Дайджест: с 13 по 19 августа

Чилийцы Santa Carolina выпустили новую линейку Estelar 57

Виноград для новой гаммы вин собирается в долине Рапель. В линейку вошли два красных и два белых вина: совиньон блан, шардоне, карменер и каберне совиньон. Это дружелюбные, фруктовые вина, которые прекрасно отражают сортовые характеристики и послужат хорошим сопровождением к простым домашним блюдам.

Хозяйство Santa Carolina было основано в 1875 году Луисом Перейрой, а имя получило в честь его жены Каролины Иньигес. Сегодня это семейная винодельня № 1 в Чили, чьи исторические погреба еще в 1973 году признали памятником национального значения.

В списке риоханских Viñedos Singulares пополнение

15 августа были официально опубликованы 12 новых отдельных виноградников:

1. Finca El Alguacil (Cárdenas – Bodegas Valdelana)

2. El Mirón Del Humilladero (Murillo de Río Leza – Bodegas Paco García)

3. La Playa De Los Cabezotas (Murillo de Río Leza – Bodegas Paco García)

4. Paraje De La Virgen (Lanciego – McRobert & Canals)

5. Fundación Maga (Cenicero – Muriel Wines)

6. Selva Negra (Elvillar de Álava – McRobert & Canals)

7. Quiñón De Valmira (Alfaro – Bodegas Palacios Remondo)

8. Livius (Huercanos – Bodegas Alvia)

9. El Orgullo De Julián (Villabuena de Álava – Bodegas Araico)

10. El Cuartillo De Araico (Villabuena de Álava – Bodegas Araico)

11. Lar De Sotomayor (Alfaro – Bodegas Domeco de Jarauta)

12. Domeco De Jarauta (Alfaro – Bodegas Domeco de Jarauta)

Напомним, что первые Viñedos Singulares появились в Риохе еще в 2019 году. Ежегодно этот список пополнялся новыми участками. Нынешнее расширение – уже четвертое по счету. Таким образом, количество выделенных виноградников в Риохе достигло 133. К производителям, желающим зарегистрировать такой участок, предъявляют строгие требования: возраст лоз не менее 35 лет, ограниченная урожайность, экологические стандарты и ручной сбор. Стоит отметить, что престижную категорию получил Quiñón De Valmira, культовый виноградник Альваро Паласиоса на востоке Риохи. С площади около 3 га здесь производят стопроцентную гарначу, которая входит в число самых дорогих и редких вин Испании.

На месте Starbucks на Арбате открыли Stars Coffee

В эксклюзивном интервью Надежде Стрелец новые владельцы сети кофеен Антон Пинский и Тимати рассказали, что планируют запустить сразу три формата: классические кофейни Stars Coffee, крупноформатные заведения, где кафе будут совмещены с суши-барами, Redbox и гастрономические кофейни. Новые владельцы хотят, чтобы проект воспринимали не как замену Starbucks, а как новый, уникальный продукт. При этом, по словам Пинского, заведения сохранят присущую американским предшественникам «френдли-атмосферу». Бизнесмен также подчеркнул, что им удалось сохранить 2500 рабочих мест и операционного директора, под руководством которого продолжит работать команда.

Компания Ladoga представляет 5 новых необычных вкусов виски Fowler’s

В новой линейке представлены виски со вкусом яблока, вишни, меда, персика и пряностей. Новинки семейства Fowler’s произведены из специально отобранных образцов отечественных зерновых дистиллятов разной степени выдержки. Напитки созданы мастерами купажа компании на основе натуральных ингредиентов: фруктово-ягодных морсов, меда и настоев специй.

Фото: © Ladoga

Пино нуар вошел в список разрешенных сортов для гран крю Эльзаса

С урожая 2022 года пино нуар может быть включен в состав двух гран крю Эльзаса – Kirchberg de Barr и Hengst, рапортует The Drinks Business. По словам некоторых производителей, понадобилось двадцать лет, чтобы INAO наконец-то признало за красным сортом право войти в число благородных сортов региона. За эти годы площадь посадок пино нуара выросла с 8 до 11%, а качество местных красных вин улучшилось благодаря стараниям виноделов и развитию технологий. Таким образом, с принятием этого решения в Эльзасе появлялось два гран крю, которые могут производить как белые, так и красные вина. В будущем эта практика, возможно, будет расширена и на другие участки гран крю.

Умер патриарх эльзасского виноделия Андре Хюгель

Decanter сообщает, что 92-летний винодел скончался от осложнений, связанных с коронавирусом. Андре был представителем одиннадцатого поколения семьи Хюгель, одной из самых влиятельных и уважаемых винодельческих семей региона. Помимо руководства винодельней, Андре увлекался историей и археологией, был президентом Археологического общества Риквира, а также президентом Музея вин и виноградников Эльзаса на протяжении более 40 лет. Он обладал энциклопедическими знаниями о регионе и занимался углубленным изучением истории Эльзаса времен Второй мировой войны, когда тысячи местных жителей против их воли были призваны в немецкую армию.

Япония запустила конкурс маркетинговых идей по увеличению потребления алкоголя

По данным The Guardian, инициатором конкурса является Национальное агентство по налогам, которое озаботилось существенным снижением доходов бюджета от продаж алкоголя. Падение интереса молодежи к спиртным напиткам японцы связывают с популяризацией здорового образа жизни и сменой привычек из-за пандемии.

В конкурсе Sake Viva! могут принять участие граждане от 20 до 39 лет. Они должны представить маркетинговый проект по популяризации потребления алкоголя среди молодежи, а также поделиться идеями продвижения домашнего потребления спиртного. Работы нужно представить до 9 сентября, победители будут объявлены в ноябре.

Потребление алкоголя в Японии с 1995 года снизилось со 100 литров в год на человека до 75 литров, что значительно ударило по национальному бюджету. Во время пандемии особенно резко снизились продажи пива: они упали на 20%.

Фото на обложке: © Joel Bengs/Unsplash.