В 2019 году фотограф, журналист Эмре Ренде встретился с подругой в Дохе, и они взялись обсуждать свои самые неудачные винные опыты. Вспомнили французское мерло на борту самолета Turkish Airlines, которое вызвало ощущение турбулентности во время абсолютно гладкого полета, и южноафриканский шенен блан на пресс-бранче, оставивший мыльное послевкусие. Подруга придумала категорию для этих вин – «гарбаж» (с англ. garbаge – «мусор», но с французским акцентом). Годом позднее Ренде собрал в Стамбуле друзей на вечеринку, на которую те захватили вина с нижней полки. Вместе они провели чемпионат Chateau Garbage, выбрав худший образец.
Во время пандемии после дегустации очередного «шедеврального» турецкого вина Ренде понял: обсуждать такие находки в узком кругу – значит лишать мир отличного контента. Если существуют рейтинги великих вин, то почему бы не систематизировать и самые неудачные? Так появился Instagram-аккаунт*, в котором Ренде один или с друзьями дегустирует сомнительные бутылки со всего мира. Откровенно плохие вина получают клеймо Certified Garbage; те, что гарантированно вызывают похмелье, удостаиваются звания Chateau Migraine; а те, что агрессивно сказываются на работе желудка, – Chateau Colonoscopy.
Иллюстрация: © Татьяна Платонова
Вот несколько цитат из дегустационных заметок:
- «Это вино на вкус как черновик гневного письма, которым вы сначала гордитесь, а наутро благоразумно решаете не отправлять».
- «Ярко выраженные нотки цемента и квашеной капусты – этот образец занимает свое место в зале славы Chateau Garbage. Сертифицировано как Chateau Colonoscopy моим желудком».
- «Чистый ацетон, этанол, может быть, немного капусты. Словно пепельница, в которую кто-то налил спирт. Это чистое воплощение агрессии в жидком виде».
- «Аромат отвратительный, но вот пьется как Romanée-Conti!»
Разумеется, никакого наслаждения такие дегустации не приносят. Некоторые вина были столь ужасны, что Эмре буквально передергивало от одного запаха. «Если после первого глотка у вас возникает мысль: “Что я делаю со своей жизнью?”, – значит, перед вами настоящее Chateau Garbage», – пошутил Ренде в интервью ABC Radio. При этом он признался, что редко делает глоток во время съемки – со здоровьем лучше не шутить.
За образцами Ренде отправляется в поле – за несколько лет проекта он посетил десятки стран, от Узбекистана до Марокко, от Таиланда до Молдовы. По его словам, больше всего «мусорного вина» встречается в странах со слабым контролем качества или там, где проверяющие не склонны пить вино по культурным или религиозным причинам. Взять те же Балканы или Турцию, где даже есть народное название köpek öldüren (с тур. – «убийца собак») для дешевых вин, способных свалить с ног кого угодно.
Формат быстро нашел свою аудиторию: на канал подписаны уже 114 тыс. человек, ролики собирают тысячи лайков и сотни комментариев, в которых подписчики предлагают новых кандидатов на обзор. Ренде даже запустил собственный мерч – футболки Chateau Garbage были быстро распроданы.
Иллюстрация: © Татьяна Платонова
Виноделы в основном шлют проклятия, но есть и те, что с пониманием относятся к роликам Эмре. После разгромных обзоров они пишут ему и предлагают прислать на пробу другие, по их словам, удавшиеся вина.
Свой проект Ренде рассматривает как способ подшутить над винным снобизмом. По его мнению, к вину нужно относиться проще, ведь оно создано для удовольствия. Даже если оно отвратительно – остается лишь сплюнуть и улыбнуться. «Даже самые лучшие виноделы делают ошибки. И об этих ошибках тоже можно говорить, главное – делать это с юмором», – убежден Эмре.
* Организация Meta, а также ее продукты Instagram и Facebook признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.