Результаты дегустации:
-
Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2012 – 18,06
-
Heitz Wine Cellars Napa Valley California 2014 – 17,53
-
Château Mouton Rothschild Pauillac Bordeaux 2014 – 17,52
-
Рем Акчурин Каберне Совиньон Севастополь Крым 2019 – 17,47
-
Larionov Limited Release Napa Valley California 2007 – 17,33
-
Château Haut-Brion Pessac-Leognan Bordeaux 1996 – 17,03
-
Stag’s Leap Wine Cellars Napa Valley California 2012 – 16,94
-
Château Léoville Las Cases Saint-Julien-Medoc Bordeaux 2006 – 16,82
-
Château Montrose Saint-Estèphe Bordeaux 2005 – 16,68
-
Mayacamas Vineyards Napa Valley California 2016 – 16,36
-
Ведерниковъ Фантом Каберне Совиньон / Красностоп Золотовский Долина Дона Ростовская Область 2012 – 16,05
-
Clos du Val Winery Napa Valley California 2015 – 15,95
Светлана Добрынина
Лучший сомелье России – 2024, шеф-сомелье ресторана Selfie
Признаться, я впервые участвовала в подобном мероприятии, и напробованность по топам – это то, чего никогда не бывает достаточно. С калифорнийцами я знакомилась наощупь, немного робко, но с восхищением. Если кажется, что отделить зерна от плевел и Старый Свет от Нового – это пустяк, то смею заверить, что подчас пары во флайтах выдавали очень большие трюки. Особенно когда пышный и объемный стиль Бордо стоял рядом с высотной и прохладной Америкой. Но в большинстве случаев, к счастью, определить верно удавалось. Источник: авторский Telegram-канал Светланы Добрыниной «Второй пилот Дринкинс».
Роман Сосновский
Лучший сомелье России – 2018, пятый сомелье Европы 2021 года, член Международной ассоциации ASI
Среди приятных сюрпризов вне основной темы дегустации оказалось Château Margaux 1997 – невероятно изящное, красивое и породистое вино, демонстрирующее удивительную элегантность для Бордо. Если говорить о винах, представленных в рамках парижской дегустации, два образца особенно запомнились. Первое – Léoville Las Cases 2006 – вино с ярким южным характером и сочностью, которая сбила с толку многих участников: его даже приняли за «американца». В букете доминировали ноты черноплодной рябины, черешни и ежевики.
Главным фаворитом стало Ridge 2012. Это плотное и уверенное вино с гармоничной структурой: зрелые ароматы с нотами кожи и мускуса сочетаются со все еще строгими и прочными танинами.
Что касается российских вин, они действительно выступили достойно – пропасти между ним и остальными образцами не ощущалось. «Фантом» напомнил крем-де-кассис – сладкий и насыщенный. Год великолепный, я помню его совершенно другим, более сдержанным. «Рем Акчурин» оказался вполне достойным участником дегустации: аккуратный, неглубокий, но молодой и приятный благодаря своей фруктовости. Без изысков, но в целом все на месте.
Дмитрий Мережко
DipWSET, креативный директор SWN
Это замечательное событие. Один сбор образцов чего стоит, ведь многие производители скорректировали дистрибуцию, некоторых больше не возят в Россию. Однако в оригинальной парижской дегустации вина отличались всего на три года по винтажу – с 1970-го по 1973-й, что сближало их по степени зрелости. В нашем случае диапазон был гораздо шире – от 1996 до 2019 года. Этот разброс создавал большую вариативность в фазах развития вин и подходах к их оценке.
Дегустация наглядно продемонстрировала, насколько серьезную роль играет винтажная вариация, особенно в таких регионах, как Бордо и Напа. Ее влияние на качество и восприятие вина особенно заметно в долгосрочной перспективе – на горизонте 10, 15, а иногда и 30 лет. Для тех, кто дегустировал старые винтажи, особенно бордоские или американские, это было очевидно. Именно способность вина оставаться свежим долгое время становится решающим фактором его качества. На примере Château Montrose 20-летней выдержки это видно особенно ярко. Оно такое молодое в аромате и вкусе, что кажется, будто его разлили только вчера. Оно еще не раскрыло весь свой потенциал. Понимаю, почему вино могло получить более низкие оценки: оно не продемонстрировало выраженные бальзамические или кожаные тона. Но ведь именно способность сохранять ягодную свежесть через десятилетия и делает его выдающимся.
Победитель – Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2012. Это действительно великое вино. Я неоднократно открывал бутылки разных винтажей и каждый раз убеждался в его исключительности. Российские вина все же были вне программы. «Фантом» был джемово-лакричным, подуставшим. «Рем Акчурин», к моему удивлению, действительно был симпатичен – скорее всего, в связи с тем что это было самое молодое вино в сете, его свежесть покорила участников. Он оказался на четвертом месте по баллам после двух калифорнийцев и Мутона.
Фото: © Андрей Гнеломедов
Фото на обложке: © Андрей Гнеломедов.
