Итоги благотворительного ужина в ресторане Semifreddo – Белый Трюфель
Как прошел XIV благотворительный ужин «Белый трюфель»

Как прошел XIV благотворительный ужин «Белый трюфель»

Как прошел XIV благотворительный ужин «Белый трюфель»

24 ноября двухэтажный особняк в Хамовниках наполнился терпким ароматом белого пьемонтского трюфеля. Уже в шестой раз ресторан Semifreddo принял у себя благотворительный ужин «Белый трюфель».

Нынешний «Белый трюфель» стал четырнадцатым по счету. Событие ежегодно проводится с 2006 года, когда Максим Каширин, основатель и президент группы компаний Simple, удостоился звания «Посол белого трюфеля» за выдающиеся заслуги в продвижении гастрономической культуры Пьемонта. 

Каждый год для организации ужина из Альбы привозят до трех килограммов отборного белого трюфеля. Эксперты знают, что в этом году из-за слабого урожая он особенно дорог. Цены достигают 6000-7000 евро за килограмм деликатеса. Бренд-шеф ресторана Semifreddo Нино Грациано совместно со своим помощником шеф-поваром Лукой Вердолини приготовили для гостей роскошный эногастрономический сет, в который вошли только блюда с белым трюфелем. Сопровождали изысканный ужин выдающиеся вина из Пьемонта и Ломбардии: Ca' del Bosco, Vietti, Pio Cesare, Braida, Travaglini, Elio Grasso, Le Piane, Giuseppe Mascarello, Marolo и La Scolca.

Лука Вердолини. Фото: © пресс-служба Simple

Фото: © пресс-служба Simple

Многие гости пришли на вечер не только насладиться итальянским деликатесом, но и поучаствовать в традиционном благотворительном аукционе. Каждый год выставляемые лоты заставляют зажигаться глаза самых искушенных коллекционеров. Все это уникальные бутылки, переданные производителями эксклюзивно для «Белого трюфеля». Магнум Barolo Monprivato 2003 от Giuseppe Mascarello и двойной магнум Barolo Riserva Rüncot 2013 от Elio Grasso порадовали ценителей пьемонтских вин, а уникальные Graham’s 90 Very Old Tawny Port и ровоам Graham’s 1990 Single Harvest Edition Tawny Port покорили любителей портвейна.

Не остались разочарованными и коллекционеры крепких напитков. Производитель великолепной граппы Nonino предоставил на аукцион эксклюзивный аквавит Nonino Collection UE Cru Monovitigno Picolit 1998 Lo Spirito из редкого венетийского сорта пиколит, коньячный дом Frapin удивил всех оригинальной бутылкой своего Jack of Hearts в виде колоды карт, а арманьяк Darroze 1946 года выступил в любимой многими винтажной категории дистиллятов. Еще один коньячный дом, Hine, пожертвовал для аукциона редчайший коньяк 60-летней выдержки, ровоам, бутилированный в единственном экземпляре. Этикетка этого уникального напитка повторяет традиционную этикетку Hine начала – середины XX века. 

Максим Каширин и Фаина Захарова-min.jpg

Фаина Захарова и Максим Каширин. Фото: © пресс-служба Simple

Всего во время ужина разыграли 10 уникальных лотов, благодаря чему была собрана рекордная сумма в 23 миллиона рублей, которая уже традиционно пойдет в Фонд спасения тяжелобольных детей «Линия жизни». Этих денег должно хватить на помощь 20 детям. Президент Фонда Фаина Захарова подчеркнула, что компания Simple и благотворительный фонд «Линия жизни» берут на себя обязательства по контролю расходов собранных средств и ежегодно информируют гостей и партнеров ужина о проведенных операциях. За время своего существования проект «Белый трюфель» собрал около 83 миллионов рублей, что позволило помочь более чем 140 детям с тяжелыми заболеваниями. 

Фото на обложке: © пресс-служба Simple.

Статьи по теме:

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Спасибо за подписку!

Читайте также