Кава установила новый исторический рекорд продаж
По данным на 2023 год, общий объем продаж вырос на 1,09% и составил 252 млн бутылок. На внутреннем рынке рост составил 4,02%, а на внешних рынках произошло небольшое снижение (0,25%), что было обусловлено инфляцией на основных европейских рынках, а также падением продаж в США. Особо следует отметить рост продаж органической кавы на 24,59%.
Директор Zalto дал эксклюзивное интервью изданию Simple Wine News
Генеральный директор Zalto Кристоф Хинтерляйтнер рассказал об истории культовых бокалов, которые недавно были отмечены престижной премией Unimprovable Award в Wall Street Journal как один из шести продуктов, которые невозможно сделать лучше, поскольку они и так идеальные. Выпуск доступен c 15 марта в винотеках SimpleWine, а также на «ЛитРес».
Prosecco DOC планирует ввести новую категорию Riserva
Meininger’s International пишет, что во время последней генеральной ассамблеи консорциум внес коррективы в правила производства. Новая категория – это по-прежнему метод шарма и разрешенные сорта винограда. Просекко категории Riserva должно выдерживаться не менее одного года, причем не менее шести месяцев – в резервуарах под давлением, а остальное время – в бутылках. Официальное подтверждение изменений придется ждать как минимум один год.
Мозг сомелье во время дегустации изучили с помощью МРТ
Новое исследование, о котором сообщает The Drinks Business, изучило реакцию мозга на дегустацию вина и показало, что обучение сомелье не только оттачивает дегустационные способности, но и перестраивает сам мозг. Исследование под названием «Sniffing out meaning: Chemosensory and semantic neural network changes in sommeliers» («Вынюхивание смысла: Изменения хемосенсорных и семантических нейронных сетей у сомелье») изучило, различается ли реакция мозга на дегустацию вина у сомелье и неспециалистов. По результатам опытов ученые обнаружили структурные различия в мозге сомелье и обычных любителей вина. Также было выявлено, что при дегустации вина эти две группы задействовали разные области мозга.
Пивной велосипед в Эдинбурге арестовала полиция
Согласно The Drinks Business, полиция конфисковала пивной велосипед с педальным приводом «в связи с проблемами безопасности и нарушениями правил дорожного движения». Пивной велосипед – это транспортное средство, перевозящее несколько человек, которые пьют пиво, крутя педали. Аренда такого развлечения стоит около 450 фунтов за часовую поездку с «пивом, которое можно выпить», и, что очень важно, трезвым гидом-водителем, который будет следить за тем, чтобы транспортное средство ехало прямо и прямо. Был ли на самом деле такой гид у пивного велосипеда, когда произошел инцидент, на данный момент неясно.
C винодельни в Шабли украли более 1000 бутылок вина
По сообщению Decanter, воры проникли в Domaine du Château de Viviers незамеченными посреди ночи и похитили вина общей оценочной стоимостью более 50 000 евро, унеся с собой более 150 ящиков с винами Шабли урожая 2022 года. Они также украли 225 магнумов урожая 2020 и 2021 годов. Похищенные при ограблении вина ожидали отправки в Китай. Среди них были три основных кюве урожая 2022 года – Côta Grand Claude, Sous les Plantes и Cuvée B&B, а также магнумы Côta Grand Claude 2020 и Poseidon 2021.
SimpleWine открывает свою 100-ю винотеку и первую в Сибири
В Новосибирске 18 марта открылся первый специализированный винный магазин сети винотек SimpleWine. Это 100-я винотека сети в России и первая на территории Сибирского федерального округа. Основатель и президент Simple Group Максим Каширин подчеркнул важность и хорошие перспективы развития винного рынка Сибири. Ассортимент бутика включает более 1000 позиций в разных ценовых сегментах и стилях, а также полную коллекцию вин проекта «Большое Русское Вино» от выдающихся современных российских виноделов. Для винных энтузиастов предусмотрены регулярные дегустации с экспертами SimpleWine. Винотека расположилась в жилом комплексе «Чикаго» по адресу: ул. Московская, д. 77.
