Портрет Эльзаса в 18 винах

Елена Крутова

Сразу в этом вине узнаешь креман именно из Эльзаса – богатый, типичный. Ароматы хлеба, разные яблоки, лимоны, много фруктовости. Спелый аромат, кислотность уравновешенная, очень долгий классный финиш. 90 баллов.

Александра Рощина

Очень фруктовый и яркий креман с цепляющей эволюцией, от акцентов яблока белый налив в сочные желтые косточковые фрукты. 90 баллов.

Максим Гребеник

Яркий креман ближе к оксидативному стилю, после садовых яблок появляются нюансы меда, сот – комплексно, красиво. 89 баллов.

Елена Крутова

В противовес первому креману здесь сдержанный редуктивный стиль, слегка дымный. Осенние яблоки окутаны дымом от костра. Классный нос, а во рту чистая фруктовость, зимняя полежавшая антоновка. 89 баллов.

Александра Рощина

Авангардная история, в которой сложно узнать Эльзас. Характерный подход для нового поколения виноделов. 90 баллов.

Максим Гребеник

Для эльзасских креманов действительно более характерна яркость, как в первом вине. А этот образец сдержанный, изысканный, минеральный, с высокой кислотностью, развитием в бокале. 90 баллов.

Елена Крутова

Тут много спелого фрукта, но кроме него еще бездна нюансов: легкая кожа и дымность, тон керосиновой лампы, разные травы. Больше похоже на южного немца, Пфальц. Для меня это не совсем, скажем так, Эльзас, но это очень крутой рислинг. 91 балл.

Максим Гребеник

Тоже отметил кожу, хотя это необычно для белого вина. Оно просто на другом уровне сложности. Я бы назвал это вино осенним. Тут мокрый лес, подлесок, грибы, соль, йод. Соленость многогранная. С кислотностью все отлично, при этом маслянисто, но строго. 92 балла.

Дмитрий Мережко

Потрясающая устойчивость на нёбе. Для меня всегда критичный показатель, когда обозначаешь грань между просто классным вином и выдающимся, – это длина. 91 балл.

Евгений Усачев

Это вино вызвало во мне яркую эмоцию. Говоря об Эльзасе, мы соприкасаемся с ароматической составляющей сортов. И вот здесь у меня ассоциация с красивым нишевым парфюмом – не кричащим, со шлейфом в 15 метров, а очень тонким и ажурным. Вино развивается и с каждым подходом дает новые градиенты: айва, сладкие лимоны, сандал, пало санто. Вкус чуть проигрывает красивой ароматике, но в нем все в балансе, хорошая кислотность и минеральность нагретого камня. 93 балла.

Максим Гребеник

Кроме традиционных желтых яблок и цедры апельсина, здесь есть уход в перезрелые фрукты, изюм, сочную курагу, манго. Возможно, поздний сбор винограда и чуть ботритиса. Кислотность прекрасная, вино свежее и бодрое, и в нем есть бензольность. 91 балл.

Евгений Усачев

Легкий, дружелюбный рислинг с тонкой ароматикой, спеющими цитрусами, цедрой, нежными цветами. 89 баллов.

Александр Михайлов

Действительно легкое и дружелюбное вино, не претенциозное, что сейчас не так часто встретишь: в моем понимании, любой человек, который его купит, получит удовольствие. 92 балла.

Александра Рощина

Сдержанное, симпатичное, с цветочными кружевами, цветущим миндалем, с намеками, правильно примасленное. 89 баллов.

Елена Крутова

Мускулистый, насыщенный стиль. Во рту невероятная концентрация и длина. Травы, цветы, белый чай с жасмином, медовая коврижка, легкий тон хлеба. Есть ощущение выдержки на осадке. 90 баллов.

Александра Рощина

Вначале был лимонный тарт. Не обычный аромат, потому что тут белые ягоды и фрукты, которые мы не так часто используем как дескрипторы. Не привычные яблоки-апельсины, а что-то вроде белой черешни, мушмулы. Красивая эволюция. Во рту идеальная сфера без единого острого угла. 92 балла.

Александр Михайлов

Высокая оценка за баланс сахара, кислотности, длины, здесь все в едином организме. 92 балла.

Евгений Усачев

Увлекательный аромат. Помимо собирательного образа цветов, фруктов, засушенных цветов, ярко и в положительной коннотации звучит ацетон. В развитии появляются аптечные травы, ромашка, майоран. 89 баллов.

Дмитрий Мережко

С этим вином мы попали в ситуацию, когда слишком молодой для своего уровня образец оказался в одном ряду с готовыми винами. Породистое вино, что видно по структуре кислотности; это рислинг в кубе, в высшем выражении, с феноменальной длиной и бесконечным горизонтом развития. 93 балла.

Елена Крутова

Кажется самым сдержанным из всех образцов,у него есть багаж, ему необходимо лежать. 90 баллов.

Станислав Лобанов

С одной стороны, это классика, а с другой – здесь все-таки есть выверт от натуралки, тон маринада, оно не скучное. 89 баллов.

Максим Гребеник

Необычное, яркое вино для тех, кто устал от фрукта. Тут умело сработали с летучей кислотностью. Чувствуются ацетон, летучка, клей. При этом во вкусе вино с хорошим балансом, длиной, концентрацией. Очень живое, энергичное. Я думаю, это образец для сомелье, это не самое понятное вино для широкой аудитории. Но те, кто любит подобное направление, чуть более натуральное, оценят его высоко. 91 балл.

Евгений Усачев

Мне очень понравилась его «неэльзасскость». Оно максимально морозно-хрустящее, очень свежее. Отголоски белых цветов и белых фруктов, легкий кисломолочный тон, потрясающая кислотность бодрит абсолютно все рецепторы. Финиш не кричащий, а тонкий и остается очень долго. Я удивлен этим вином. 90 баллов.

Александр Михайлов

Мы не так часто встречаем кисломолочный тон в винах, а он здесь есть. К нему захотелось белое мясо с фруктовым соусом. 90 баллов.

Станислав Лобанов

Хорошо сделанное вино из ароматического сорта, не скатывающееся в душную парфюмность и с удивительной свежей кислотностью. В аромате свежесть, розы, личи, немножко тропиков, при этом цитрусовые оттенки оставляют впечатление свежести во вкусе. 90 баллов.

Елена Крутова

Мне нравится свежесть и легкость во рту. Вино классически сухое, без намека на сладость, но с букетом ароматического сорта – медовые персики, цветы, мандариновые цукаты. Классная гастрономичная история. Здесь подойдут сложные пряные блюда. Карри, азиатская кухня – все сюда хорошо ложится. 89 баллов.

Елена Крутова

Сладость ощущается во рту, но аромат развивается невероятно. Для меня это история про сдержанность, деликатность. Он вроде бы такой нарядный, как восточный базар: тут есть и разные специи, и какой-то бабушкин сундук, и благовония, и чуть редукции, чуть фруктов, причем иногда даже какие-то переспелые фрукты, но это все настолько компактно в бокале, что не выпрыгивает на тебя, а дает, как на карусели, все рассмотреть, и это очень классно. 90 баллов.

Евгений Усачев

Это вино для меня самое полифоничное. Оно не дает нам слишком пышную ароматику, но в нем очень много разных акцентов, и, возвращаясь к нему каждый раз, ты достаешь оттуда что-то другое. Здесь и сад, и лес, и болото с озером, и специи, и какие-то ферментированные истории. Такое вино нужно подавать в широком бокале. 92 балла.

Максим Гребеник

Классический образец пино гри из Эльзаса. Здесь и желтые фрукты переплетаются, айва, персик, косточковые, семечковые, мед тут же, немножко подлеска, мха, грибов. Сложный аромат, при этом во вкусе оно очень гармоничное, а послевкусие долгое. 92 балла.

Дмитрий Мережко

Люблю эльзасский пино гри, никогда его не скидываю со счетов. В Эльзасе этот сорт нам напоминает, что он клон пино нуара. Его насыщенная фенольность, яркая ароматика и сложность в сухом варианте – это как раз особенность региона. 91 балл.

Дмитрий Мережко

Хороший свежий пино нуар, фруктово-перечный, свежая кислотность, пудровый танин, не очень длинное и сложное вино, но прекрасно сбалансированное. 88 баллов.

Елена Крутова

Ощущение, что это не пино нуар. Я бы отнесла это к каберне франу из Луары. Лесной стиль – мох, красные и темные ягоды. Такая текстура танина редко встречается в пино нуаре. 88 баллов.

Елена Крутова

Достаточно широкий ароматический спектр: дымные акценты, много ягод. При этом ягоды и болотные, и темные садовые, и кислая черешня с косточками, и цветочный флер. Но во вкусе мне не хватило свежести, бриза. От пино нуара ты ждешь все-таки легкости, яркости. Но при этом у вина есть структура, у него есть объем, у него сформированный танин. 91 балл.

Дмитрий Мережко

Прекрасное вино, длинное, сложное, со специями, с кожей, с подлеском и хорошей длиной. 92 балла.

Максим Гребеник

Здесь все хорошо: и фрукт, и вишневая спелость, и подлесок, и анималистика, и животина, и кожа. И третичные оттенки присутствуют, и баланс достаточно хороший. Если одним словом охарактеризовать это вино, то «сочность». 90 баллов.

Дмитрий Мережко

В аромате уже, помимо розы и личи, появляются ноты имбиря и сухофруктов, полное округлое тело, отлично выведенный баланс между объемом, сахаром и алкоголем. Мне кажется, работа выполнена идеально. То есть ты понимаешь, что и зачем делали, почему в этот момент винодел остановил ферментацию, сколько он хотел оставить сахара, в какой момент он собирал виноград и на каких сахарах. Мне кажется, это лучшее, что можно сделать с гевюрцем в эльзасском стиле. 91 балл.

Максим Гребеник

Нежное, мягкое, деликатное. Алкоголь достаточно высокий, но он за счет сладости интегрирован здесь хорошо, ничего не выпирает. Присутствует гармония в этом образце. 91 балл.

Александра Рощина

Протестантский, аскетичный стиль Эльзаса. Он чуть дымный, редуктивный. Здесь тоже есть экзотические фрукты, но это скорее ананас, а не маракуйя. 91 балл.

Евгений Усачев

«Прохладный» гевюрц. От этого сорта мы обычно ждем какого-то тепла, радушия, а здесь такая прохлада, стать, которая дает ему еще больше баллов. Отличная кислотность. Ароматика особенная. То, что много тропических фруктов, – это понятно, но тут на них ложится еще засушенная зелень – укроп, петрушка, кавказские специи, ими щедро посыпаны фрукты, и это чудесно. 91 балл.

Максим Гребеник

Прекрасная кислотность, вытащить такую кислотность из гевюрца – нужно большое мастерство. 90 баллов.

Елена Крутова

Образец мне больше всего понравился именно своей сухостью. От гевюрца ждешь какого-то жира, какого-то тела, а здесь он настолько выверенно сделан. Я бы не сказала, что это вертикальное вино, оно во всем достаточное, но не избыточное. 91 балл.

Александра Рощина

Аккуратный, в носу ходит вокруг флердоранжа, апельсинового масла. Мне очень понравилась его текстура, он очень бархатный. Про белое вино мы обычно так не говорим, но это текстурный, сливочный, бархатный образец. 91 балл.

Станислав Лобанов

Понравилась приглушенность цветочности и личи. Впечатление, что вино в возрасте. И как раз сейчас оно в том балансе, который мне лично очень нравится, – когда фруктовая и цветочная яркость гевюрца уходит в овощную историю, проявляются белая спаржа, имбирь. 91 балл.

Дмитрий Мережко

Аромат компота из сухофруктов и розового рахат-лукума, неплохая тонкость, низкая кислотность здесь служит хорошую службу. Отдушка сиренью и жасмином. 90 баллов.

Александра Рощина

Словно стоишь в жару и нюхаешь воду из колодца, и тебе хорошо, потому что это то, что ты хочешь. У вина очень прикольный тон кориандра. Ощущение комбучи. Рука винодела видна. Это его оркестр, и он так дирижирует. 90 баллов.

Евгений Усачев

Образец был для меня сложен, хотелось разгадать его полностью. Когда я только начал знакомиться с ароматом, ничего, кроме томатного гозе, не было. Со временем начала проявляться розовая вода, грейпфрутовый фреш и другие цедровые истории. Раздышавшись, вино стало более понятным. Отмечу классную структуру, у него есть что пощупать, потрогать, даже пожевать. Сложный, серьезный вариант актуальной повестки Эльзаса. 89 баллов.

Максим Гребеник

Это вино сложно анализировать, потому что редко встречаешься с такими образцами и пока еще непривычно. Чтобы его продавать, надо большую подготовительную работу проводить с гостем. 87 баллов.

Елена Крутова

Я согласна, что его сложно продавать, но его кайфово пить. 89 баллов.

Елена Крутова

Нюансы апельсинового мармелада и карри, мед. Намеки, словно немного был ботритис, будто пробуешь не оранж, а очень выдержанный рислинг. Очень нравится острота и в аромате, и во вкусе, она открывает дополнительное измерение в вине. Ощущение настоя из черной редьки с медом, как делала мама от простуды, или одуванчиковая горчинка, очень удачно дополняющая сухость и слегка припыленный танин. Это все очень классно. 91 балл.

Александра Рощина

В первом носе был аромат чеснока, но потом все это уходит и пожалуйста – сушеные грибы, бадьян. Многогранная суперароматика. 90 баллов.

Максим Гребеник

Свежее яблочное повидло с корицей, пикантным и пряным оттенком. Такое вино с первой ноты либо понравится, либо нет, но то, что оно вызывает сильные эмоции, – сто процентов. Не оставляет равнодушным точно. Очень яркое явление. 89 баллов.

Елена Крутова

Вино для винного рейва. Понятно, оно не классическое вино, со специфическим ароматом. Рассольные истории, хрен, квас, но его кайфово пить. Ты его пьешь большими глотками, и тебе хочется еды и веселья с таким вином. Это вино радости, вино настроения. 88 баллов.

Александра Рощина

В прекрасном мультике «Рататуй» критик пробует блюдо и вспоминает детство. Вот мне здесь запах компота и сухофрукта из пионерского лагеря очень слышен. Еще есть история копченой облепихи, вода с квашеной капустой рядышком где-то там. 89 баллов.

Александр Михайлов

Еще есть аромат, когда костер тушишь: мокрый уголь, мокрое дерево. 89 баллов.