10 шардоне из Бургундии до 3000 рублей

Главная —

Вино—

Рейтинги —

29 ноября 2020

В десятку вошли как региональная Бургундия, так и образцы из Шабли, Вире-Клессе и Макона.

В сентябре мы провели большую дегустацию шардоне со всего света до 3000 рублей. В журнал вошли вина, занявшие первые места. Здесь же мы публикуем полные итоги дегустации.

Фото на обложке: © Сергей Ратанов.

Рейтинг

ГоМер©️ – оценка уровня вина по 10-балльной шкале. В качестве критериев оценки использует уровень зрелости ягод, потенциал сорта и мастерство винодела.

О рейтинге

Личный выбор

Этим значком обозначен личный выбор экспертов.

Эксперты по дегустации

Анжелика Субботина

Vinoterra

Светлана Арсенашвили

«Винтаж-М»

Игорь Савельев

Simple

Анна Самстыко

Bravo Trade

Doudet-Naudin Bourgogne Chardonnay AOC 2018

Vivino: 3.8

Регион Бургундия, Франция
Крепость 12,5
Выдержка 8 мес. в стали
Ароматика груша, карамель, айва, персик, ваниль

Повод каждый день
Гастрономия жареная рыба, даря моря
Импортер Ladoga

Семейная винодельня находится в северной части Кот-де-Бон, в деревне Савиньи-ле-Бон. С 1997 года на виноградниках хозяйства применяется органическое земледелие. Для некоторых вин семья закупает виноград.

Анна Самстыко

Утонченность и элегантность, не очень длительное. Но производит впечатление. Есть сладкие тона в аромате, многим понравится.
Светлана Арсенашвили

Вкус насыщенный, с пикантной горчинкой.

Joseph Drouhin Chardonnay Laforet Bourgogne AOC 2019

Vivino: 3.7

Регион Бургундия, Франция
Крепость 13
Выдержка 7-8 мес. в стали и дубе
Ароматика липа, персик, нектарин, сливочное масло, печенье, тосты, бриошь, карамель

Повод каждый день
Гастрономия паста со сливочными соусами
Импортер Simple

Chardonnay Laforet – это ассамбляж урожая, собранного в различных зонах Бургундии, от Шабли до Маконе.

Игорь Савельев

Простое вино, но уже с дубом. Свежее, травянистое, с приятным балансом и уходом в тропики. Не про глубину, но про удовольствие.

Vincent Girardin Bourgogne Cuvee Saint-Vincent 2017

Vivino: 3.7

Регион Бургундия, Франция
Крепость 13
Выдержка фермент в дубе (500 л) и 10 мес. в дубе на осадке
Ароматика грейпфрут, личи, крыжовник, тосты, яблочный цвет, сталь

Повод фуршет, семейный праздник
Гастрономия белая рыба, дары моря
Импортер «АСТ»

История Maison Vincent Girardin началась в 1980-м. Виноградники расположены в зонах Мерсо и Шассань-Монраше.

Анжелика Субботина

Насыщенный вкус, ананас во всей своей красе. Кислотность высокая, но сбалансированная.

Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire) Chardonnay Chablis Sainte Claire AOC 2018

Vivino: 3.8

Регион Шабли, Франция
Крепость 12
Выдержка в стали на осадке
Ароматика акация, липа, маракуйя, ананас, мел, мокрые камни, мед

Повод ужин при свечах
Гастрономия лимонный торт, рыба, белое мясо, салаты
Импортер Simple

Брокары – убежденные противники дубовых бочек для шабли. Jean-Marc Brocard – крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии (200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики).

Игорь Савельев

Все очень ровно, спокойно и сдержанно.

Roux Pere&Fils Vire-Clesse 2018

Vivino: 3.7

Регион Вире-Клессе, Франция
Крепость 13
Выдержка 6-7 мес. на осадке
Ароматика ананас, пчелиные соты, кремень, море камни, тосты, ваниль, кокос, крем-брюле

Повод гастрономический ужин
Гастрономия копченая рыба, лосось на гриле
Импортер «Арсенал»

Виноградник расположен в зоне Маконе, аппелласьоне Вире-Клессе, на двух холмах с очень разнообразными почвами – мергель, известняк, мел, скальная порода из останков доисторических моллюсков Юрского периода. Возраст лоз 25 лет.

Игорь Савельев

В аромате сплошной десерт и ласкающая сладость. Во вкусе спокойное.
Анна Самстыко

Типичная ароматика шардоне, прекрасный баланс.
Светлана Арсенашвили

Гастрономичное, нужно его под еду. Образец с пережаренными нотками, интересное.

Joseph Drouhin Chardonnay Macon-Villages AOC 2019

Vivino: 3.7

Регион Макон-Вилляж, Франция
Крепость 13
Выдержка 6-8 мес. в стали
Ароматика груша, айва, грейпфрут, цедра, нектарин, мел, карамель

Повод семейный праздник
Гастрономия дары моря на гриле
Импортер Simple

Maison Joseph Drouhin – это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов.

Анжелика Субботина

Яркий чистый фруктовый нос.
Светлана Арсенашвили

Приятный минеральный, но короткий образец.

Bouchard Pere & Fils Bourgogne Chardonnay La Vignee Bourgogne AOC 2018

Vivino: 3.7

Регион Бургундия, Франция
Крепость 13
Выдержка 7-8 мес. в стали и дубе
Ароматика дыня, ананас, груша, персик, бриошь, печенье

Повод пикник
Гастрономия рыба, белое мясо, блюда с сырами, сыры, креветки
Импортер Simple

Bouchard Pere & Fils, хозяйство в Кот Д’Оре, владеет 130 га виноградников. Урожай для этого вина закупается у проверенных поставщиков в различных областях Бургундии.

Анжелика Субботина

Очень яркое вино, для любителей вин, сражающих наповал, фруктовых бомб.
Игорь Савельев

Вопиющая дыня и мед, достаточно строгое во рту.

Samuel Billaud Chablis 2017

Vivino: 3.9

Регион Шабли, Франция
Крепость 12,5
Выдержка в стали на осадке
Ароматика грейпфрут, нектарин, пчелиные соты, мел, мокрые камни, сливочное масло

Повод деловой ужин
Гастрономия рыба, дары моря, мягкие сыры
Импортер «Арсенал»

Cамюэль Бийо – независимый винодел, отделившийся от семейства Бийо-Симон. В 2010-м Самюэль основал свой негоциантский дом и заключил договоры c лучшими виноградарями в Шабли. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников.

Анжелика Субботина

Насыщенный образец как в аромате, так и во вкусе. Отличное качество, возможно уровня 1-er cru. Вино со временем развивается в бокале и становится еще более интересным.
Игорь Савельев

Сделано со вкусом, пить вдвоем под неспешную беседу. Элегантная сдержанность.
Анна Самстыко

Вино под встречу тет-а-тет. Вино заслуживает внимания.

Domaine Fournillon Vieilles Vignes Cuvée de L’Empereur 2014

Vivino: 3.7

Регион Бургундия, Франция
Крепость 12,5
Выдержка в дубе
Ароматика жасмин, лимон, лайм, цедра, грейпфрут, личи, ананас, кремень

Повод гастрономический ужин
Гастрономия белая рыба, белое мясо
Импортер «Винтаж-М»

Хозяйство Fournillon в Тоннере (северный анклав Бургундии) располагает уникальным участком в 16 га в районе, где сохранились дофиллоксерные посадки шардоне и особая гордость местных, 200-летняя «Лоза императора» (Cuvée De L'Empereur).

Анна Самстыко

Роскошное вино, строгое и в то же время цветущее.
Анжелика Субботина

У него сложная, хотя и деликатная, ароматика цитрусовых, воск, цветы медоноса, теплая выпечка, минеральность, это все переходит по вкус и ретроназально все еще ощущается. Но оно закрытое, у него есть потенциал к развитию. Вино для закладки в погреб, чтобы купить несколько бутылок и посмотреть, что с ним будет дальше.
Игорь Савельев

Показалось пронзительным, из аромата оно бьет и машет копьем, кислотность акцентированная, полный набор цитрусовых.

Christian Bellang&Fils Chardonnay Bourgogne AOC 2016

Vivino: 4.0

Регион Бургундия, Франция
Крепость 12,5
Выдержка 10 мес. в дубе
Ароматика лимон, миндаль, яблоко, булочка

Повод гастрономический ужин
Гастрономия белое мясо, азиатская кухня
Импортер «Винтаж-М»

Christian Bellang – фамильное поместье в Мерсо. Сейчас владеют участками (всего 9 га) в Мерсо, Савиньи-ле-Бон, Шоре-ле-Бон и Боне.

Анжелика Субботина

Пронзительный образец, яркий и немного дикий.
Анна Самстыко

Бомбический аромат, можно «пить носом» и получать удовольствие от него.
Игорь Савельев

Все в балансе, добро и мир во всем мире.

10 шардоне из Бургундии до 3000 рублей

Рейтинг

Личный выбор

Эксперты по дегустации

Doudet-Naudin Bourgogne Chardonnay AOC 2018

Joseph Drouhin Chardonnay Laforet Bourgogne AOC 2019

Vincent Girardin Bourgogne Cuvee Saint-Vincent 2017

Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire) Chardonnay Chablis Sainte Claire AOC 2018

Roux Pere&Fils Vire-Clesse 2018

Joseph Drouhin Chardonnay Macon-Villages AOC 2019

Bouchard Pere & Fils Bourgogne Chardonnay La Vignee Bourgogne AOC 2018

Samuel Billaud Chablis 2017

Domaine Fournillon Vieilles Vignes Cuvée de L’Empereur 2014

Christian Bellang&Fils Chardonnay Bourgogne AOC 2016

Читайте также