Журнал Wine Spectator назвал Château Giscours Margaux 2022 вином года, вернув внимание к региону, который в этом году столкнулся с серьезной турбулентностью.
«Когда речь заходит о Бордо, ситуация сегодня непростая. Качество последних урожаев было нестабильным, весенние кампании En Primeur теряют динамику, а тарифы только усложнили картину. Но если вам нужен пример того, что Бордо по-прежнему создает одни из величайших вин мира – и умеет адаптироваться к новым реалиям, – Château Giscours Margaux 2022 станет таким напоминанием», – написали WS.
Действительно, 2022-й миллезим получился выдающимся, единогласно признали критики. В экстремальный сезон бордосцам удалось создать пышные, многослойные, в то же время напряженные и сбалансированные вина – доступные уже сейчас, но при этом готовые переждать не один десяток лет в погребе.
«История покажет, станут ли лучшие вина 2022-го легендами уровня Cheval Blanc 1947, но уже сейчас ясно: претендентов много», – отметил винный критик Джеймс Саклинг. Кстати, вином года по версии JamesSuckling.com стало Château d’Issan Margaux 2022.
Фото: © Château d’Issan
В чем же секрет успеха вин этого миллезима? Почему при невысокой кислотности они демонстрируют поразительную энергию? В первую очередь засушливый сезон исключил болезни, во всех хозяйствах ягоды были в идеальном санитарном состоянии. К тому же лозы адаптировались к тяжелым погодным условиям. 2021-й год был более прохладным, виноградники получили время на передышку. Высокие температуры в 2022-м закрепились еще в мае и только усиливались со временем – лоза смогла привыкнуть к жаре.
«Чем меньше у тебя листья, тем меньше ты теряешь влаги. Единственным вариантом для лозы было пустить корни как можно глубже в поисках питательных веществ. Это еще раз напоминает нам, что виноградная лоза – средиземноморское растение, которое привыкло к засухе. Честно говоря, когда я возвращался из отпуска в августе, я думал, что обнаружу очень маленькие ягоды, уставшие лозы, – но напротив! Виноградники были зеленые, в прекрасной форме», – рассказывал мне в ходе кампании En Primeur президент Château Troplong Mondot (Сент-Эмильон) Эмерик де Жиронд.
Глубокие глинисто-известковые почвы сыграли роль цистерны с водой – в итоге старые лозы смогли пустить корни глубоко, чтобы насытиться всеми необходимыми нутриентами, утверждала президент Angélus Стефани де Буар-Ривоаль. Молодые же во многих случаях не справились с натиском жары и засухи – так, Château Margaux из-за этого потеряли 35% урожая.
Château Angélus. Фото: © Deepix
«Неоспоримая яркость вин 2022 года напоминает нам о том, что мы заблуждаемся, думая, будто понимаем все таинства, которые происходят под землей и внутри виноградной лозы. Этот винтаж раскрывает уникальную культуру Бордо в ее бесчисленном множестве нюансированных, мерцающих выражений. Это винтаж, который поклонники Бордо и серьезные коллекционеры будут стремиться заполучить», – писала Лиза Перротти-Браун из Wine Independent.
Успех также зависел от грамотных винификационных решений. Общий тренд в Бордо – уход от тяжеловесных кюве, которым нужны годы воспитания в погребе перед выходом в продажу, в сторону более элегантных, готовых к потреблению на ранних этапах. Агрессивная экстрактивная винификация сходит на нет, прогрессивные бордосцы не стесняются интегрировать гребни для достижения большей свежести, снижения алкоголя. Что касается выдержки, то объем нового дуба сокращается, все чаще вино отправляют на воспитание в фудры и бетонные емкости.
«Я хочу делать вино, которое можно пить как можно скорее, через 2-3 года после урожая», – признавался Гийом Путье из Les Carmes Haut-Brion, что применяет все перечисленные выше подходы.
С одной стороны – магия терруара, с другой – технологический прогресс. Бордо 2022 года – квинтэссенция современной винной мысли.
Слева направо: Château Giscours Margaux 2022; Château Branaire-Ducru Saint-Julien 2022; Domaine de Chevalier L'Esprit de Chevalier (Pessac-Léognan) BL 2022; Château Nenin Pomerol AOC 2022
Фото на обложке: © Андрей Ковалев.