28 материалов
Татьяна Паласова поговорила с шеф-поварами про маленькие секреты блюд, расцвеченных алкогольным вливанием.
Новая северная кухня в прочтении российских рестораторов, шефов и барменов впечатляет не меньше, чем на родине.
Ресторан Grand Cru на Малой Бронной уже встречает гостей после ремонта, но SWN заглянул в него не на ужин, а на экскурсию.
О работе с реликтовыми сортами пшеницы и собственной мельнице Эрика Фрешона.
Разбираемся, что такое фуа-гра, как его производят, готовят и с чем подают.
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
