- Регион Ростовская область
- Город Цимлянск
- Адрес Ростовская область, г. Цимлянск, ул. Лазо, 1
- Площадь 1900 га
- Количество бутылок 10 000 000
Это не просто хозяйство, а живая легенда донского виноделия с многовековой историей, уходящей корнями во времена Хазарского каганата. Настоящую славу эти вина обрели благодаря донским казакам, которые возродили виноградники и создали самобытную технологию производства игристого вина из подвяленного винограда. «Цимлянское» ценили при императорском дворе, его воспевал Пушкин в «Евгении Онегине», а атаман Платов праздновал им победу над Наполеоном в Париже.
Сердце проекта – уникальный терруар Долины Дона, зона рискованного виноделия с суровым климатом, который закаляет лозу и формирует неповторимый характер вин. На этих землях, близ исторической крепости Саркел, сохранились и культивируются главные сокровища Дона – автохтонные сорта цимлянский черный, плечистик и красностоп золотовский, не имеющие генетических аналогов в мире.
Пройдя через эпохи расцвета, советского гигантизма и постсоветского упадка, с 2019 года завод переживает новую главу. Благодаря масштабным инвестициям и модернизации предприятие возродилось. Сегодня «Цимлянские вина» – это мощное современное производство, которое бережно хранит историческое наследие. Хозяйство владеет почти 1900 га виноградников и выпускает около 10 млн бутылок в год, продолжая историю самого литературного и прославленного вина России.
