Что пить прямо сейчас? Итоги Рейтинга летних вин 2026 по версии Simple Wine News
Комиссия SWN оценила 205 образцов от 43 виноделен, и главный вывод очевиден: российское виноделие вышло на новый уровень зрелости. Хозяйства отточили технологии, поэтому даже молодые вина все чаще демонстрируют стабильно высокое качество.
Коротко о результатах:
✔️ В итоговый рейтинг вошли 152 вина.
✔️ 13 вин получили «гроссмейстерские» три звезды (90-91 балл).
✔️ Главным открытием сессии стали розовые вина – самая стабильная категория рейтинга.
✔️ Лидером по числу рекомендованных вин стали белые (90 позиций), также эксперты высоко оценили легкие красные и игристые, произведенные методом шарма.
И еще один важный итог: в рейтинге появились новые амбициозные винодельни, которые уже готовы составить конкуренцию признанным лидерам рынка. Подробнее о рейтинге читайте в материале Валерии Труфакиной.
Первый рейтинг Michelin для виноделен вызвал недовольство у производителей Бургундии
Новый винный рейтинг Michelin Grape Selection столкнулся с критикой со стороны некоторых производителей Бургундии сразу после публикации первого списка. Domaine Arnoux-Lachaux из Вон-Романе, получивший «одну виноградную гроздь», и вовсе официально попросил удалить себя из рейтинга, заявив, что с 2020 года не участвует в профессиональных дегустациях и не предоставляет свои вина для обзоров.
В Domaine Arnoux-Lachaux отметили, что не понимают, на основании каких данных был составлен рейтинг. Несмотря на заявления Michelin о том, что на позицию в списке влияет не только известность производителя, но и работа на винограднике, винодельческие практики, стиль и стабильность качества, новый подход уже вызвал вопросы у части индустрии. Первый выпуск Michelin Grape Selection включил 94 хозяйства Бургундии, среди которых девять получили высшую оценку – «три грозди», в их числе Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy и Coche-Dury.
В Геленджике открылся эногастрономический проект «МАРТ’17»
На территории винного кластера «Белый мыс» в Геленджике открылся ресторан «МАРТ’17» – совместный проект винодельни Mantra Estate, ресторанной группы Pinskiy&Co и компании Simple Group. Он ориентирован на развитие винного туризма и делает ставку на локальные продукты, современную южную гастрономию и российское виноделие. Винная карта построена вокруг вин Mantra Estate и дополнена международными позициями из портфеля Simple Group, а меню основано на сезонных продуктах Черноморского побережья.
Фото: © пресс-служба ресторана «МАРТ’17»
В Австралии собрали самый маленький урожай вина за 25 лет
Урожай винограда в Австралии в 2026 году стал самым низким за последние четверть века. По данным Wine Australia, объем сбора составил около 1,27 млн тонн – на 19% меньше, чем годом ранее, и примерно на четверть ниже среднего показателя за последние 10 лет. Основными причинами стали сокращение мирового спроса на вино и экстремальные погодные условия, включая заморозки, жару и наводнения. При этом даже небольшой урожай не смог поддержать цены: стоимость винограда снизилась еще на 6%, а особенно сильно пострадали красные сорта, на которые приходится основной спад производства.
Прованс получил €1,65 млн на борьбу с климатическими вызовами
Винодельческий регион запускает масштабную программу Provence Green, которая должна помочь хозяйствам адаптироваться к изменению климата. На проект выделено €1,65 млн, включая государственное финансирование в размере €730 тыс. Программа охватит аппелласьоны Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence и Coteaux d’Aix-en-Provence и затронет четыре направления: эффективное использование воды, сохранение почв и биоразнообразия, снижение углеродного следа и внедрение более устойчивых сортов винограда. Среди уже реализуемых инициатив – системы точного орошения и обучение виноградарей новым практикам.
В США ресторанные наценки на вино достигли шестикратного размера
Наценки на вино в американских ресторанах продолжают расти и в некоторых заведениях уже достигают шестикратной стоимости закупки. Об этом заявил основатель агентства Colangelo & Partners Джино Коланджело, отметив, что раньше стандартом считалась примерно четырехкратная наценка. По его словам, такая ценовая политика заставляет потребителей отказываться от вина в ресторанах: все больше американцев выпивают дома перед выходом или вовсе не готовы платить свыше $16 за бокал. На этом фоне продажи вина в заведениях США продолжают снижаться, а представители отрасли призывают рестораны пересмотреть ценовую политику, чтобы не отпугивать гостей.
Джордж Клуни вошел в рейтинг самых богатых людей Франции благодаря сфере напитков
Актер и предприниматель Джордж Клуни впервые вошел в список 500 самых богатых людей Франции по версии журнала Challenges – с оценкой состояния около €250 млн. Удивительно, но значительную часть этого успеха ему принесли проекты в индустрии напитков. В 2013 году Клуни вместе с партнерами основал бренд премиальной текилы Casamigos, который в 2017-м был продан компании Diageo за $1 млрд. Позже команда запустила бренд безалкогольного пива Crazy Mountain, а сам Клуни вместе с супругой приобрел 4 гектара виноградников в Провансе, где производится вино Saint-Georges.
Алкогольная отрасль Китая призвала ужесточить контроль за онлайн-продажами спиртного
Китайская ассоциация производителей алкогольной продукции призвала усилить регулирование продаж спиртных напитков через интернет, так как действующие правила не успевают за развитием электронной коммерции. Организация предлагает усилить контроль за ценообразованием, комиссиями маркетплейсов и соблюдением антимонопольного законодательства, а также внедрять технологии для повышения прозрачности цепочек поставок. По данным IWSR (International Wines and Spirits Record – Международный учет вин и спиртных напитков), рынок алкоголя в Китае продолжает меняться: потребители все чаще покупают напитки для домашнего потребления и неформальных встреч, отдавая предпочтение более доступным категориям и небольшим форматам.
Японские ученые создали дрожжи для пива с повышенным содержанием орнитина
Исследователи из Осаки разработали новый штамм пивных дрожжей ADHorn49, который позволяет получать пиво с более высоким содержанием орнитина – аминокислоты, используемой в некоторых пищевых добавках. Разработка создана без генетической модификации: ученые применили традиционные методы селекции дрожжей. В ходе испытаний пиво с новым штаммом содержало 19 мг орнитина на литр против 6,1 мг в образце с обычными дрожжами. Исследователи считают, что технология позволит крафтовым производителям создавать напитки с дополнительными потребительскими свойствами.
Кулинарное шоу Меган Маркл номинировали на премию Emmy
Шоу Меган Маркл With Love, Meghan получило номинацию на Daytime Emmy в категории «Лучшее лайфстайл-шоу». Проект Netflix, вышедший в 2025 году одновременно с запуском ее бренда As Ever, посвящен кулинарии, садоводству, приему гостей и домашнему образу жизни. В двух сезонах программы герцогиня Сассекская готовила вместе с приглашенными знаменитостями, среди которых актриса Минди Калинг, модельер Тан Франс и модель Крисси Тейген. Победителей премии объявят 30 октября на церемонии в Лос-Анджелесе.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.