В свое время проект родился с идеей изменить взгляд на самый традиционный грузинский красный сорт – саперави. Его основатели уверены: эталонный саперави пока не создан, но он обязательно появится в недалеком будущем. Только нужно опираться одновременно и на опыт грузинского виноделия, и на передовые научные знания, классические техники мировой энологии. При закладке виноградников в 2015-2016 годах терруары были досконально изучены в сотрудничестве с французским энологическим бюро Стефана Деренонкура. В 2022 году с 6-7-летних лоз был винифицирован первый урожай.
Фото: © Андрей Ковалев
Линейка Magaria отражает современную Грузию: яркую, без архаики, наполненную энергией. Такая Грузия – доступная и достойная альтернатива привычным европейским винам в этом ценовом сегменте, она удивит и начинающего винолюба, и знатока.
Название линейки Kvarteti («Квартет») отражает идею соединения четырех элементов в единый ансамбль. Речь в первую очередь о четырех терруарах по оба берега реки Алазани, равнинных и высотных. Участки в Бушети и Цинандали расположены на противоположных склонах на разном уровне, они по-разному обращены к солнцу. Ансамбль Kvarteti составят четыре вина, которые позволят с разных проекций раскрыть потенциал саперави. На этикетках – харáктерные яркие персонажи, проживающие свои сюжеты, наслаждаясь моментами жизни, порой нелогичными, но не лишенными гармонии и радости. Пока в линейке вышли два кюве, и мы с нетерпением ждем новых солистов.
Терруары
У проекта 105 га виноградников в лучших микрозонах Кахетии:
- на склонах недалеко от села Шилда и монастыря Некреси. Непосредственно на винограднике сохранилась старинная маленькая церковь V века, в которой было найдено множество древних квеври;
- в зоне Бушети, на противоположном берегу Алазанской долины между Цинандали и Акурой. Здесь посадки на высоте 800-950 метров, а в почвах особенно высоко содержание известняка;
- в Цинандали, исторической зоне для белых вин с большим потенциалом для международных сортов.
