Грибковые заболевания винограда
Милдью
Милдью, или ложная мучнистая роса, она же Peronospora, проявляется в виде маслянистых пятен на верхней стороне листьев. Со временем эти пятна становятся коричневыми и усыхают, а на нижней стороне листьев появляется белый пушистый налет. Лоза может полностью потерять листву. Ягоды, пораженные милдью, сморщиваются и засыхают. Болезнь возникает при высоких влажности и температуре, слишком плотных посадках и недостаточной вентиляции.
Для борьбы с милдью важно регулярно обрабатывать растения системными фунгицидами или бордоской смесью (медный купорос с известью) и обеспечивать хорошую вентиляцию. Некоторые виноделы, обеспокоенные накоплением меди (тяжелого металла) в почве, в последнее время начали высаживать устойчивые к грибку гибридные сорта винограда.
Оидиум
Мучнистая роса, или оидиум, вызывается грибком Erysiphe necator, он же Oidium tuckeri. Паразит был завезен в Европу в середине 1800-х годов, и в настоящее время это одно из самых распространенных заболеваний виноградной лозы во всем мире. Некоторые сорта, например шардоне и каберне совиньон, более восприимчивы, в то время как пино нуар и рислинг менее подвержены болезни. Американские виды также показывают более высокую резистентность.
Мучнистая роса зимует в почках и на тростниках. Затем она поражает молодые, зеленые части лозы. Пораженные участки листьев выглядят как тусклые серые пятна, которые по мере развития становятся черными. Оидиум повреждает молодые побеги, соцветия и виноград, снижая урожайность. Кожица ягод трескается во время созревания, и через эти трещины в ягоды проникают другие грибки. Заболевание развивается в густых, тенистых кустах.
В отличие от милдью, оидиуму не нужна высокая влажность, поэтому он характерен для относительно жарких и сухих средиземноморских регионов. Для борьбы с оидиумом рекомендуется регулярно обрабатывать виноградники серой или системными фунгицидами и обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха. Так же как и в случае с милдью, можно выращивать устойчивые сорта винограда.

Фото: © Shutterstock
Серая гниль
Серая гниль, известная также как ботритис, проявляется в виде серого пушистого налета на ягодах, листьях и побегах. Ягоды при этом размягчаются, буреют и гниют. Причинами возникновения серой гнили являются высокие влажность и температура, повреждение ягод насекомыми, птицами и животными или механически (например, градом). Наибольшему риску подвержены сорта с компактными гроздями или тонкой кожицей.
Традиционные опрыскивания серой и медью в случае серой гнили неэффективны, но можно использовать другие фунгициды, в том числе органического происхождения на основе терпенов. Их следует применять в ключевые моменты сезона: когда цветение почти завершено, в конце формирования винограда, при смыкании гроздей (когда ягоды в грозди становятся достаточно крупными и начинают соприкасаться друг с другом). Однако фунгициды быстро становятся неэффективными: у грибка развивается устойчивость, поэтому препараты рекомендуется чередовать.
В органическом виноградарстве популярно применение бактерий-антагонистов – например, Bacillus subtilis и других форм биологического контроля. Удаление лишних листьев вокруг гроздей и хорошая вентиляция куста также может уменьшить распространение серой гнили.
Антракноз
Антракноз проявляется в виде небольших черных пятен на листьях, побегах и ягодах. Со временем пятна увеличиваются, сливаются и образуют некротические участки, а ягоды могут растрескиваться и загнивать. Заболевание развивается при высоких влажности и температуре, плотных посадках и плохой вентиляции. Для борьбы с антракнозом необходимо удалять и сжигать зараженные части растений, опрыскивать фунгицидами, особенно после дождей, обеспечивать хорошую вентиляцию и снижать густоту посадок.

Фото: © Shutterstock
Болезни ствола виноградной лозы
Болезни ствола виноградной лозы, такие как эска и эутипа, представляют серьезную угрозу для здоровья растений и урожайности виноградников. Эти заболевания вызываются патогенными грибками и приводят к значительным повреждениям древесины, что влияет на жизнеспособность лозы и качество урожая.
Эска
Эска проявляется в виде некроза древесины, что приводит к высыханию и гибели лозы. Внешние признаки включают внезапное увядание листьев, появление у них характерного «тигрового» окраса и засыхание побегов. Часто пораженные растения выглядят здоровыми до начала вегетационного периода, после чего проявляются симптомы. Основными возбудителями эски являются грибки Phaeomoniella chlamydospora и Togninia minima, которые проникают в растения через раны на стеблях или корнях. Эска снижает урожайность лозы и приводит к ее гибели в течение нескольких лет.
Поскольку химических средств борьбы не существует, основное внимание уделяется профилактике заболевания: высадке здорового материала, применению менее инвазивных методов обрезки (так называемый soft pruning), отказу от обрезки во время дождя, своевременному удалению зараженного материала с виноградника и дезинфекции ран после обрезки. Продолжаются исследования по использованию биологических агентов, таких как Bacillus subtilis.

Фото: © Архив SWN
Эутипа
Эутипа (Eutypa dieback) вызывает некроз древесины и появление трещин на стволах и ветвях лозы. Симптомы включают замедление роста, увядание и гибель побегов, а также появление черных некротических участков на древесине. Если не бороться с этим заболеванием, оно значительно снижает урожайность и приводит к гибели лоз в течение десяти лет. Споры разносятся ветром на большие расстояния.
Возбудителем эутипы является грибок Eutypa lata, который распространяется через споры, попадающие в раны на растениях, особенно во время дождя. Гренаш, каберне совиньон и совиньон блан наиболее восприимчивы к грибку. Хотя болезнь распространена повсеместно, она особенно часто встречается в Южной Австралии, на юго-западе Франции и в некоторых районах Калифорнии.
С эутипой сложно бороться, поздняя обрезка и нанесение фунгицидов на срезы показали хорошую эффективность. Если растение сильно поражено, возможны следующие варианты: переукоренение с помощью побега, растущего от основания лозы, что приводит к потере урожая в течение двух лет, или удаление лозы и ее пересадка.
Вирусные заболевания винограда
С такими болезнями винограда, как милдью и оидиум, виноградари, хоть и с переменным успехом, научились бороться. А вот вирусы – тема очень плохо изученная, но доставляющая серьезные неприятности. Вирусные заболевания винограда, такие как вирусы fanleaf и leafroll, могут существенно снизить урожайность и качество ягод. Эти заболевания имеют характерные признаки и симптомы, определенные причины появления, а также требуют специальных методов борьбы и профилактики.
Fanleaf
Fanleaf virus, или вирус веерных листьев, проявляется в виде деформации и скручивания листьев, которые принимают форму веера, зигзагообразного роста побегов, коротких промежутков между узлами (отсюда французское название вируса court-noué – «короткий узел»), кулюра и мильрандажа. Вирус сказывается как на количестве, так и на качестве винограда. Ягоды вызревают неравномерно и накапливают меньше сахара.
Основными причинами возникновения заболевания являются зараженные растения, почва или оборудование. Вирус может передаваться через инфицированные корни или микроскопических паразитов-нематод вида Xiphinema index, обитающих в почве. Как и филлоксера, они не любят песчаные почвы и прекрасно себя чувствуют в глине. К несчастью, американские подвои большей частью не способны противостоять нематодам. Лишь один вид – Muscadinia rotundifolia – показал хорошую устойчивость к паразитам.

Фото: © Oklahoma State University
Как бороться с вирусом, ученые пока не придумали, поэтому упор делают на профилактику. Это прежде всего планомерная пересадка виноградников с использованием здорового посадочного материала. При этом, если участок заражен нематодами, его нужно предварительно тщательно подготовить: выкорчевать старые лозы, удалить корни механически, а остатки уничтожить с помощью гербицида, после чего оставить землю под паром не менее чем на 2 года. Предпринимались попытки разработать устойчивый к нематодам подвой на основе вышеупомянутого Muscadinia rotundifolia. Проблема в том, что созданный французским генетиком гибрид Nemadex Alain Bouquet оказался неустойчивым к засухе и показал низкую приживаемость.
Leafroll
Leafroll, или вирус скрученности листьев винограда, характеризуется скручиванием и пожелтением листьев, особенно на нижних частях лозы. Листья становятся хрупкими и легко ломаются. Вирус замедляет рост корней и побегов. Болезнь приводит к снижению урожайности, ухудшению качества ягод и задержке в созревании. Это также сказывается на общем состоянии здоровья лозы, поскольку она запасает меньше углеводов. Так как симптомы заболевания не всегда очевидны, нужно проводить лабораторные анализы, чтобы подтвердить наличие вируса. Некоторые лозы и подвои переносят вирус, не проявляя симптомов.
Причинами возникновения болезни являются зараженные растения и почва, а также распространение вируса через инфицированные саженцы или насекомых-переносчиков, таких как мучнистые червецы, или войлочники. Для борьбы с заболеванием рекомендуется удалять и уничтожать зараженные растения, использовать здоровые саженцы при посадке и контролировать популяцию насекомых-переносчиков.
Фото: © Department of Agriculture and Food, Australia
Бактериальные заболевания винограда
Бактериальные заболевания винограда также значительно влияют на здоровье растений и урожайность. Среди наиболее распространенных болезней этого типа выделяются бактериальный рак (crown gall), бактериоз (pierce's disease) и золотистое пожелтение (flavescence dorée). Каждое из этих заболеваний имеет свои специфические признаки и симптомы, причины возникновения и методы борьбы и профилактики.
Бактериальный рак
Бактериальный рак, или crown gall, проявляется в виде наростов на корнях и стеблях виноградной лозы. Эти наросты могут быть различного размера и формы, часто они твердые и коричневые. Со временем зараженные растения становятся слабыми, их рост замедляется, и снижается урожайность. Причиной появления бактериального рака является бактерия Agrobacterium tumefaciens, которая проникает в растения через раны на корнях или стеблях. Для борьбы с бактериальным раком важно избегать повреждений корней и стеблей при посадке и уходе за растениями, использовать здоровый посадочный материал, а также проводить регулярную дезинфекцию инструментов.
Бактериоз
Бактериоз, или pierce's disease, – это бактериальное заболевание, которое быстро убивает лозы. Оно было впервые зафиксировано на виноградниках США. Бактерия живет в сосудах ксилемы лозы, которые она закупоривает, что приводит к увяданию, сбрасыванию листьев и гибели растения в период от одного года до пяти лет. Причиной бактериоза является бактерия Xylella fastidiosa, которая распространяется через насекомых-переносчиков, таких как цикады.
Против болезни пока не существует лекарства, поэтому для профилактики бактериоза рекомендуется удалять и уничтожать зараженные растения и контролировать популяцию векторов, используя инсектициды или биологические методы борьбы. Ведутся работы по созданию устойчивых к бактериозу виноградных лоз на основе вида Vitis arizonica.

Фото: © Oklahoma State University
Flavescence dorée
Золотистое пожелтение, или flavescence dorée, проявляется в виде пожелтения и скручивания листьев, что напоминает симптомы вирусных заболеваний. Листья становятся ломкими, а побеги замедляют свой рост. Болезнь также приводит к снижению урожайности и ухудшению качества ягод. Причиной золотистого пожелтения является бактерия Candidatus Phytoplasma vitis, которая передается через насекомых, таких как виноградная североамериканская цикадка (Scaphoïdeus titanus).
Против бактерий, вызывающих золотистое пожелтение, нет никаких средств борьбы. Основное внимание уделяется борьбе с переносчиками. Популяцию цикад можно сократить с помощью инсектицидов. Также следует удалять растения, которые их привлекают, включая покровные культуры. В питомниках, чтобы уничтожить болезнь, саженцы на 30-40 минут опускают в горячую воду. Если же заражение случилось, то единственный метод борьбы – это выкорчевка виноградника и его полная пересадка.
Фото на обложке: © Shutterstock.