НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ Temelion Brut (магнум)
КатегорияИгристые по классике с выдержкой от 3 лет
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав шардоне
- Винтаж 2019
- Крепость 12
Это не Шампань, но это лучше очень многих игристых вин планеты Земля, сделанных по классике.
Свежий, структурный образец с отличной кислотностью. Если говорить о сложности и потенциале к выдержке, это лучшее вино в дегустации. Магнум – правильный формат для него: он подчеркивает серьезность и потенциал вина, которому нужно дать время. Даже небольшая редукция на старте не является недостатком. Все на своем месте.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ
- Где купить винотеки SimpleWine
- Цена 13490 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета с золотистым отливом. Утонченный аромат раскрывается тонами белых фруктов, цитрусовых, белых цветов и оттенками свежей выпечки. Вкус сбалансированный и гармоничный, с обволакивающей кислотностью и нотами сухофруктов, абрикоса, липы и белых специй. Послевкусие длительное, с выраженным минеральным финишем.
Виноградники
Виноградники расположены в Крымском районе Кубани, в Долине Лефкадия, на особых участках общей площадью 300 га. В почвах доминируют глина и илистый песок. Плотность посадки составляет 6666 лоз/га (при возделывании используются органические удобрения).
Способ производства
Вино произведено классическим методом вторичной ферментации в бутылке. Процесс включает ручной сбор, ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на осадке в бутылке формата магнум составляет не менее 5 лет. Дозажный ликер приготовлен из игристого вина, выдержанного около 70 месяцев.
Пейринг
Прекрасно подходит на роль аперитива, составит гармоничную пару морепродуктам, холодным закускам, блюдам из белого мяса и птицы, а также сливочным сырам.
Вино светло-соломенного цвета с золотистым отливом. Утонченный аромат раскрывается тонами белых фруктов, цитрусовых, белых цветов и оттенками свежей выпечки. Вкус сбалансированный и гармоничный, с обволакивающей кислотностью и нотами сухофруктов, абрикоса, липы и белых специй. Послевкусие длительное, с выраженным минеральным финишем.
Виноградники
Виноградники расположены в Крымском районе Кубани, в Долине Лефкадия, на особых участках общей площадью 300 га. В почвах доминируют глина и илистый песок. Плотность посадки составляет 6666 лоз/га (при возделывании используются органические удобрения).
Способ производства
Вино произведено классическим методом вторичной ферментации в бутылке. Процесс включает ручной сбор, ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на осадке в бутылке формата магнум составляет не менее 5 лет. Дозажный ликер приготовлен из игристого вина, выдержанного около 70 месяцев.
Пейринг
Прекрасно подходит на роль аперитива, составит гармоничную пару морепродуктам, холодным закускам, блюдам из белого мяса и птицы, а также сливочным сырам.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!