#высокая кухня
19 материалов
Римский форум: как живут и работают итальянские шефы в России
Мы поговорили с великолепной восьмеркой этих «суперагентов», внедрившихся на кухни ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Красно...
Вино и устрицы: лучшие сочетания
Традиционно к моллюскам подают белое вино, но правила существуют, чтобы их нарушать!
Жареный лосось с голландским соусом из розового грейпфрута – рецепт от Гордона Рамзи
Поднимите вашу готовку на новый уровень.
Секреты вкуса: алкоголь в кулинарии
Рассказываем о том, какую роль алкоголь может играть в готовке, на примере популярных блюд.
Какие дары моря и рыба на пике моды этим летом
Узнали у сомелье и шефов уважаемых рыбных ресторанов, какие дары моря и рыба популярны этим летом (1) и откуда к ним все это «п...
