А как все начиналось (и насколько оказалось приближено к планам), оцените сами.
Amaro Santoni открывает дистиллерию в Тоскане
Итальянский бренд аперитива Amaro Santoni открыл новую дистиллерию Casa Santoni в Кьянчано-Терме. Пространство площадью 5000 м² сочетает производственные зоны, помещения для выдержки напитков и гостевую инфраструктуру, включая ботанический сад и дегустационный зал. В центре внимания – уникальный купаж из 34 трав и растений с акцентом на ревень, ирис и оливковые листья. Открытие для публики состоялось в июле 2025 года.
Ключевым элементом дистиллерии стал специально изготовленный перегонный куб Müller, работающий по системе «бэн-мари» для сохранения ароматов. В производстве задействованы современные технологии фильтрации, автоматического смешивания и розлива, а также вода из собственных источников.
Турция отменила 70%-ную пошлину на американский алкоголь
Турция отменила 70%-ную пошлину на американские крепкие напитки, введенную в 2018 году в ответ на торговые меры США. Как сообщает The Spirits Business, за время действия тарифа экспорт американского алкоголя в Турцию сократился почти на 36%: с $17 млн в 2018 году до $11 млн в 2024-м. Это делает отмену пошлины значимым событием для производителей, стремящихся вернуться на перспективный рынок.
Президент Совета США по крепким спиртным напиткам Крис Свонгер поблагодарил администрацию Трампа за усилия по снятию барьеров. Он подчеркнул, что возвращение к «нулевым тарифам» между ключевыми торговыми партнерами – это важный шаг к долгосрочному росту индустрии. Теперь Турция снова становится одним из приоритетных направлений для американских дистилляторов, что создает возможности для расширения экспорта и восстановления доли рынка.
Франция ограничивает использование медных фунгицидов: органические виноделы бьют тревогу
Французский регулятор Anses не продлил разрешения на 20 медьсодержащих фунгицидов, включая популярные Kocide 2000 и Kocide Flow, сославшись на риски для здоровья работников. В стране остались только два одобренных продукта – Champ Flo Ampli и Heliocuivre – и то с ужесточенными условиями применения, включая лимит в 4 кг меди на гектар в год и запрет обработки во время цветения.
Органические виноделы опасаются, что без этих средств они не смогут эффективно бороться с милдью. Некоторые регионы, такие как Новая Аквитания и Шампань, уже превышали лимиты в 2024 году. Отраслевые организации предупреждают: часть производителей может отказаться от органического земледелия.
Исторический успех аукциона Zachys: коллекция де Ротшильд продана за $11 млн
Аукционный дом Zachys провел знаковую распродажу вин из погреба Жаклин Пятигорски (в девичестве – де Ротшильд), внучки владельца Château Lafite Ашмеля Ротшильда, купившего его в 1868 году. Аукцион прошел 19 сентября в нью-йоркском ресторане The Pool и привлек участников из 17 стран. Итоговая сумма составила $11 160 375 – в четыре раза больше предварительной оценки ($2,76 млн), при 100% проданных лотов.
Все вина были приобретены владелицей сразу после релиза и хранились в шато без перепродаж. Руководитель международного отдела винных аукционов Zachys Чарльз Антин отметил исключительное происхождение коллекции, добавив, что это «уникальный случай» в истории винных аукционов.
Bonhams проведет первый в истории ex-cellar аукцион вин Edouard Delaunay
Maison Edouard Delaunay выставит на аукцион свои вина прямиком из семейного погреба – впервые с момента основания в 1893 году. Онлайн-продажа от Bonhams под названием «Ликующее возрождение в Бургундии» (The Jubilant Revival in Burgundy) пройдет в Гонконге и включит 68 лотов, в том числе ранее не выпускавшиеся на рынок уникальные кюве и бутылки большого формата.
Среди примечательных лотов – смешанная партия вин, полученных из одной бочки, которая включает в себя один салманазар (9 л), 12 жеробоамов (3 л), 36 магнумов (1,5 л) и 120 стандартных бутылок (750 мл) и оценивается в HK$280 000 – 360 000.
Аукцион подчеркивает возрождение бренда, которое началось после выкупа дома Лораном Делоне в 2017 году.
Уиллем Дефо стал лицом новой кампании Laphroaig
Американский актер Уиллем Дефо представил новую рекламную кампанию для шотландского виски Laphroaig под названием The Taste. В рамках проекта, снятого британским режиссером Тимом Поупом, Дефо зачитывает колоритные и метафорические описания вкуса напитка, предложенные участниками сообщества Friends of Laphroaig, – например, «поцелуй русалки в лодке на огненном море» или «облизать моржа, жующего сигару из водорослей». Его харизма и голос идеально передают характер напитка – мощный, нетривиальный и запоминающийся.
Кампания – часть более широкой инициативы бренда, Unphorgettable, начатой в 2024 году, – продлится до 2026-го. Также ожидается лимитированная бутылка, разработанная Уиллемом Дефо совместно со старшим мастером купажа Сарой Даулинг.
Виноделы Ближнего Востока жертвовали водой ради вина
Новое исследование археоботаников из Даремского университета показало: уже в бронзовом и железном веках фермеры Леванта и Месопотамии отдавали приоритет винограду, а не оливкам – даже в засушливых регионах. Анализ более 1500 обугленных семян с археологических раскопок в современных Израиле, Ливане, Сирии, Турции и Ираке подтвердил: виноградники получали больше воды, несмотря на более высокие риски и потребность в интенсивном поливе.
Ученые считают, что такой выбор говорит о высокой культурной и экономической значимости вина: несмотря на более сложную агротехнику, виноград был предпочтительнее оливы. По словам автора исследования профессора Дэна Лоуренса, уже тогда фермеры разумно распределяли ресурсы, адаптируясь к климатическим вызовам и ориентируясь на спрос, – как это делают аграрии сегодня. Результаты исследования подчеркивают роль вина в повседневной жизни и хозяйственной структуре древнего Ближнего Востока.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.
