15 шардоне из Нового Света, которые стоит попробовать
15 шардоне из Нового Света

15 шардоне из Нового Света

24 февраля 2022

В нашем «новосветском» номере мы продегустировали 15 пино нуаров и 15 шардоне из стран «большой шестерки». Тестировали премиум и супер-премиум из США, Аргентины, Чили, ЮАР, Новой Зеландии и Австралии. Первыми публикуем результаты дегустации шардоне.

Шардоне «трендовым» сортом в последнее десятилетие назвать сложно, однако на волне отката к классике готовится его грандиозное возвращение. 

Краткое резюме по шардоне:

  • Новосветские виноделы научились ловко обращаться с шардоне и делать его в совершенно разных стилистиках. В США почти дотянулись до Бургундии – вслепую некоторые образцы были приняты за мерсо! Как отметил Дмитрий Мережко, в сете шардоне из США было «настоящее счастье». Виноделы стремятся к тонкости и изяществу, но отлично справляются с дубом и делают вина в своей стилистике.
  • В Аргентине предлагают широкий спектр – от понятных всем фруктовых бомб до элегантных вин. Новая Зеландия традиционно радует свежестью и строгостью. Хоть шардоне и был немного забыт в последнее время, но совершенно очевидно скоро снова войдет в моду.
Фото на обложке: © Terje Sollie/Pexels.

Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №143.


Рейтинг

ГоМер©️ – оценка уровня вина по 10-балльной шкале. В качестве критериев оценки использует уровень зрелости ягод, потенциал сорта и мастерство винодела.

О рейтинге
Личный выбор

Этим значком обозначен личный выбор экспертов.

Эксперты по дегустации

Денис Юрченко

«Винный базар»

Татьяна Манн

Simple

Арина Козьмина

Независимый эксперт

Дмитрий Мережко

Креативный директор SWN

Ольга Бебекина

Автор

Григорий Шевакин

L-Wine

Татьяна Ряховская

Marex Wine

Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2019
Vivino: 4.4
  • Регион Сонома, Калифорния, США
  • Крепость 14%
  • Выдержка 14 мес. на осадке в новом дубе
  • Цена 11 490 ₽
  • Импортер Simple Collection

В 1978 году основатели сразу решили сделать фокус на двух сортах, шардоне и пино нуаре, уделяя тщательное внимание виноградарству и клонам. Небольшое хозяйство, до сих пор находящееся в руках одной семьи.

  • Татьяна Манн

    Сбалансированный, дубовый, кислотный. В аромате луговые травы, цветы, дорогой дуб. Вину нужна декантация. 92 балла.

  • Денис Юрченко

    Эталон шардоне, бургундский стиль в теплый год. Тропики в аромате, хорошая кислотность. Мерсо-стайл. 94 балла.

  • Григорий Шевакин

    Вино-медитация. 92 балла.

  • Ольга Бебекина

    Абсолютная роскошь! Тот момент, когда в вине много дуба, но это ему идет. 

  • Татьяна Ряховская

    Объемное вино с концентрированной ароматикой. Большой потенциал к развитию. 95 баллов.

Clos du Val Estate Chardonnay Carneros 2018
Vivino: 4.0
  • Регион Долина Напа, Калифорния, США
  • Крепость 13,9%
  • Выдержка 10 мес. в дубе
  • Цена 6100 ₽
  • Импортер «Винотерра»

Джон и Генриетта Голе основали дом Clos du Val в 1972 году. Они приобрели 72 га в южной части Долины Напа в малоизвестном на тот момент аппелласьоне Carneros. Спустя 13 лет Clos du Val выпустил свое первое Chardonnay Carneros, а четырьмя годами позже и Carneros Pinot Noir. Этикетки вин Clos du Val украшают три грации, греческие богини праздника, танца и песни.

  • Денис Юрченко

    Вино-огонь! Есть минеральность в аромате, даже йодистость. Отлично подойдет к морепродуктам. 93 балла.

  • Татьяна Манн

    Элегантное вино. Изящные ароматы, отличная кислотность. Вино вызывает аппетит.

  • Дмитрий Мережко

    Определенно пришлось постараться, чтобы сделать такое шардоне в жарком климате.

  • Арина Козьмина

    Классическое шардоне, аккуратное, всего в меру.

  • Григорий Шевакин

    Понятное, чистое вино с завораживающим долгим послевкусием. 92 балла.

Kendall-Jackson La Crema Chardonnay 2018
Vivino: 3.5
  • Регион Сонома, Калифорния, США
  • Крепость 13,5%
  • Выдержка 8 мес. в дубе
  • Цена 3800 ₽
  • Импортер Marex Wine

Самая титулованная американская компания Jackson Family Wines управляет более чем 35 отдельными винодельческими предприятиями по всему миру, семье Джексон принадлежит 10 виноделен в Калифорнии. В свое время Роберт Паркер назвал ее «единственной компанией в мире, способной выпускать столь грандиозные вина в столь грандиозных объемах».

  • Арина Козьмина

    Вино с ароматом манго и сливок. Жаркое, яркое, с хорошей кислотностью. 92 балла.

  • Денис Юрченко

    Дорого-богато. Сливочность, ваниль, абрикос, тон черного чая в конце. Аккуратное, грамотно сделанное.

  • Татьяна Манн

    Серьезное, комплексное вино. В аромате тропики. 90 баллов.

  • Дмитрий Мережко

    Технически сделано безупречно. Яркий дуб, но винодел сознательно справился с ним. Потрясающая длина, все интегрировано. 92 балла.

Rutherford Hill Federalist Mendocino County Chardonnay 2017
Vivino: 3.7
  • Регион Мендосино, Калифорния, США
  • Крепость 14,5%
  • Выдержка в дубе
  • Цена 3000 ₽
  • Импортер Vinicom

Винодельня была основана в 1972 году семьей Терлато. Federalist – линейка вин, созданная в честь отцов-основателей США.

  • Татьяна Манн

    Нетипичное шардоне с ароматом ромашки, диких трав. Интересное вино. К осьминогу на гриле или ананасу на гриле. Для продвинутой молодежи.

  • Арина Козьмина

    В аромате много экзотики: маракуйя, манго. Горчинка во вкусе.

  • Денис Юрченко

    Тельное вино с ароматом сладких фруктов.

  • Григорий Шевакин

    Южное, маслянистое, полнотелое шардоне.

  • Татьяна Ряховская

    Сдержанный аромат, фрукты и специи. Элегантность во вкусе, сладковатое послевкусие. У вина есть индивидуальность. 92 балла.

Gran Moraine Chardonnay Yamhill-Carlton AVA 2017
Vivino: 4.1
  • Регион Орегон, США
  • Крепость 13%
  • Выдержка 12 мес. в дубе
  • Цена 8920 ₽
  • Импортер L-Wine

На виноградниках хозяйства Gran Moraine, расположенных на севере Долины Уилламетт в зоне Ямхилл-Карлтон, можно увидеть выходы огромных валунов, которые свидетельствуют о том, что когда-то здесь находилась мощная гранитная морена. В 2005 году во время закладки 90 га виноградников основатели винодельни привезли сюда клоны шардоне и пино нуара из Дижона. В 2013 году Gran Moraine вошла в состав крупной компании Jackson Family Wines.

  • Арина Козьмина

    Сложная, сдержанная ароматика. Яркая приятная кислотность, это вино хочется пить и пить. 91 балл.

  • Татьяна Манн

    Спички, белые цветы, кешью – много тонов в аромате. Хорошо поработали с дубом, финиш средний. Утонченное, филигранно сделанное вино. Настоящее премиальное шардоне.

  • Денис Юрченко

    Прекрасный аромат белых цветов с дубом. 

  • Ольга Бебекина

    Идеально вышколенное – эталон дубового шардоне с тонами белых цветов, косточковых, сливочного масла. Маслянистая текстура, которую разрезает отличная кислотность. Дорогое вино.

  • Татьяна Ряховская

    Ароматика пряная, тонкая и элегантная. Хорошая структура, аккуратная. 91 балл.

  • Григорий Шевакин

    Вино как сшитый на заказ костюм, который даже не ощущаешь на себе. 91 балл.

Kaiken Ultra Chardonnay 2018
Vivino: 3.8
  • Регион Гуальтальяри, Мендоса, Аргентина
  • Крепость 13,5%
  • Выдержка 30% вина год во фр. дубе
  • Цена 2360 ₽
  • Импортер Vinicom

Caiquén – дикий гусь Патагонии, который летает через Анды между Аргентиной и Чили. Аурелио Монтес, основатель чилийской винодельни Bodega Montes, также совершил несколько поездок через Анды, пока в 2000 году не открыл для себя Мендосу. Виноградник расположен в субрегионе Гуальтальяри, который является частью Долины Уко.

  • Татьяна Манн

    Очень яркий нос, хорошая кислотность. Понятное вино, можно пить с несладким десертом или русскими салатами с майонезом.

  • Денис Юрченко

    В аромате дюшес и сладкие фрукты. Во вкусе свежесть, минеральность. Для побокальной позиции в баре. 

  • Григорий Шевакин

    Яркая экзотика в аромате с доминантой личи, сливочной помадки. Вау-эффект. 

  • Арина Козьмина

    Оно как дружелюбный классный человек, который всем улыбается и хочет понравиться. Сочетать со сливочной пастой с красной икрой и лососем. 90 баллов.

Luigi Bosca Finca Los Nobles Chardonnay 2018
Vivino: 4.1
  • Регион Мендоса, Аргентина
  • Крепость 14%
  • Выдержка 12 мес. в дубе
  • Цена 3640 ₽
  • Импортер Simple

Хозяйство было основано Леонардо Арису 120 лет назад и сегодня все еще находится в руках семьи. Шардоне выращивается на знаменитом винограднике Los Nobles на высоте 1050 м над уровнем моря.

  • Татьяна Манн

    Вино сделано очень умело. Винодел круто поработал с осадком. Получилось тонко, интересно. В аромате специи, много дуба – но он отлично вписан. Баланс изумительный. Новый стиль. К дикому сибасу на пару с дайконом и пюре из шпината.

  • Денис Юрченко

    Узнаваемый шардоне из Нового Света. Видно, что виноград рос в жарком регионе и его собрали раньше. 

  • Григорий Шевакин

    Приятное и понятное. Миндальная косточка во вкусе. 90 баллов.

  • Ольга Бебекина

    Очаровательное вино со сложным носом, который раскрывается постепенно. Хочется с этим вином долго сидеть, крутить в бокале, вслушиваясь в аромат, и медитировать.

  • Арина Козьмина

    Бодрое, живое вино. Очень хорошо. 93 балла.

Viña Cobos Felino Chardonnay 2018
Vivino: 3.8
  • Регион Мендоса, Аргентина
  • Крепость 14,5%
  • Выдержка в стали
  • Цена 2190 ₽
  • Импортер AST

Вина хозяйства Viña Cobos – результат сотрудничества Пола Хоббса и его аргентинских партнеров-виноделов Андреа Маркиори и Луиса Барро. Пол Хоббс оттачивал свое мастерство у Роберта Мондави. Линейка вин Felino – это флагманские сорта Мендосы, выражающие богатство каждого сорта с лучших виноградников в Лухан-де-Куйо и Долине Уко. Виноградники в Лухан-де-Куйо расположены на высоте 800-1100 м над уровнем моря.

  • Татьяна Манн

    В аромате липовый цвет, фрукты, сено и орешки. Элегантное вино с отличной кислотностью и интеграцией дуба. Стильно, тонко, на финише горчинка от грейпфрута. 

  • Денис Юрченко

    Вино в балансе, очень хорошо сделано. 90 баллов.

  • Арина Козьмина

    Шардоне для любителей «драй мартини». Вино четкое, аккуратное, без сливочности. Во вкусе тельное и плотное. 93 балла.

  • Ольга Бебекина

    Очаровательное вино с ароматом белого перца, семечек, цветов и сухих трав. 

G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery 2019
Vivino: 4.2
  • Регион Гуальтальяри, Тупунгато, Мендоса, Аргентина
  • Крепость 13,5%
  • Выдержка 12 мес. в дубе
  • Цена 3420 ₽
  • Импортер L-Wine

Основательница винодельни Luca Winery Лаура Катена – винодел в четвертом поколении из легендарной семьи Катена. Виноградник G Lot расположен в местности Гуальтальяри на высоте 1500 м над уровнем моря.

  • Денис Юрченко

    Сладкая карамельная история: цукаты, засахаренные фрукты, карамель с солью. Сбалансированный понятный образец. 

  • Татьяна Ряховская

    Пышное вино с марципановыми нотами. Вино-щелкунчик.

  • Арина Козьмина

    Груша в аромате, хороший баланс. Вино под пиццу груша с горгонзолой. 90 баллов.

  • Татьяна Манн

    Ароматика не похожа на шардоне: груша с перцем и марципан.

Errazuriz Max Reserva Chardonnay 2018
Vivino: 3.7
  • Регион Аконкагуа, Чили
  • Крепость 13%
  • Выдержка 10 мес. в дубе
  • Цена 2640 ₽
  • Импортер Simple

Errazuriz – культовое чилийское хозяйство Эдуардо Чедвика. В 2017 году Errazuriz получило от RobertParker.com звание лучшей винодельни Чили. Для этого вина используют урожай с восьми участков в западной, наиболее прохладной части Долины Аконкагуа.

  • Денис Юрченко

    Самый новосветский шардоне: плотное тело, заметный алкоголь. Честный, минеральный. Сочетать с тюрбо в сливочном соусе.

  • Григорий Шевакин

    Хрестоматийный шардоне с дубом и оглядкой на Бургундию. Продолжительное послевкусие с миндальной косточкой.

  • Дмитрий Мережко

    Прекрасная кремовая текстура, вино плотное, но не тяжелое. Дуб отлично встроен и очень к лицу этому вину. 92 балла.

  • Татьяна Ряховская

    Благородная ароматика с цветочными оттенками. Плотное и аккуратное. 91 балл.

Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2018
Vivino: 4.1
  • Регион Аконкагуа, Чили
  • Крепость 13%
  • Выдержка 13 мес. в дубе, 15% новые
  • Цена 11 990 ₽
  • Импортер Simple

Писaррас (pizarras) в переводе с испанского означает «сланец». Именно на сланцевых почвах выращивается виноград для этого кюве.

  • Татьяна Манн

    Вино со сложной, нетипичной ароматикой, из которой трудно вычленить определенные ноты – слишком все интегрировано. Вибрирующая кислотность, вино живое и очень непонятное. 

  • Денис Юрченко

    Притягательное вино за счет своей загадочности. Меняется в бокале очень быстро, проявляет себя. С ходу не скажешь, что это Новый Свет. Вино вне времени, вне стиля.

  • Григорий Шевакин

    Шардоне из другого измерения. 91 балл.

  • Ольга Бебекина

    Раздышавшись, вино показало фруктовые ноты: белый персик, сладкую грушу, дыню. Тонкое и благородное во вкусе. Странное, но сделано так специально. Аромат напоминает атмосферу большого азиатского города, где ты теряешься в букете специй и еды с рынка, цветов и благовоний.

  • Арина Козьмина

    Очаровательное вино без зацепок. Кислотность хорошая, очень аккуратная бочка. К жирной речной рыбе, сому или осетру. 95 баллов.

Baettig Los Parientes Chardonnay 2019
Vivino: 4.0
  • Регион Трайген, Чили
  • Крепость 13,5%
  • Выдержка ферментация в дубе
  • Цена 4290 ₽
  • Импортер AST

Франсиско Баеттиг работал в Errázuriz в течение 18 лет. Вместе с владельцем Эдуардо Чедвиком стоял за культовыми винами Seña и Viñedos Chadwick. 10 лет назад Франсиско и его деловой партнер Карлос де Карлос отправились на юг и открыли терруары Трайгена, самого южного прохладного региона Чили.

  • Арина Козьмина

    Нейтральное ненавязчивое вино, хочется сделать еще глоток. 89 баллов.

  • Татьяна Манн

    Шардоне, где вся прелесть в звонкости и минеральности. Яркий аперитивный образец. 

  • Денис Юрченко

    В вине есть цветочность, тонкие ноты косточковых фруктов, минеральность. 

  • Григорий Шевакин

    Молодой шардоне с хорошим балансом кислотности и фруктовости. 

  • Татьяна Ряховская

    Минерально, грациозно, игриво. Вино с цитрусовым профилем. К севиче с грейпфрутом. 89 баллов.

Warwick Estate The White Lady Chardonnay 2018
Vivino: 3.6
  • Регион Cтелленбош, Южная Aфрика
  • Крепость 13%
  • Выдержка 10 мес. в дубе
  • Цена 2899 ₽
  • Импортер Marex

В распоряжении хозяйства 56 га виноградников. Бутиковым хозяйством управляет представитель третьего поколения семьи – Майк Рэтклифф. Сама ферма основана в 1771 году.

  • Татьяна Манн

    Ароматичный, фриковый и молодежный образец. Карамельный финиш. 

  • Григорий Шевакин

    Вибрирующее вино со сладкими ароматами дюшеса и конфет.

  • Арина Козьмина

    В аромате личи, манго. К этому вину хочется что-то мексиканское, например лепешку с авокадо. 

  • Ольга Бебекина

    Свежее вино с нотами яблока, эвкалипта и сладких специй. Очень живое, кислотное. Пить под легкие рыбные и овощные закуски. 90 баллов.

Greywacke Chardonnay 2016
Vivino: 4.0
  • Регион Мальборо, Новая Зеландия
  • Крепость 14%
  • Выдержка 18 мес. в дубе
  • Цена 5500 ₽
  • Импортер Dp-Trade

Проект Greywacke основан в 2009 году виноделом и винным фотографом Кевином Джаддом. Главная идея – «сохранять простоту и практичность» с помощью бережного отношения к виноградникам и минимального вмешательства в процесс винификации.

  • Татьяна Манн

    Я очарована вином! Много редукции, может, хотелось бы больше фруктов. Хороший баланс во вкусе. Ставлю 92 балла!

  • Ольга Бебекина

    Волшебное вино с утонченным ароматом и авторским почерком. Для тех, кто любит «нефруктовые» аскетичные вина. Текстура на высоте: кремовая, обволакивающая. Отлично поработали с дубом.

  • Григорий Шевакин

    Нравятся его плотность и маслянистость, приятное продолжительное послевкусие.

Marisco Vineyards The King`s Bastard Chardonnay 2018
Vivino: 3.8
  • Регион Мальборо, Новая Зеландия
  • Крепость 13,5%
  • Выдержка 9 мес. на осадке в дубе
  • Цена 3340 ₽
  • Импортер AST

Во главе компании Marisco Vineyards, созданной в 2003 году, стоит ее владелец, уроженец Мальборо и один из самых уважаемых энологов Новой Зеландии Брент Мэррис. Вино The King’s Bastard посвящено Уильяму де Мариско, одному из 35 внебрачных сыновей Генриха I, предку Брента.

  • Татьяна Манн

    Теплое, спелое, уютное, полнотелое вино. В нем много дуба, хотелось бы больше утонченности. Вино к рыбным блюдам. 

  • Арина Козьмина

    Молодое, к белой жирной рыбе.

  • Григорий Шевакин

    В аромате вина цветущие летние травы, полынь. Во вкусе легкое. Сочетать с сырами.

  • Татьяна Ряховская

    Образец сразу раскрывается сочными спелыми фруктами: ананасом, желтой грушей, цитрусами. Вкус сбалансированный, свежий, есть легкая горчинка и ванильность. 87 баллов.

  • 24 февраля 2022

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Спасибо за подписку!

Читайте также