодатчиками и автоматически разворачивается при обнаружении угрозы менее чем за минуту. Такое решение помогает существенно сократить использование пестицидов (на 70-90%), защитить почвы от уплотнения и снизить углеродный след.
Разработка коммерческой версии сопровождалась подачей трех патентов в INPI в октябре 2023 года. В июне 2024-го проект получил инвестиции в размере 2 млн евро от фонда Demeter для промышленного запуска. Только в январе 2025 года INAO разрешил использование Viti-Tunnel для 5% от общих посадок и с возможностью включения до 10% урожая в итоговом ассамбляже.
Система Viti-Tunnel Smart Protect адаптирована для большинства виноградников благодаря модульной и гибкой конструкции: она подходит для междурядий шириной от 1 до 3 м и шпалер высотой от 80 см до 2,10 м. Конструкция разработана с учетом требований современной сельскохозяйственной техники – система не препятствует прохождению машин для сбора урожая. Также предусмотрена возможность полноценной обработки почвы и проведения обрезки как вручную, так и с использованием специального оборудования. Укрывные материалы, аналогичные тем, что применяются в строительстве теплиц, рассчитаны на срок службы не менее пяти лет, а металлическая конструкция – на срок до 20 лет.
Помимо Smart Protect, компания MO.DEL разработала еще два решения для виноградарей. Viti-Tunnel Essential Protect – более компактная и доступная версия: покрытие разворачивается вручную с помощью электроприводного устройства и подходит для временной защиты виноградников перед ожидаемыми осадками, заморозками. Система Viti-Tunnel TNT Protect предназначена для укрытия необработанных контрольных участков, чтобы безопасно наблюдать за развитием заболеваний без риска случайного попадания химии. Каждый продукт отвечает разным запросам – от полной автоматизации до точечного мониторинга.
«На нашем необработанном контрольном участке 95% листьев и гроздей были уничтожены, а под Viti-Tunnel повреждений не было вовсе. В 2021 году то же самое: 100% листьев уничтожено и 20% повреждений гроздей на контрольном участке, а под Viti-Tunnel – ни одного симптома. В 2023 году также не было повреждений, несмотря на то что на остальных виноградниках потери урожая составили 47%. Единственный недостаток Viti-Tunnel – он сделан из пластика и не очень эстетичен», – рассказал изданию Vitisphere технический директор Montrose Винсент Декюп.
Фото: © Savry Roger / Viti-Tunnel
Еще один момент: система защищает от милдью, но не препятствует развитию оидиума, ведь для его появления достаточно теплой погоды и умеренной влажности воздуха, без необходимости наличия капель воды на листьях.
«Поэтому под Viti-Tunnel все равно нужно проводить обработки против оидиума, применяя небольшие, но регулярные дозы серы. Мы смогли контролировать болезнь, используя менее 4 кг серы на гектар, и работаем над применением других биоконтрольных средств», – отметил инженер IFV Николя Авелин, его цитирует Vitisphere. Продолжаются исследования влияния новинки на развитие черной гнили – последим!
Фото на обложке: © Savry Roger / Viti-Tunnel.