Винные интервью — Simple Wine News

#Интервью

83 материала

Бернардо и Корсо Манетти: «Ферментировать в бутылке все, что попадется под руку – не наш путь»

Двоюродные братья, сыновья нынешних владельцев и управляющих Fontodi о семейном деле, традициях и современном потребителе.

Леонид Попович: «Росвиноделие уже здесь, оно де-факто состоялось»

О будущих аппелласьонах, ФЗ №468 и поправках, о совсем не внезапной популярности российских вин и многом другом поговорили с президентом Союза виноградарей и виноделов России.

Игорь Самсонов: «Мы классика, какие там петнаты»

Автор telegram-канала «Вино и люди» Алексей Синельников беседует с владельцем «Сатеры» Игорем Самсоновым.

Гийом Брюнель: «Есть доказательства, что наши предки занимались вином еще пять веков назад»

О гастрономической традиции Франции, преемственности в бизнесе, контроле за поставщиками и системе аппелласьонов в Долине Роны.

Андрей Лушников: «Я ресторан воспринимаю как часть себя»

Владелец петербургского ресторана «Ферма Бенуа» рассказал SWN о специальной «винной карте от хозяина» и жизни в поствирусном мире.

Свежий цифровой номер 300

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari