18.04
20:00
Четверг
18 апреля в баре Segreto Salone пройдет гастрономический ужин от Рашида Рахманова. Гостей вечера ждут шесть курсов с тщательно подобранным винным сопровождением от шеф-сомелье Дениса Манухина. В основе винной карты ужина – биовина Латинской Америки.
В меню:
Aperitivos: «Писко сауэр» (23.6 ); «Чича морада» (б/а)
Amuse-bouche: Patacones (платано, вяленое мясо сесина, чоризо), Taquitos (авокадо, краб, ахи амарилло), Temaki Nikkei (маменори, угорь, трюфель)Ceviche: три вида рыбы, соус «тигриное молоко», перец ахи амарилло, батат, чиа
Papa rellena: батат, бычьи хвосты, перец халапеньо, соус окопа
Peruvian octopus: осьминог, ахи панка, соус антикучос, тыква маракас
Desserts: лукума, сыр, перуанский шоколад, соус амазонико
Начало: 20:00
Стоимость ужина: 7800 ₽Стоимость винного сопровождения: 5000 ₽
Адрес: Москва, Благовещенский пер., 10, стр. 2
Фото на обложке: © пресс-служба Segreto Salone.