В Bertie Blossoms существует еженедельный клуб под названием Wednesday Wine Club, на «заседаниях» которого менеджер ресторана Себастьян Скиллинг знакомит посетителей с новыми винтажами и производителями. Часто на них действует приятная скидка, и гости могут попробовать что-то новенькое.
С введением режима самоизоляции Себастьян решил не прерывать традицию, но раз уж никто не может собраться в ресторане, почему бы не давать рекомендации по интересным винам из местных супермаркетов? Теперь каждую среду в instagram-аккаунте Bertie Blossoms появляется пост с бутылкой, сопровождаемый заметками по истории региона и характеристиками сорта винограда. Все из местных супермаркетов – Tesco, Co-op, Lidl и др.
Недавно в Лондоне стояла солнечная погода, поэтому Себастьян воспользовался возможностью, чтобы порекомендовать парочку розе: гренаш Château du Rouët Côtes de Provence по цене 8,50 фунтов (около 777 руб. по текущему курсу) и Le Bijou de Sophie Valrose Rosé из Лангедока по цене 6,99 фунтов (около 638 руб.). Весьма демократичные рекомендации!
Эд Ширан открыл Bertie Blossoms в Лондоне на Портобелло-роуд в прошлом году. Винная карта была создана Билли Смитом, сомелье The Four Horsemen в Нью-Йорке, и выделяется широким ассортиментом шампанского.
Фото обложки: официальный сайт Bertie Blossoms.
Фото: официальная страница Bertie Blossoms в Instagram.