Среда
Шеф Bigati Bar Дмитрий Камаев вернулся из отпуска и решил рассказать свою историю о поездке в дикий лес Нижегородской области в нескольких гастрономических подачах.
«У каждого есть места силы, точки на карте, где мы в юности проводили свое время максимально продуктивно, интересно, жили каждую секунду и не думали о заботах. Каждая деталь наполняла нас энергией. Течение времени ощущалось медленнее, и вот как раз в этом моменте мы были искренне счастливы. И я хотел бы вдохновить каждого за столом в этот вечер», – говорит Дмитрий.
На ужине будут представлены лучшие российские вина от компании Simple, а Лена Журко, бренд-амбассадор проекта «Большое Русское Вино», будет аккомпанировать шефу Bigati Bar.
Меню вечера:
- Аперитив «Шумринка» Extra Brut 2018
- Тартар из говядины под осенним листом и Розе Красная Горка «Галицкий&Галицкий» 2022
- Жюльен из грибов с копчеными сухарями и Пино Нуар Красная Горка Западный склон Лысой горы «Галицкий&Галицкий» 2021
- Волжский судак берблан и Шардоне Семейный Резерв «Сикоры» 2021
- Утка с китайкой и Cuvee № 1 Резерв «Усадьба Маркотх» 2021
- Запеченное яблоко с муссом «облепиха-сгущенка» и Loco Cimbali Orange 2022
Дата и время: 20 сентября в 19:00
Адрес: Земляной Вал, 1/4, стр. 1
Стоимость: 4900 ₽ (всего 30 мест)
Бронирование по телефону: (977) 674 2304
Фото на обложке: © пресс-служба Bigati Bar.