Понравился материал?

Статьи по теме:

Главная – Статьи – Новости – Дайджест: с 20 по 26 июля

Дайджест: с 20 по 26 июля

Редакция SWN

26 июля 2024

Дебютный эпизод подкаста SimpleWine, затонувшее судно с шампанским для российского императора, глэмпинг от винодельни «Бюрнье», безалкогольный павильон на Октоберфесте, скандал с поддельными винами на Тайване и самые популярные итальянские вина в экспорте.

На YouTube вышел дебютный эпизод подкаста SimpleWine

В нем, «как разбираться в вине», обсудили шеф-амбассадор Simple Олеся Александрова и шеф-повар ресторана Grand Cru Давид Эммерле. Эксперты поговорили о выборе правильных бокалов, корреляции цены и качества вина, популярных винах в России, мифах о вине, перспективах российских производителей и дали свои личные рекомендации. Завершился выпуск слепой дегустацией.

Найдено затонувшее судно с шампанским для российского императора

У берегов Швеции обнаружили затонувшее судно XIX века, перевозившее более 100 бутылок шампанского, а также вино, минеральную воду и фарфор. Руководитель польской водолазной компании Baltitech Томаш Стахура предположил, что груз предназначался для российского императора Николая I. Обломки корабля были найдены на глубине примерно 20 морских миль к югу от острова Эланд. Среди находок – глиняные бутылки с минеральной водой немецкой компании Selters, которая была в то время эксклюзивным продуктом, предназначенным для королевских столов. Сейчас сокровище остается на дне, и дальнейшее изучение будет проводиться совместно с подводными археологами.

St. Petersburg Cocktail Week 2024 подходит к концу

Образовательная часть фестиваля завершила работу, но барная – в самом разгаре. До конца уик-энда вы можете посетить гесты бартендеров из разных уголков России – следите за расписанием здесь.

Ну а чем для нас запомнилась неделя? 22-24 июля в рамках St. Petersburg Cocktail Week посетители закрытого и самого масштабного лектория BartendersFAQtory Х Hoppers Gin имели возможность послушать лекции от лидеров индустрии, а также попробовать новинку от компании Simple Group – Hoppers Gin, ставший ярким украшением урбанистического пространства. В зоне Hoppers за барами гости могли попробовать три флагманских коктейля: классический Hoppers Tonic, освежающий Hoppers Garden и яркий Citrus Hoppers. А в последний день образовательной программы команда Simple Spirits Academy выступила с открытыми лекциями.

Винодельня «Бюрнье» открыла глэмпинг для туристов

С 1 августа можно остановиться в современных премиум-экодомах с видом на виноградники, сообщает винодельня в своем telegram-канале. Экодома оснащены солнечными батареями, системами фильтрации дождевой воды и очистки сточных вод, а также всеми удобствами, включая кухню, гардероб, систему «умный дом» и Wi-Fi. Стоимость проживания варьируется от 12 000 до 21 000 рублей в сутки в зависимости от сезона и дня недели. Первые гости, забронировавшие проживание на август и сентябрь 2024 года, получат VIP-карту со скидкой 20% на покупку вина. Генеральный директор Леонид Фадеев отметил, что глэмпинг стал ответом на пожелания туристов и способствует развитию агротуризма в Краснодарском крае.

Фото: © пресс-служба «Бюрнье»

На Октоберфесте появится безалкогольный павильон

В этом году на мюнхенском Октоберфесте откроется безалкогольный пивной сад под названием Die Nulle на площади Карл-Штюцель-плац, пишет The Drinks Business. Это пространство будет предлагать исключительно безалкогольные напитки, чтобы бороться с асоциальным поведением во время фестиваля, который пройдет с 21 сентября по 6 октября. Местная администрация разместила безалкогольный павильон в центре города, чтобы он был «закреплен в центре общества». Die Nulle предложит посетителям живую развлекательную программу и возможность приносить свою еду.

Раскорчевка лоз в Бордо идет не по плану

Французская Sud Ouest сообщает, что из запланированных 9500 га на данный момент было выкорчевано только около 3000 га. Основной причиной задержки стали осадки, однако ожидается, что более сухая погода ускорит процесс. Перепроизводство вина в регионе составляет около 300 000 литров, а еще 200 000 литров продается ниже себестоимости. Виноградари Бордо сталкиваются с трудностями, связанными с экономической конъюнктурой, изменением климата и болезнями виноградников, и многие из них находятся в бедственном положении.

Снижена разрешенная урожайность в Шампани

По сообщению французской Vitisphere, Комитет Шампани объявил о снижении разрешенной урожайности на этот год до 10 000 кг/га, что на 1400 кг/га (12%) меньше, чем в 2023 году. Это связано с падением продаж шампанского на 15% в первой половине 2024 года по сравнению с предыдущим годом, когда было продано 106,7 млн бутылок. Продажи возвращаются на уровень 2019 года из-за затоваривания на рынках и неблагоприятной геополитической обстановки. Сбор урожая по плану начнется около 10 сентября 2024 года на наиболее рано созревающих участках и примерно на десять дней позже на остальных.

Игристые вина составили более четверти экспорта итальянского вина

Согласно данным Istat, проанализированным WineNews.it, за первые четыре месяца 2024 года экспорт итальянского игристого вина составил 684 млн евро, увеличившись на 11,2% в стоимости и на 14,3% в объеме по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Теперь более четверти (27%) итальянского вина, продаваемого по всему миру, – это игристое вино, причем основным драйвером роста является просекко. США (+3,9%), Великобритания (+14,4%) и Россия (+120,7%) показали значительный рост импорта итальянских вин в стоимостном выражении. Франция, Швейцария, Австрия и Канада также увеличили импорт. Общий экспорт итальянского вина превысил 2,5 млрд евро за первые четыре месяца 2024 года, отражая растущий спрос на игристое вино на мировом рынке.

Скандал с поддельными винами разразился на Тайване

Тайваньский миллиардер Вуд Чен оказался замешанным в скандале с поддельными винами. Decanter отмечает, что элита страны потратила более 1 млрд тайваньских долларов на покупку коллекционных бургундских вин у негоциантов Top 100 Wine и UMC, которые подозреваются в продаже подделок. Управляющий Top 100 Wine Хуан Хуэйхун согласился возместить убытки клиентам и утверждает, что подозрительные вина поступили от Вуда Чена. Сам Чен отвергает обвинения, заявляя, что из его коллекции были только три-четыре бутылки на дегустации, вызвавшей подозрения. Скандал посеял панику среди тайваньских коллекционеров, активно обсуждающих возврат своих вин.

Пино нуар авторизован для гран крю Ворбур в Эльзасе

Ворбур (Vorbourg) стал третьим AOC в Эльзасе, получившим статус гран крю для красного сорта. В 2022 году INAO утвердил использование пино нуара в аппелласьонах Grand Cru Kirchberg de Barr и Grand Cru Hengst. В июле 2024 года Ворбур также получил этот статус. Данное решение подтверждает качество пино нуара, выращенного на этом терруаре. Теперь в Эльзасе есть 51 AOC гран крю, три из которых могут производить как белые, так и красные вина.

Эксперты SimpleWine провели исследование знаний россиян о джине

Недавний опрос жителей России, проведенный SimpleWine, показал, что 58% россиян когда-либо пробовали джин, 7% планируют попробовать его в ближайшее время и еще 7% хотят попробовать, но не знают, как и с чем пить этот напиток. При этом 21% респондентов не пробовали и не собираются пробовать джин, а 7% вообще не знают о его существовании.

Интересно, что джин больше предпочитают люди в возрасте 25-34 лет, реже его потребляют 18-24-летние и 35-44-летние. Большинство респондентов согласны, что джин является неотъемлемой частью барной и коктейльной культуры (63%), отличной основой для простых и интересных коктейлей, которые можно приготовить дома (58%), и отличным напитком для вечеринок (56%). Кстати, недавно Simple Group представила свой джин Hoppers, с которым вы можете начать свои эксперименты этим летом.