46 материалов
Глеб Короленко поговорил с ресторатором о проблемах, с которыми столкнулась индустрия, об управлении командой онлайн и жизни с семьей в Японии.
SWN поговорил с совладелицей холдинга BB Group о новых открытиях, роли доставки в наше время и развитии ресторанной индустрии в будущем.
Владелец группы MGR поделился своим прогнозом развития ресторанной индустрии в ближайшие пять лет.
Игорь Бухаров поговорил с SWN о проблемах взаимопонимания государства и ресторанной индустрии, экспансии агрегаторов доставки и закрытии ресторанов после пандемии.
Про Porsche, рынки Москвы и Санкт-Петербурга, новые форматы, личный бренд в ресторанном деле и внутренний туризм.
К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:
Google Chrome Firefox Safari