Суд в Петербурге на два месяца закрыл три бара на Некрасова
Дзержинский районный суд Санкт-Петербурга приостановил работу баров «Хроники», «Пирс 28» и Redrum на 60 дней после проверки Роспотребнадзора. В заведениях выявили ряд нарушений, включая превышение уровня шума, проблемы с маркировкой продукции, медосмотрами сотрудников и оснащением туалетов. Владельцы баров заявили, что большую часть нарушений уже устранили и намерены добиваться досрочного открытия через суд. По словам представителей заведений, проверки начались после коллективной жалобы жильцов дома на улице Некрасова, где расположены бары.
Как прошел фестиваль «Россия в бокале» в Москве
17 мая в WineWood Moscow на Красной Пресне во второй раз прошел фестиваль «Россия в бокале». По-настоящему летний день объединил ценителей и профессионалов индустрии, подарив гостям яркую, познавательную и по-особенному атмосферную программу. Для тех, кто не смог поприсутствовать, организаторы собрали полный каталог представленных на салоне вин. Ну и напоминаем, что, помимо масштабного московского мероприятия, в рамках фестиваля «Россия в бокале» проходят винные ужины по всей стране. Смотрите расписание на сайте.
Важной частью философии фестиваля остается верность принципам устойчивого развития. Благодаря постоянному партнеру мероприятия – проекту «Собиратор» – по итогам салона на переработку было успешно отправлено 360 кг стекла, 30 кг картона и 2 кг винных пробок.
Фото: © Ангелина Нусина / агентство винного маркетинга «Река»
Мороз против лозы: английские и американские виноделы теряют урожай
Британские виноделы сообщили о самых сильных весенних заморозках за последнее десятилетие. По данным WineGB, в некоторых регионах температура опускалась до -3 °C, а отдельные хозяйства могут потерять значительную часть урожая 2026 года. Из-за поздних заморозков лозы уже не смогут полноценно восстановиться, что особенно болезненно для отрасли на фоне высоких производственных затрат. Некоторые винодельни в Восточной Англии сообщают о потере до 100% урожая. В WineGB предупреждают, что часть производителей в этом году выпустит значительно меньше вина или вовсе откажется от сбора урожая.
А в США виноградники пострадали от сильнейших заморозков за 20 лет. Виноделы Вирджинии, США, сообщили о серьезных потерях после апрельских заморозков: некоторые хозяйства лишились до 80-90% лоз. Особенно сильно пострадали винодельческие регионы Центральной Вирджинии, включая AVA Монтиселло. Причиной стала комбинация теплой весны и резкого похолодания до -11 °C. Сейчас производители рассчитывают на развитие вторичных почек, которые могут частично спасти урожай 2026 года, хотя объемы будут заметно ниже обычных.
Пиво победило вино: Франция меняет алкогольные привычки
В 2025 году жители Франции впервые выпили больше пива, чем вина. По данным отраслевых организаций, потребление вина составило 22 млн гл, тогда как пива – 22,1 млн гл. Одновременно потребление вина во Франции опустилось до самого низкого уровня с 1957 года. Эксперты связывают это с ростом цен и изменением привычек: молодое поколение все реже воспринимает вино как обязательную часть повседневной культуры. Продажи безалкогольного пива за год дополнительно выросли на 12%.
Michelin сворачивает проект «зеленых звезд»
Michelin Guide решил отказаться от «зеленых звезд», которыми с 2020 года отмечали рестораны за устойчивый подход, локальные продукты и сокращение отходов. Все 37 заведений, получивших эту награду, лишатся статуса к концу года. Многие шефы и владельцы ресторанов раскритиковали решение, отметив, что «зеленая звезда» помогала привлекать аудиторию и выделяться на международном уровне. Официальную причину Michelin не назвал, однако участники рынка предполагают, что одной из проблем стала сложность создания универсальной системы оценки устойчивости для разных стран и ресторанных культур. Вместо награды Michelin запустит платформу Mindful Voices, посвященную устойчивым практикам в гастрономии, гостиничном бизнесе и вине, но без официальных статусов и оценок.
Южная Корея переживает бум японского алкоголя
Поставки японского алкоголя в Южную Корею продолжают расти: в первом квартале 2026 года объем импорта достиг почти £26,5 млн – это рекордный показатель. Рост спроса связывают со слабой иеной, популярностью японских баров и культуры хайболов, а также интересом молодых потребителей к премиальному алкоголю. Самой востребованной категорией остается японское пиво, за ним следуют саке и виски.
Индия начала облагать алкоголь налогом по градусам
Штат Карнатака на юго-западе Индии стал первым регионом страны, где акцизы на алкоголь рассчитываются исходя из крепости напитка, а не его ценовой категории. Новая система вступила в силу 11 мая. Власти рассчитывают, что реформа сделает рынок более прозрачным и сократит стимулы к потреблению крепкого алкоголя.
Duty free делает ставку на эмоции и дизайн
Производители алкоголя все активнее используют эмоциональный дизайн и необычные концепции для продвижения в тревел-ритейле. Как отмечают эксперты, бренды стремятся не просто выделиться на полке duty free, но и создать у путешественников ощущение комфорта, расслабленности и связи с местом. Среди примеров – лимитированная серия The Glendronach House Editions, вдохновленная интерьерами европейских городов, и бренд Voga Italia с узнаваемыми цилиндрическими бутылками. В отрасли считают, что именно визуальный опыт и эмоциональная связь все чаще становятся драйверами продаж в аэропортах.
Тильда Суинтон готовит арт-перформанс для Dom Pérignon
Дом шампанского Dom Pérignon представит в июне новый художественный проект House of Gestures, созданный совместно с актрисой Тильдой Суинтон и куратором Оливье Сайяром. Перформанс пройдет в музее Гуггенхайма в Бильбао и будет посвящен теме жеста, присутствия и трансформации. Проект продолжает многолетние коллаборации бренда с художниками и культурными фигурами.
В Каннах наливали вино Джорджа Лукаса и шампанское Ди Каприо
На 79-м Каннском кинофестивале официальными винами стали сразу два проекта, связанные с голливудскими звездами. Гостям фестиваля подавали вина Château Margüi, Прованс, принадлежащего Джорджу Лукасу, а также шампанское Telmont, акционером которого с 2022 года является Леонардо Ди Каприо. Château Margüi второй год подряд становится официальным вином фестиваля, а Telmont поставляет шампанское для Канн уже шестой год.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.