Пять сомелье из России прошли сертификацию в Court of Master Sommeliers
Сразу несколько российских специалистов успешно прошли сертификацию в одной из самых престижных международных винных организаций – Court of Master Sommeliers (CMS).
Категорию Certified получили:
- Александр Герфорт
- Денис Дейниченко
- Юлия Недумова
- Ярослав Цыбин
Эта ступень подтверждает высокий уровень знаний в области вин, крепких напитков, сервиса и слепой дегустации, а также практические навыки работы в зале.
Кроме того, Вероника Вильчик успешно сдала экзамен на первую ступень – Introductory.
Экзамены CMS считаются одними из самых сложных и авторитетных в мире, а наличие такой сертификации говорит о серьезной профессиональной подготовке и глубоком погружении в профессию. Путь включает несколько ступеней: Itroductory, Certified, Advanced и, наконец, заветное звание Master Sommelier.
Король говорит: напитки гала-ужина для Макрона
На королевском банкете в честь визита Эммануэля Макрона в Великобританию внимание гостей привлек не только звездный список приглашенных, но и винная карта. Как сообщает Decanter, к бордоскому 1er Cru Château Haut-Brion 1996 и белому бургундскому Grand Cru Corton-Charlemagne 2022 от Etienne Sauzet добавилось игристое вино из Кента – Domaine Evremond Classic Cuvée. Его предложил сам король Карл III, подчеркнув, что «мы пьем английское игристое, сделанное французским домом шампанских вин».
В завершение подавали портвейн Taylor's Vintage Port 1977 и коньяк Grande Champagne 1948 от Frapin – символические напитки в честь годов рождения Макрона и Карла III соответственно.
Принц Роберт Люксембургский возглавил Primum Familiae Vini
Президент винодельни Domaine Clarence Dillon стал новым главой Primum Familiae Vini – ассоциации 12 ведущих винодельческих семей мира. Как сообщает The Drinks Business, во время своего годового президентства принц Роберт пообещал акцентировать внимание на устойчивом развитии и улучшении гостевого опыта в сфере Fine Wine.
Сейчас он также курирует строительство новых углеродно нейтральных погребов и туристической инфраструктуры при Château Haut-Brion.
Highland Park сменил мастера купажа
После почти трех десятилетий в Highland Park мастер купажа Гордон Моушен уходит на пенсию. Как сообщает Decanter, в честь его заслуг легендарная дистиллерия Оркнейских островов выпустила лимитированный 19-летний односолодовый виски Sherry Skies.
Преемником Моушена стал Марк Уотсон – обладатель звания «Лучший управляющий дистиллерией 2023 года» (Distillery Manager of the Year 2023) и бывший мастер The Famous Grouse и Naked Malt. Он шесть месяцев работал бок о бок с Моушеном, чтобы в будущем сохранить узнаваемый профиль Highland Park. Уотсон пообещал бережно отнестись к наследию бренда, но не без творческих находок в будущих релизах.
Американский винный рынок на грани: что происходит с импортом
По данным французской прессы, новые американские пошлины, децентрализованное регулирование алкоголя и преднамеренная девальвация доллара резко обострили ситуацию на рынке.
Из-за сложной системы лицензирования и множества посредников десятипроцентные тарифы ложатся на импортеров и повышают цены для потребителей. Это ведет к снижению продаж, консолидации дистрибуции и исчезновению небольших игроков – особенно остро вино страдает в штатах с государственной монополией на дистрибуцию.
Португальские виноделы протестуют из-за кризиса в Дору
Более 500 виноградарей вышли на улицы города Пезу-да-Регуа, требуя справедливых цен и реформ в системе производства портвейна. Как сообщает The Drinks Business, протестующие настаивают на контроле закупок винограда не ниже себестоимости, защите регионального бренди и восстановлении полномочий Casa do Douro (организация, представляющая интересы виноградарей Дору и занимающейся регулированием производства вина в этом регионе с 1932 по 2014 год).
Ситуация обостряется на фоне падения мировых продаж портвейна и сокращения нормы beneficio – системы, регулирующей объемы винограда, допущенного к производству напитка. По словам Адриана Бриджа, главы компании-производителя портвейна Fladgate Partnership, если не будут приняты меры поддержки, регион окажется на пороге масштабных социальных волнений.
Скотч впервые под международной защитой в Аргентине
К большой радости производителей Великобритании, шотландский виски стал первым иностранным продуктом, получившим статус GI (географическое происхождение) в Аргентине. Как сообщает The Drinks Business, это решение позволит бороться с контрафактом и усилит правовую защиту подлинных продуктов в регионе.
На фоне этого индустрия также отмечает подписание долгожданного торгового соглашения с Индией, в рамках которого пошлина на скотч будет постепенно снижена с 150% до 40%. Однако представители Ассоциации шотландского виски (Scotch Whisky Association) призывают правительство Великобритании обратить внимание и на вызовы на внутреннем и американском рынках.
Кристиан Лубутен стал совладельцем коньячного дома Ragnaud-Sabourin
Известный дизайнер обуви с красной подошвой стал совладельцем семейного хозяйства Ragnaud-Sabourin, производящего премиальные коньяки в Гранд-Шампани. Как сообщает Decanter, Лубутен присоединился к четвертому поколению владельцев вместе с предпринимателем Алексисом Дьевром (они также сотрудничают по проекту с производителем мебели Maison Gatti).
Партнерство открывает новую главу для коньячного дома, основанного в 1850 году: в планах – усиление международного присутствия и продвижение продукции в престижных заведениях. В Ragnaud-Sabourin подчеркивают, что стремление Лубутена сохранять французские ремесленные традиции идеально сочетается с их философией: каждый коньяк создается как уникальное произведение искусства.
Кэмерон Диас и Стелла Маккартни выпустили розе
По данным People, модельер Стелла Маккартни объединилась с Кэмерон Диас и Кэтрин Пауэр, создательницами органического бренда Avaline, чтобы представить лимитированное французское розе.
Вино вдохновлено их многолетней дружбой и общими ценностями: устойчивостью, веганством и любовью к современному дизайну.
Новинка ($26) изготовлена из сортов: гренаш, сенсо, каладок и сира, – с нотами дыни, цитруса и свежим послевкусием.
Бекхем и Деймон снова вместе – на этот раз ради бокалов
Дэвид Бекхем и Мэтт Деймон возвращаются в новой рекламе Stella Artois, продолжая комедийную историю David & Dave, начатую на Супербоуле, пишет The Drinks Business. В центре внимания – лимитированная коллекция бокалов с символикой 50 американских штатов. Идея сочетает ироничный голливудский сюжет с эстетикой коллекционирования: каждый бокал украшен уникальным символом штата – от краба для Мэриленда до одинокой звезды Техаса.
Кампания не только развивает фирменный стиль бренда, но и поддерживает Water.org – благотворительную организацию, сооснователем которой является Деймон. Главная цель НКО – предоставить доступ к чистой воде и обеспечить лучшие санитарные условия нуждающимся сообществам. По данным Stella Artois, с 2015 года совместная инициатива помогла более 5,7 млн человек.
Брэд Питт озвучил «любовное послание»
Как сообщает The Drinks Business, в новой кампании бренда The Gardener Gin Брэд Питт читает поэтичный монолог о Ривьере, связывая ее атмосферу с духом напитка. Джин, созданный самим Питтом вместе с мастером Томом Николом и семьей Перрен, дистиллируется во Франции и содержит органические цитрусы из Прованса.
К запуску кампании команда бренда разработала коктейль «Френч Ривьера 75» – вариацию на классический «Френч 75».
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.