SimpleWine запустил спецпроект о женщинах-кавистах
В преддверии весны SimpleWine запустил спецпроект, посвященный женщинам-кавистам, которые развенчивают стереотипы и вдохновляют своим примером. Шесть героинь рассказали, как они нашли свое призвание в мире вина. Их истории – доказательство того, что любовь к своему делу и искренний интерес к людям помогают преодолеть любые преграды. Теперь, заходя в винотеки SimpleWine, клиенты могут быть уверены: женщины-кависты – это не только эксперты в вине, но и яркие, многогранные личности, готовые поделиться своими знаниями и вдохновением. Смотреть на YouTube.
Итальянские производители вина опасаются повышения пошлин со стороны США
Введение 25%-ных пошлин на импорт европейских товаров в США, предложенное Дональдом Трампом, может обойтись итальянскому винному сектору в €1 млрд убытков в 2025 году, сообщает The Drinks Business со ссылкой на Unione Italiana Vini (UIV). США – ключевой рынок для итальянских вин, на который приходится 24% экспорта.
Президент UIV Ламберто Фрескобальди призвал итальянских производителей объединиться с американскими импортерами, чтобы смягчить последствия торговой войны, предупредив, что пошлины могут привести к почти полному уходу с рынка США.
Constellation Brands продает свой винный портфель
По сообщению Wine Business, компания Constellation Brands, пятый по величине производитель вина в США, ведет переговоры о продаже всего своего винного портфеля двум другим крупным игрокам – Delicato Family Wines и Duckhorn. Это решение связано с падением продаж вина на фоне успеха пивного бизнеса Constellation, включая популярные бренды Corona и Modelo. Сделка предполагает раздел активов: Duckhorn получит бренды из прибрежных регионов Калифорнии, а Delicato – винодельни в Центральной Долине, включая крупнейшую Woodbridge Winery.
«Аэрофлот» и SimplePrivé объявили «Винодельческие каникулы»
С 3 по 9 марта на рейсах компании «Аэрофлот» стартует ежегодный праздник виноделия – «Винодельческие каникулы». SimplePrivé и «Большое Русское Вино» стали партнерами проекта, предоставив четыре вина от хозяйств «Шумринка», «Усадьба Мезыбь» и Château de Talu. Вина были отобраны независимыми экспертами на III Российском винодельческом форуме в ноябре 2024 года в рамках дегустации «Вино на высоте».
В подборку лучших вошли:
- Шумринка Семисам Саперави/Сира Резерв
- Château de Talu Южная Вертикаль Каберне Фран Премиум
- Château de Talu Южная Вертикаль Шардоне/Мускат
- Усадьба Мезыбь Шардоне 2022
Изображение: © Simple Group
50 Best Restaurants приходит в Северную Америку
В 2025 году впервые будет запущен рейтинг 50 Best Restaurants в Северной Америке. Он охватит лучшие рестораны США, Канады и Карибского бассейна. Список составят 300 независимых экспертов из восьми субрегионов, которые анонимно проголосуют за свои любимые рестораны. Заведения из Мексики, Кубы и Доминиканской Республики не будут участвовать, так как уже включены в рейтинг 50 Best Restaurants Латинской Америки. Церемония награждения пройдет в конце года.
Крыс научили различать сорта винограда
Исследование, проведенное учеными из нескольких университетов, показало, что специально обученные крысы могут успешно различать сорта винограда в белом вине, а именно рислинг и совиньон блан. В эксперименте девять крыс обучались идентифицировать вина, получая награду за правильный выбор.
В будущем ученые планируют изучить, способны ли крысы различать вина по терруару или региону производства.
Новый фильм о Бриджит Джонс поднял продажи шардоне в Великобритании
Фильм «Бриджит Джонс: Без ума от мальчишки» не только побил рекорды кассовых сборов, но и вызвал ажиотаж вокруг любимого напитка героини – шардоне, пишет Decanter. Согласно данным сети супермаркетов Waitrose, продажи этого вина резко выросли: например, Oxford Landing Chardonnay стали покупать на 21% чаще, чем год назад. Популярность также набрали марки Yellow Tail и Dark Horse. Waitrose связывает этот тренд с ностальгией по 90-м и возрождением интереса к еде и напиткам из фильма, включая знаменитый апельсиновый мармелад и карри с индейкой.
Канадец Йорис Гутьеррес Гарсия выиграл конкурс ASI Best Sommelier of the Americas 2025
Сомелье Йорис Гутьеррес Гарсия из Канады стал победителем конкурса ASI Best Sommelier of the Americas 2025, который состоялся с 16 по 20 февраля в Сономе. Он обошел 14 участников из стран Северной и Южной Америки, включая финалистов из Колумбии и США.
Конкурс, организованный Международной ассоциацией сомелье (ASI) и Ассоциацией сомелье США (BUSA), включал теоретические и практические испытания, такие как слепые дегустации и сервировка вин. Гутьеррес Гарсия, шеф-сомелье ресторана Club Chasse et Pêche в Монреале, получил право представлять Америку на мировом чемпионате, который пройдет в 2026 году в Лиссабоне.
Винодельческие регионы разных стран организовали Global Artisan Vintners Alliance
Девять винодельческих регионов из Аргентины, Бразилии, Хорватии, Франции, Венгрии, Мексики, Португалии и США объединились в Global Artisan Vintners Alliance (Global AVA), пишет Decanter. Цель альянса – помочь виноделам преодолевать общие проблемы, обмениваться лучшими практиками и повышать качество вин. Участники будут проводить ежеквартальные онлайн-встречи и ежегодные офлайн-конференции, на которых обсудят агротуризм, маркетинг в социальных сетях и устойчивое виноделие.
Инициатором выступил Дэвид Хауберт, винодел из Калифорнии, который хочет укрепить связи между коллегами из разных стран. Первая очная встреча запланирована на июнь 2025 года в Сан-Франциско. Среди регионов-участников – Ливермор-Вэлли (Калифорния), Далмация (Хорватия), Шинон (Франция) и другие. Альянс открыт для новых членов и нацелен на развитие международного сотрудничества в винодельческой индустрии.
Сайт Eater раздал «Оскары» за еду в кино
Гастропроект Eater.com представил номинации «Неофициальные "Оскары" за еду в кино», отметив лучшие моменты, связанные с едой и напитками в фильмах 2024 года. Среди победителей: актер Деннис Куэйд за отвратительную сцену поедания креветок в фильме «Субстанция»; эспрессо-машина из «Конклава», символ абсурда и политических игр; а также ресторан Tatiana из «Аноры», ставший местом хаотичной погони.
Moët & Chandon представили коллаборацию с Фарреллом
Moët & Chandon и Фаррелл Уильямс представили ограниченную коллекцию шампанского. Дизайн бутылок, созданный Фарреллом, сочетает в себе элегантность и современность: Brut Impérial и Nectar Impérial Rosé украшены монограммой артиста, жемчужными акцентами и цветовыми вариациями. Особое внимание привлекают ограниченные релизы, такие как Grand Vintage Collection 2003 с огромным бантом и 30 уникальных жеробоамов Uberpiece, декорированных вручную с использованием тысяч жемчужин. Коллекция подчеркивает связь между традициями Moët & Chandon и современным искусством, предлагая ценителям не только шампанское, но и настоящие произведения искусства. Цены варьируются от €45 до €30 000.