Воскресенье
Сеть баров «Винный Базар» запустили серию коллабораций с лучшими сомелье России. В рамках проекта каждый месяц во главе винной полки баров становится приглашенный эксперт. Героем нового сезона станет Владислав Маркин, лучший сомелье России 2013, член Совета Правления РАС.
11 декабря 19:30
- Тема: Закос под Шампань. Дегустация игристых вин
Казалось бы, что может быть проще, чем взять шампанские сорта винограда шардоне, пино нуар и менье, выдержать в бутылках 2-3 года и получить игристое со вкусом Шампани? На самом деле воссоздать вкус этого региона крайне сложно и требует мастерства винодела и особенностей терруара. На дегустации с Владиславом Маркиным попробуем тех, кто по вкусу максимально приблизился к Шампани, а порой легко «укладывает» ее в сравнительной слепой дегустации.
Будут пробовать:
- Креман де Бургонь АОС Брют 2018 Нежон
- Темелион Брют Розе
- Монте Росса Прима Кюве Брют
- Кюве Белленос Креман де Бургонь AOС Беллен
- Тренто. Ротари. Блан де Блан. Экстра Брют
Адрес: Никитский бульвар 12
Телефон: +7 (499) 951-91-97 (предварительная бронь обязательна)
Стоимость дегустации: 5000 ₽
17 декабря 17:30
Тема: Методы производства игристых
Разбор методов производства игристых вин и их влияние на ароматику и вкус. Порой, зная особенности производства, можно легко предугадать финальный вкус игристого, а значит либо купить дополнительный ящик вина, либо пропустить.
Будут пробовать:
- Корвеццо Дополаворо 2021 брют
- Кава Раймат Брют Натюр Шардоне-Шарелло
- Шампань Бернар Реми Карт Бланш брют
- Эмоционе Франчакорта Вилла
- Петнат The Lines Совиньон Блан Фанагория
Адрес: Комсомольский пр., 14/1к2
Телефон: +7 (499) 246-64-66 (предварительная бронь обязательна)
Стоимость дегустации: 4500 ₽
27 декабря 19:30
Тема: Новые регионы производства пузырей
Да, Шампань безусловно является лидером по производству игристых вин и эталоном качества. А как на счет не самых очевидных регионов? Англия, Япония, Сербия, Венгрия.
Будут пробовать:
- Кюве Резерв Шардоне Брют Бернар-Массар
- Карас Экстра Брют Тиеррас де Армения
- Матиас Ричителли Кунгфу Пет Нат 2022 розовое
- Афрос Пан Розе Виньо Верде 2014
- Кроне Бореалис Винтедж Кюве Брют
Адрес: Петровский б-р, 15с1
Телефон: +7 (495) 699-18-60 (предварительная бронь обязательна)
Стоимость дегустации: 4500 ₽
Фото на обложке: © пресс-служба «Винный Базар»