Среда
В ресторане «Матрешка» в октябре представляют новый авторский сет Влада Пискунова «Руслан и Людмила».
В «Матрешке» решили посвятить 2023 год русской опере. В первой половине года в ресторане можно было попробовать сет «Садко», а в октябре Влад Пискунов презентует сет «Руслан и Людмила».
Герои и сюжеты оперы «Руслан и Людмила», как говорит Влад, так разнообразны, что позволили ему создать наиболее разносторонний и многоликий сет, объединивший различные кулинарные традиции.
В честь злой волшебницы Наины Влад готовит блюдо с черной редькой. Пирог из пернатой дичи в виде Головы, которую в опере разрубает Руслан, в сете тоже разрезают – на порционные куски, делая это в зале перед подачей. А оригинальные десерты из трюфеля и белых грибов вместе с рябиновым сорбе Влад подает на сахарной бороде Черномора.
Всего в новом сете 10 подач, где нашлось место и рыбе, и морепродуктам, и мясу, и дичи, и овощам.
Стоимость ужина: 8900 ₽
Винное сопровождение: 5900 ₽
Даты ближайших ужинов: 4 и 11 октября
Сбор гостей: 19:30
Начало: 20:00
Телефон: +7 (495) 025 2565
Фото на обложке: © пресс-служба ресторана «Матрешка»