Когда год имеет значение: 8 миллезимов шампанского с характером

Олеся Александрова

Вызывает некое ощущение остроты, благодаря чему показалось мне очень симпатичным. Оно на минеральности, на лимоне, пожалуй, даже соленом лимоне. Вначале были нюансы печеных и моченых яблок. 92.

Юлия Еремкина

Очень минеральное, тоненькое, как будто оно на все пуговки костюма застегнулось. Есть йодистые ноты. С ним хочется быть строгим, сдержанным, таким же, как это вино. 91 балл.

Сергей Рассказов

Цитрусовая история, кумкват. Будто бы для миллезима чересчур легкое и беззаботное. И повод тогда к нему нужен какой-то более легкий, беззаботный, а гастрономические сочетания – уходящие в брускетты с креветками, севиче, легкие закуски. 90.

Дмитрий Мережко

Еду к нему хочется посложнее, поплотнее, так как аромат довольно насыщенный, как и кислотность. 92.

Алексей Рузов

Вино сбалансированное и соответствует тому, чего следует ожидать от блан-де-нуара. Его легко можно подать под оссобуко и удивить тем самым гостя. Этот образец запросто справится с мясными блюдами. 94.

Сергей Рассказов

Классический блан-де-нуар, как по учебнику. Прекрасный, гастрономичный. Тела и кислотности хватает, чтобы уйти из царства морепродуктов в царство животных. Если мы говорим про новогодний стол, то к нему можно запеченного гуся или утку по-пекински. 93.

Максим Гребеник

Очень выразительная ароматика, довольно сложная, богатая, осенняя. Чувствуется и подлесок, и воск, и лак. Желтые всевозможные фрукты, сушеные фрукты, красивый оксидативный стиль, очень гармоничное, во вкусе соленое, йодистое. У него очень долгое послевкусие, что крайне важно. 93.

Максим Гребеник

Что-то очень серьезное. И тост, и кожа, и жюльен, и даже табачные оттенки. Очень многогранное, сразу чувствуется в ароматике, что это вино многослойное, комплексное и при этом достаточно классическое. То, чего ждешь от серьезной шампани, выдержанной, развитой. 93 балла.

Евгения Макарова

Вино во вкусе намного более насыщенное, чем в ароматике, она сдержанна. Вино комплексное, где-то грибное, где-то немного сырное, где-то как будто бы поджаренная корочка багета. Но, чтобы действительно понять, что у него внутри, нужно сидеть очень долго, разгадывать. 94.

Дмитрий Мережко

Действительно, ароматика сложная и при этом неуловимая. Я долго над ней думал, и ко мне пришла такая странная ассоциация с сухофруктами из компота – от персика и груши до сухих ягод. Это такие эволюционирующие, сложные, странные ягоды, которые уже могут и в грибы переходить. Но это не делает вино нисколько хуже. Просто красивой эволюции здесь много. 93.

Сергей Рассказов

На мой взгляд, образец относится как раз к тому типу вин, которые не перетягивают на себя одеяло, позволяют поиграть в гастрономии и не сильно задумываться о многослойности, медитативности и так далее. Подходит к широкому кругу блюд, можно просто на аперитив, можно к стейку из лосося. Достаточно строгое, элегантное шампанское. 91.

Дмитрий Мережко

Редуктивный, закрытый, свежий, кислотный. Напряженный внутри. Довольно нейтральный в аромате. 93 балла.

Дмитрий Мережко

Превосходная кислотность, прекрасно выведенная, хорошо держится на нёбе. Свежая цитрусово-цветочная ароматика, немного яблочная, автолиз. Все хорошее, что можно было сделать в Шампани, – все сделали. Отличные, видимо, руки, хозяйство, год, виноград… все прекрасно. По еде – желательно белая рыба или черная икра, если хочется десертов – лимонный тарт. 95.

Сергей Рассказов

Очень понравилось, даже вызвало восторг. Это очень красивый миллезим, и благородный. Органолептика достаточно сложная, с ним можно сидеть долго-долго: здесь и фруктовые слои, и ореховые, и автолизные. По гастрономическому сочетанию хочется чего-то суперкрасивого – осетрины, оливье по-старорусски, с раковыми шейками и перепелами. Хочется почувствовать себя в царской России, где тебе все красиво сервируют и ты наслаждаешься. 94.

Олеся Александрова

Очень красиво ведет себя в развитии, в бокале сохраняет свою стройность, не разваливается и классно показывает редукцию, которая чуть трансформируется, и сливочность хорошо проявляется. 93.

Юлия Еремкина

Пышное, смелое и очень яркое. Оно действительно очень характерное, очень много внимания к себе привлекает. Роскошное вино. Оно и округлое, и гладкое, и в нем очень много ароматов, от апельсинов до яблочного пюре со взбитыми сливками. Очень красиво, с ним хочется проводить время. 94.

Дмитрий Лысенко

Первые впечатления были очень яркими и классными, потом ароматы карамельки и барбариса ушли и появились в развитии другие. Вино прекрасное, 95 баллов.

Евгения Макарова

Поначалу для меня оно было слишком вычурным, колким со всех сторон и во вкусе атакующим. Но чем дольше я его крутила в бокале, тем больше оно раскрывалось новыми красками. У него есть дюшесная составляющая, сливки, развитие. 94.

Максим Гребеник

Необычное, авангардное. Ароматика очень привлекательная, выразительная, ее хочется разгадывать. Это не то, чего ждешь от суперклассической шампани: тут есть резинка, лак, даже сидровость. Привлекает яркостью, сочным свежим характером, при этом баланс прекрасный. 92.

Алексей Рузов

Очень выразительный стиль плотного, насыщенного блан-де-блана – блан-де-блан на максималке. 94.

Сергей Рассказов

Комплексный, благородный, ароматика чумовая. Тут есть все: орехи, сыр, ваниль, крем-брюле, нотка йода даже откуда-то взялась, финики, цукаты, легкая оксидативная стилистика, спелый нектарин. Его надо пить само по себе, ни с чем не сочетая, просто наслаждаться. 94.

Евгения Макарова

В первом носе, когда ты еще не раскрутил бокал, – обилие моченых яблок, а потом, когда раскручиваешь, возникает ощущение песочного печенья, где очень много сливок. Запеченная груша, палитра яблочных нот, от свежих кислых яблок до запеченных и карамелизированных. Во вкусе – нежнейший мусс и продолжение вот этих ароматов яблока, груши. Постояв, вино приобретает потрясающую ореховую ноту.

Дмитрий Лысенко

Один из самых интенсивных, мощных образцов. В развитии будет все интереснее и интереснее. 94.

Олеся Александрова

Красивый, ровный, со свежей ароматикой и лимонными нотами. Топленое молоко, мороженое, крем-брюле. Хорошая кислотность, чуть наэлектризованная, держит вино. 92.

Юлия Еремкина

Это вино окунуло меня куда-то в детство, где на белую булочку намазывают сливочное масло и сахарок сыплют. Еще где-то рядом отец поджигает спичку, чтобы сигарету подкурить… Это прекрасно, у него нежный мусс, оно приятно ощущается во рту. Я не хочу, чтобы это кончалось, примерно никогда. Очень приятно. 94.

Максим Гребеник

Очень богатая ароматика, сложная, многогранная. Много тостов, черного хлеба. Красивая редукция, порох, кожа и ваниль тут же. Ощущение, что ван клэр было выдержано в дубе. Достаточно винозная стилистика. Может быть, во вкусе больше яблочности и не хватает глубины, но в целом прекрасная кислотность, не голая, а достаточно уравновешенная; прекрасная свежесть, очень выразительная, но при этом хороший баланс. 92.