SWN
17 алиготе из России и Бургундии

17 алиготе из России и Бургундии

18 мая 2023

Вовсе не сравнительная дегустация французских и российских алиготе помогает разобраться, в чем сильные стороны, и подтверждает: скромняга-сорт напрасно остается у нас недооцененным, а его растущая популярность не случайна. А чтобы еще больше узнать о сорте – переходите по ссылке.

Чего ждать от алиготе?

Алиготе звонко любит сталь, старую большую бочку, выдержку на осадке. Отличительная черта алиготе – соленость: кремня, морской гальки, чиркнутой спички, цветка соли. При тщательной выдержке – округлость, тельность, сложность, характерность. Белковость его можно описать творожистостью греческого йогурта, желатиново-коллагеновой субстанцией плотного холодца. В аромате свежевыпеченные круассаны, лимонный тарт, акация, жареный фундук, морской бриз. 

Единомышленников мы нашли в винном бутике «Джаннет», где оказался идеальный дегустационный зал-камера, с рассеянным светом, холодильниками и атмосферой для исследователя-первооткрывателя. 

Вина в материале приведены в том же порядке, как и пробовали их во время дегустации: по восходящей выдержки и крепости. Цены приведены на момент дегустации, осенью 2022 года.  

Фото на обложке: © Татьяна Платонова.


Рейтинг

ГоМер©️ – оценка уровня вина по 10-балльной шкале. В качестве критериев оценки использует уровень зрелости ягод, потенциал сорта и мастерство винодела.

О рейтинге
Личный выбор

Этим значком обозначен личный выбор экспертов.

Эксперты по дегустации

Екатерина Захарова

Эксперт

Влада Лесниченко

Wine Wrestling

Владислав Волков

«Винотерра»

Валерия Труфакина

Автор

Бельбек Алиготе 2021
Vivino:
  • Регион Россия, Крым
  • Выдержка краткая выдержка на тонком осадке в стали
  • Дистрибьютор VIC
  • Цена полки или интернет-витрины 1000 ₽

Севастопольский винодел Сергей Бескоровайный нашел ключик к алиготе с помощью девятилетних лоз с невысокой урожайностью.

  • Влада Лесниченко

    Легкое, в океаническом стиле. Много цитрусовых, цветов, гальки, соленые брызги. Красиво скрытая кислотность под минеральностью и округлостью. Освежающее. Для тех, кто боится кислотности, но ищет свежести. 89 баллов.

  • Екатерина Захарова

    Не легкомысленное, в нем и творожность, пряность белоперечная. Сочетает чистоту, изящество, скрытую глубину. Под спагетти с вонголе, крабовый салат, сибас. 91 балл.

  • Владислав Волков

    Сфокусировано на цветочности для меня, озадачивает какой-то травянистостью. Ровное. Добротное. Классно сделанное. 88 баллов.

     

Albert Bichot Bourgogne Aligoté AOC 2020
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка в стали 8 мес.
  • Дистрибьютор Marex
  • Цена полки или интернет-витрины 2300 ₽

Около 190 лет этому бургундскому дому, в собственности которого более 100 га виноградников. Но для этого вина виноград закупается у хозяйства-партнера в Оксеруа, Кот-Шалонезе, От-Кот-де-Бон и От-Кот-де-Нюи.

  • Владислав Волков

    Влажная меловая тряпка – хороший для меня маркер, минеральное, много устричных раковин. Терруар побеждает сорт! И финишная пикантная горчинка – это классика для меня. 91 балл.

  • Влада Лесниченко

    Все супернравится. Но немного греет, это утяжеляет. На цветочно-лимонной стороне с молочной сывороткой. 90 баллов.

Jean-Marc Brocard Bourgogne Aligoté AOC 2020
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка на осадке в стали 9 мес.
  • Дистрибьютор Simple
  • Цена полки или интернет-витрины 2490 ₽

У семейного домена, являющегося крупнейшим землевладельцем в Шабли, рядом есть и еще несколько интересных участков, как вот эти, в Шитри и Сен-Бри, с 60-летними лозами алиготе. Упомянутое на этикетке вина название Ica-Onna – кельтское имя местной реки Йонны.

  • Влада Лесниченко

    Благородное, красиво развивается. Шерстяное! Нравится, что задействованы грибовидные сосочки боковые, они порождают слюноотделение. 91 балл.

  • Владислав Волков

    Тонкое, энергичное. Кислотность как у шабли, и вот эта нота зеленого миндаля – она с возрастом так развивается, что можно и на шабли подумать, очень недалеко стилистически. 90 баллов.

Усадьба Маркотх Алиготе 2021
Vivino:
  • Регион Россия, Кубань
  • Выдержка на тонком осадке 11 мес.
  • Дистрибьютор Simple
  • Цена полки или интернет-витрины 1700 ₽

Загадка, как Алексею Толстому удаются сложные белые на таком непростом терруаре, как подножие Маркотхского хребта над Геленджиком. Всего 3 тыс. бутылок.

  • Екатерина Захарова

    Хорошо показывает сорт, аккуратная кислотность, округлость. 89 баллов.

  • Владислав Волков

    Добротное, ровное, понятное. 87 баллов.

  • Влада Лесниченко

    Отличная кислотность, сырно-сливочность, чуть спиртуозность греющая. Шерстяная колючая история бабушкиных носочков – некий советский тач. Должно быть очень успешным как плотное мужское белое. Выдержит чесночно-соусную тему, под кролика и индейку хорошо. 88 баллов.

Domaine Bruno Clavelier Bourgogne Aligoté AOC Vieilles Vignes 2018
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка сталь
  • Дистрибьютор Wine Bank
  • Цена полки или интернет-витрины 4800 ₽

В Вон-Романе и Шамболь-Мюзиньи создает свои тонкие алиготе виртуоз Брюно Клавелье. Лозы 1926 года посадки используются для этого вина.

  • Влада Лесниченко

    Вот этим вином как раз хорошо утереть нос тем, кто говорит, что алиготе ничего не показывает. Выглядит зрелым, насыщенным, поджаренным. Если это русский образец, это круть. 90 баллов.

  • Екатерина Захарова

    Много сухофруктовых тонов, айва, тосты. При этом кислотность, йодистость и минеральность, которую хочется ощущать в алиготе. 91 балл.

  • Владислав Волков

    Кажется, что это не Бургундия, а алиготе из жаркого климата. Настой горьких трав, шалфейность. Юг Европы, Средиземноморье? Или ЮБК? Может, с потеплением такое алиготе и будет? Очень хорошо сделано, всерьез. Но у него велик риск остаться непонятым. 89 баллов.

Domaine Rois Mages Bouzeron АОС 2018
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка 12 мес. на осадке в стали
  • Дистрибьютор «Виником»
  • Цена полки или интернет-витрины 4810 ₽

Кропотливая работа дипломированного энолога Анн-Софи Дебавелар из Рюйи, ее мужа и сына. У вин хозяйства читается свой стиль, деликатный, минеральный и свежий.

  • Владислав Волков

    С ним хочется посидеть, оно многослойное. Садовые фрукты, груша, осеннее яблоко, полевые цветы, клевер. Удивительно для алиготе: концентрированное во вкусе и абсолютно элегантное и идеально сбалансированное. Правильное послевкусие. Как пшеничных зерен пожевал. 92 балла.

  • Влада Лесниченко

    Текстурное, лизатное, кварцевое. И вязкое, и свежее, и наполняющее рот – дивный баланс. Эталонно кислотность встроена в сливочность. 93 балла.

Lucien & Fanny Rocault Bourgogne Aligoté Sous le Puits АОС 2020
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка сталь
  • Дистрибьютор Wine Bank
  • Цена полки или интернет-витрины 3500 ₽

За Люсьеном Роко стоят 17 поколений предков-виноградарей, с 1470 года, все из деревни Сен-Ромен в Кот-де-Боне. Фанни тоже из семьи виноделов, но в Нюи-Сен-Жорж. Вместе решили остановиться на органическом виноградарстве, позволяющем защитить окружающую среду и максимально выразить терруары.

  • Екатерина Захарова

    Фриковое, мудянистое, травянисто-животное. Под киши, эмпанадас, мясной пирог со свининой. 88 баллов.

  • Владислав Волков

    Редуктивные пинг-понговые мячики в квашеных грибах. Натуральный, радикальный стиль. Великолепная кислотность. Много панковских ароматов, от памперсов до яблочной пастилы и фасоли. Бодрое и энергичное. Для подготовленных юзеров. Обожаю такие, после двух часов в декантере, и пить несколько дней. 89 баллов.

  • Влада Лесниченко

    Лютая редукция, люблю такое. Добротная мудянка с сочной травой, кожицей симиренко, алоэ, яблочным пюре. Длиннющее. 89 баллов.

Domaine Nicolas Burguet Cuvée Acacia Bourgogne Aligoté АОС 2019
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка используется дуб
  • Дистрибьютор Wine Bank
  • Цена полки или интернет-витрины 4500 ₽

Винодел с более чем 20-летним опытом, Николя Бурге создал свой домен в 2015 году в «красном» Жевре-Шамбертене. Но почти половину собственных виноградников он отвел под алиготе.

  • Влада Лесниченко

    Полурислинг-полушенен. Абрикосы покатились, осень шуршит. Аккуратное и спокойное, прохладное. Увлекательное, как роман. Жутко интересно. 89 баллов.

  • Владислав Волков

    Эльзас в таком стиле делает, а то и Дунайская долина, по мне. Поздний сбор в аромате с цукатами и медом. Удивляюще сухое во вкусе. Как можно такой концентрации добиться? 88 баллов.

  • Екатерина Захарова

    Супернеобычная история, загадочная, залипательная. Совсем не про Бургундию. Шикарно ляжет под кисло-сладкие вкусы Паназии. 90 баллов.

Узунов Алиготе 2021
Vivino:
  • Регион Россия, Тамань
  • Выдержка пополам в стали и неновом дубе
  • Дистрибьютор Fort
  • Цена полки или интернет-витрины 1500 ₽

Винодел в четвертом поколении, Ярослав Узунов меняет наши представления о таманских виноградниках.

  • Екатерина Захарова

    Демократично, понятно. Свежий чистый лимон, яркая травянистость, мел. 90 баллов.

  • Влада Лесниченко

    Средиземноморское разнотравье, гаррига, кипарисы, лимоны, минеральность. Чуть греет, но в прекрасном балансе. Добротный образец. Под мезе, хумус, фаву – то есть под греческую, израильскую, ливанскую кухню. 90 баллов.

  • Владислав Волков

    Концентрированное, ровное. Не Бургундия в ощущениях. 89 баллов.

Шумринка Петрикор Алиготе 2019
Vivino:
  • Регион Россия, Кубань
  • Выдержка частично в дубе 9 мес.
  • Дистрибьютор Simple
  • Цена полки или интернет-витрины 1790 ₽

Анапския версия алиготе со склонов хребта Семисам.

  • Екатерина Захарова

    Цветы, флердоранж. Свежо, чисто, аккуратно. Под сырые креветки лангустины. 91 балл.

  • Влада Лесниченко

    Белый перец, чуть тронутый скотинистостью, мел. Элегантно. 92 балла.

  • Владислав Волков

    Долгое, минеральное. Йес, цветочек! Молодой миндаль, белая пыль. Расправленное, тоненькое. Хорошо со спаржей поиграет горчинкой своей, с зелеными салатами, шпинатом с козьим сыром, карамелизованной свеклой и грецкими орешками. 91 балл.

     

René Bouvier Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes АОС 2018
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка 12-18 месяцев в стали (50%) и дубе 600 л (в основном старом)
  • Дистрибьютор «Виником»
  • Цена полки или интернет-витрины 5010 ₽

Четвертое поколение уроженцев Марсанне обрабатывают 17 га, стараясь не терять традиции и применять современные технологии. Это кюве с участков с 55-летними лозами в Море-Сен-Дени и Куши. 

  • Валерия Труфакина

    Яркая цветочность – от липы до бузины. Карри, цитрусовые, брызги белых фруктов. Держит объем. Под террин, тушеную рыбу, эскарго с петрушкой. 92 балла.

  • Влада Лесниченко

    Молочность чизкейка. Очень красиво, длинно. Под нечто высокое. 95 баллов.

  • Владислав Волков

    Электрическое, суперэнергичное, панч во рту. Развитие классное. Очень всерьез сделано. 92 балла.

Geantet-Pansiot Bourgogne Aligoté АОС 2018
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка 12 месяцев в дубе (30% новом)
  • Дистрибьютор Vinoterra
  • Цена полки или интернет-витрины 3220 ₽

С виноградника в Жевре-Шамбертене началась история Эдмона Жанте и Бернадетт Пансьо, с 1954 года заработавших надежную репутацию и расширившихся на окрестные аппелласьоны. 

  • Екатерина Захарова

    Морская соленость ведрами, яхта, парус. 92 балла.

  • Владислав Волков

    Для тех, кто пьет шабли от хороших доменов. Кислотность, полутона, тонкости. Большой потенциал. 92 балла.

  • Влада Лесниченко

    Как красиво! Цветы и галька, устричная минеральность. Шикарный рот. 93 балла.

Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté AOC 2020
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка выдержка в старом дубе и стали 1 год
  • Дистрибьютор DP-Trade
  • Цена полки или интернет-витрины 5140 ₽

Урожай с 50-летних органических лоз с известково-глинистых почв с мелкими камнями. Органика, биодинамика, лошади на винограднике, минимальное вмешательство в винификацию – уроженцу Марсанне и поборнику терруарной темы и отдельных крю Сильвану Патаю удаются элегантные и глубокие вина.

  • Владислав Волков

    У него, что очень правильно для благородного бургундского семейства, антоновка после первого мороза, педалирующего аромат. Чуть полынь, пряные травы. Всем рекомендую. 90 баллов.

  • Валерия Труфакина

    Настоящий бургундский high-end, и все сортовые особенности хрестоматийно – и тонкие стилистические нюансы. Энергичное алиготе, чуть нервное, притягательное. 92 балла.

Château Côtes de Saint Daniel Бомонд 2016
Vivino:
  • Регион Россия, Крым
  • Выдержка 2 года в баррике, французском и кавказском
  • Дистрибьютор винный бутик «Джаннет»
  • Цена полки или интернет-витрины 2600 ₽

Вдумчивая и осознанная работа с сортом на ЮБК. Винодельня хранит всю вертикаль собственной работы с алиготе; если выпадет шанс попробовать и сравнить, шансов усомниться ни в терруаре, ни в мастерстве у вас не будет. Всего 7536 бутылок этого винтажа.

  • Влада Лесниченко

    Похоже на вино под флором. Очень спело, очень богато. Утка в апельсинах, паста с грибами, соте из грибов с петрушкой, жареная картошка с грибами. 89 баллов.

  • Владислав Волков

    Хересная нота по краю. Нестандартный оксидативный стиль. Аромат сухофруктов. Очень стойко в бокале, закалка как у традиционной белой гран риохи ресерва. 88 баллов.

Château Côtes de Saint Daniel Бомонд 2015
Vivino:
  • Регион Россия, Крым
  • Выдержка 2 года в баррике, французском и кавказском
  • Дистрибьютор винный бутик «Джаннет»
  • Цена полки или интернет-витрины 2600 ₽
  • Екатерина Захарова

    Чуть больше за пиком, оно находится в середине горы. Состояние поздней осени, сухие листья, гречишный мед, хереса больше, кислотность ведет себя очень мягко. Баклажановый рулет с брынзой и чесноком.

  • Влада Лесниченко

    Дижестив в образе сухого вина. Камин, Гибралтар, клетчатый плед, старая библиотека, тарелка с калеными орешками и выдержанный сыр.

Domaine A. et P. de Villaine Bouzeron AOC 2019
Vivino:
  • Регион Франция, Бургундия
  • Выдержка в старых фудрах около 1 года на осадке
  • Дистрибьютор DP-Trade
  • Цена полки или интернет-витрины 8270 ₽

Тот самый домен Обера дё Виллена, о котором мы упоминали выше. Сегодня алиготе здесь увлеченно занимается его племянник Пьер де Бенуа.

  • Влада Лесниченко

    Молочность по касательной, корочка сыра бри. Тут наверняка выдержка в дубе, но оно красиво свежее, дуб совершенно не потоптался. И цветы, и лимоны, и соленая минеральность. Классный баланс пуриста. Великолепное. 95 баллов.

  • Владислав Волков

    Чистая мокрая собака с морской прогулки. Это наверняка Бузрон, оно очень сложное. Железисто-йодистый тон, морские ежи. 93 балла.

  • Валерия Труфакина

    Живописное, утонченное. Набирающее постепенно «жирность» и масштаб. В мощи аромата – морские ракушки, боярышник, акация, круассан. Плотное, но очень свежее, энергичное, жевкое. Наводит на нехорошие мысли о тоннах сыра вроде козьего, бофора, пармезана, рокфора. 94 балла.

Château Côtes de Saint Daniel Бомонд 2018
Vivino:
  • Регион Россия, Крым
  • Выдержка 18 месяцев в кавказском дубе, 6 месяцев в стали
  • Дистрибьютор винный бутик «Джаннет»
  • Цена полки или интернет-витрины 2600 ₽

Винтаж 4278 бутылок.

  • Екатерина Захарова

    Вау! Парфюм. Свежесть и зрелость. Богатство и яркость. Божественные впечатления, великолепная кислотность. 96 баллов.

  • Валерия Труфакина

    Глубокое, многомерное, завораживает. Прополис, цедра, пряность травянистая. 93 балла.

  • Владислав Волков

    «Зингер» моей бабушки. Старое дерево, машинное масло. При этом яркий фруктовый винтаж, доминируют чуть увяленные на солнце спелые фрукты. Концентрированное, мощное, соленое. И большой потенциал. 91 балл.

Услышано во время дегустации

«Алиготе в версии натюр – они идеальная пара».

«Да никого мы описанием не напугаем, все и так сортом напуганы».

«Поскольку нас с шабли ожидают большие сложности, я бы на месте сомелье и потребителей переключался на алиготе».

«Воздушность, минеральность, тонкая ненавязчивая элегантность – то, что нужно!»

Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №155.

  • 18 мая 2023

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Спасибо за подписку!

Читайте также

Закрыть
Профиль обновлен
Закрыть
Пароль обновлен
Теперь вы можете войти в свой аккаунт с новым паролем
Закрыть
Войдите в аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Email
Пароль
Нет личного аккаунта? Зарегистрируйтесь
Создайте аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Имя
Email
Пароль
Повторите пароль
У вас уже есть аккаунт? Войти
Обновление пароля
Введите адрес электронной почты, на 
который мы отправим ссылку для обновления пароля
Email