За звание победительницы соревновались 15 девушек из Москвы, Санкт-Петербурга, Уфы, Челябинска, Нижнего Новгорода и Хабаровска. Полуфиналистки были выбраны посредством онлайн-отборочного тура, собравшего 50 участниц со всей России.
В итоге Лучшей девушкой-сомелье России 2020 стала Марина Тонкова (ресторан Hamlet + Jacks, Санкт-Петербург). Серебро досталось Кристине Веселовой (ресторан Harvest, Санкт-Петербург), бронза – Евгении Назимовой (ресторан «КрабыКутабы», Москва).
Финал прошел в несколько этапов:
- Сервировка, подача, презентация винтажного портвейна (на английском языке).
- Приготовление коктейля Rusty Nail (скотч, ликер Drambuie) на базе 5 представленных образцов. Для этого финалистки должны были определить представленные образцы.
- «Картинки» (теоретические вопросы про регионы, винных критиков и т.д.)
- Слепая дегустация 6 белых вин, из которых 3 – российские. Для каждого из образцов девушкам предстояло определить: страну, регион, сортовой состав и год урожая.
- Розлив бутылки вина объемом 0,75 л в 6 бокалов различной формы в равном объеме.
- Дегоржаж.
Переходящий кубок победительнице вручила Светлана Добрынина, победительница «IV Женского Конкурса Сомелье». Трансляция доступна на странице РАС в Facebook.
Слева направо: Светлана Добрынина, Алексей Сидоров, Марина Тонкова © пресс-служба РАС
Жюри этого года:
- Председатель – президент Российской Ассоциации Сомелье Алексей Сидоров;
- Артур Саркисян, победитель VI Российского конкурса сомелье, президент Армянской ассоциации сомелье, президент ССЭР;
- Александр Рассадкин, победитель XV Российского конкурса сомелье, полуфиналист Международного конкурса сомелье 2016, 2019, президент Петербургской ассоциации сомелье;
- Григорий Чегодаев, победитель XIX Российского конкурса сомелье, президент ассоциации сомелье Краснодарского Края;
- Александр Фомичев, победитель Московского конкурса сомелье, независимый эксперт, соучредитель школы и винного центра Wine People;
- Карина Согоян, винный эксперт, член Союза сомелье и экспертов России, соавтор книги «Вина Крыма»;
- Светлана Добрынина, победитель IV Женского конкурса сомелье и Московского кубка сомелье 2019;
- Денис Юрченко, вице-президент Московской ассоциации сомелье, победитель конкурса Wine People Trophy Russia 2019;
- Александра Рощина, директор по развитию винного бизнеса Beluga Group.
Фото на обложке: © пресс-служба РАС.