3 рецепта коктейля Голубая лагуна от Simple Wine News
3 рецепта коктейля «Голубая лагуна»

3 рецепта коктейля «Голубая лагуна»

Валерия Тенисон

Автор

16 июля 2021

Многие помнят одноименный американский фильм 1980 года с прекрасной и юной Брук Шилдс в главной роли, однако коктейль на пару десятилетий старше пляжной мелодрамы. Если поездка к океану пока откладывается, предлагаем приготовить тропический микс на дачной веранде.

История создания коктейля

Существует легенда, что коктейль изобрел известный французский художник Поль Гоген во время путешествий по карибским островам. По медицинским показаниям любимый тогда многими абсент ему был противопоказан, поэтому он долго экспериментировал с разными местными напитками. И хотя глубокий голубой цвет коктейля выглядит действительно живописно, эта история остается всего лишь красивой легендой.

На самом деле, коктейль был придуман в 60-70-х годах барменом парижского Harry’s New York Bar Энди МакЭлхоном. Название ему «подсказали» совсем не тропические пляжи, а термальный курорт в Исландии, поразивший его прозрачностью и цветом воды в местном озере.

Своим ярким цветом Голубая лагуна обязана ликеру Blue Curaçao. Это ликер на основе цитрусового фрукта под названием «лараха», который растет на принадлежащем Нидерландам карибском острове Кюрасао. Его сладко-горький вкус прекрасно подходит для создания апельсинового ликера. Синий цвет напиток приобретает благодаря добавлению красителей.

Существует множество вариаций и способов приготовления «Голубой лагуны», однако главный ингредиент, ликер Blue Curaçao, непременно входит в любой рецепт.

Термальный курорт Blue Lagoon в Исландии. Фото: © Tucker Monticelli/Unsplash

Рецепты

Классическая «Голубая лагуна»

Ингредиенты:

  • 30 мл водки
  • 30 мл ликера Blue Curaçao
  • 120 мл Sprite (или лимонада)
  • кусковой лед
  • 1 кружок лимона для украшения
  • 1 коктейльная вишня

Технология приготовления:

  1. Бокал хайбол наполнить льдом;
  2. Влить водку, ликер и лимонад;
  3. Перемешать коктейльной ложкой;
  4. Надрезать кружок лимона и насадить на край бокала;
  5. Вишню нанизать на шпажку и воткнуть в лимон.

«Голубая лагуна» с джином

Ингредиенты:

  • 30 мл джина
  • 30 мл водки
  • 30 мл ликера Blue Curaçao
  • 30 мл свежевыжатого сока лайма
  • 30 мл сахарного сиропа
  • 1 ломтик апельсина для украшения
  • 1 коктейльная вишня
  • крошеный лед

Технология приготовления:

  1. В блендере смешать все ингредиенты с крошеным льдом;
  2. Хорошенько взбить;
  3. Перелить в охлажденный бокал;
  4. Надрезать дольку апельсина и нанизать на край бокала;
  5. Завершить украшение вишней на шпажке.

«Голубая лагуна» с джином. Фото: © Shutterstock

«Голубая лагуна» с ромом

Ингредиенты:

  • 45 мл светлого рома
  • 15 мл ликера Blue Curaçao
  • 25 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 25 мл сахарного сиропа
  • кусковой лед
  • веточка мяты для украшения
  • 1 полоска цедры апельсина для украшения

Технология приготовления:

  1. В смесительный стакан налить все ингредиенты, добавить лед и тщательно перемешать;
  2. Бокал хайбол наполнить льдом;
  3. Перелить в него коктейль через сито;
  4. Украсить веточкой мяты и цедрой апельсина.

«Голубая лагуна» с ромом. Фото: © Shutterstock

Фото на обложке: © Shutterstock.

  • Валерия Тенисон

    Автор

  • 16 июля 2021

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari