Максим Гребеник получил степень CMS Advanced
Сомелье Максим Гребеник стал пятым представителем России, получившим степень Advanced от Court of Master Sommeliers. Уровень Advanced – предпоследняя ступень в системе CMS, предшествующая высшему званию Master Sommelier, и предполагает глубокие знания, сложную слепую дегустацию и высокий уровень сервисных навыков.
Ранее эту квалификацию в России получили Роман Сосновский, Георгий Чегодаев, Денис Юрченко и Светлана Добрынина. Интервью с Максимом см. по ссылке.
Импортеры вина в США подают заявки на возврат тарифов
В США открыли прием заявок на возврат тарифов на сумму более $166 млрд, ранее признанных судом незаконными. Однако для потребителей это вряд ли приведет к снижению цен на вино. По оценкам экспертов, значительную часть тарифных издержек уже взяли на себя участники рынка, поэтому полученные компенсации скорее помогут бизнесу восстановить маржу, чем повлияют на стоимость продукции.
При этом ситуация с тарифами остается неопределенной: действующие 10%-ные пошлины могут сохраниться до лета, а новые ограничения в отношении европейских товаров, включая вино, все еще обсуждаются.
В Бургундии экспериментируют с агролесоводством на виноградниках
Хозяйство Domaine Bruno Clair в Кот-де-Нюи внедряет практики агролесоводства: с 2021 года на виноградниках высажено более 130 деревьев. Цель – восстановить природный баланс экосистемы, улучшить состояние почв и повысить биоразнообразие, что, по мнению виноделов, напрямую влияет на сложность и ароматический профиль вин.
Параллельно хозяйство адаптируется к изменению климата, тестируя новые подвои, более устойчивые к засухе, и развивает органическое виноградарство.
Бордо готовится к росту цен на фоне старта кампании En Primeur
С началом кампании En Primeur 2025 в Бордо обсуждают возможное повышение цен – на фоне высокого качества вин и ограниченных объемов производства. Однако спрос остается неопределенным: многие покупатели не готовы приобретать вино заранее и предпочитают дождаться его выхода на рынок. После слабой кампании 2024 года производители и негоцианты действуют осторожно: ключевым фактором станет не столько качество урожая, сколько готовность покупателей платить.
Винная индустрия изучает потенциал ИИ, но не спешит внедрять
Винная индустрия активно изучает возможности ИИ, но пока не спешит с его внедрением. По данным исследования, 93% участников рынка уже экспериментируют с технологиями или собирают информацию, однако реальное применение остается ограниченным. Основной потенциал видят в повышении онлайн-видимости брендов, но бизнес сдерживают сомнения в практической ценности ИИ и отсутствие ясного понимания его окупаемости.
Исследование: какие сорта пива богаче витамином B6
Немецкие ученые проанализировали 65 образцов пива и выяснили, какие стили содержат больше витамина B6. Лидером оказался бок – именно в этом стиле зафиксированы самые высокие показатели. Также заметные уровни витамина показали лагерные стили – пилснер и хеллес, затем темные лагеры и пшеничное пиво. При этом безалкогольные версии практически не уступают алкогольным по содержанию B6. В среднем литр пива может покрывать до 20% суточной нормы витамина B6, а в отдельных случаях – значительно больше.
Серена Уильямс стала лицом Heineken 0.0
Американская теннисистка Серена Уильямс заключила многолетний контракт с Heineken 0.0, усилив коммуникацию бренда вокруг активного образа жизни без алкоголя. Кампания опирается на растущую популярность падела и делает акцент на новых форматах взаимодействия с аудиторией – от спонтанных встреч на корте до вовлекающих онлайн-активностей.
Владельца дистиллерии в Кентукки обвинили в мошенничестве
Соучредителя Limestone Farms Distillery обвиняют в том, что он получил кредит, указав в качестве залога имущество соседнего хозяйства, не принадлежащее ему. По данным следствия, речь идет о займе около $100 тыс. На фоне долгов, превышающих $800 тыс., суд уже постановил продать активы дистиллерии. В случае признания вины обвиняемому грозит до 10 лет лишения свободы.Британца приговорили к 10 годам за инвестиционную схему с вином
В США вынесен приговор по делу о мошенничестве на $97 млн в сфере винных инвестиций: обвиняемый получил 10 лет тюрьмы. Инвесторам предлагали вложения в займы, якобы обеспеченные коллекциями дорогих вин, однако в действительности таких активов не существовало – выплаты шли за счет новых вложений, и после краха схемы большинство участников понесли крупные потери.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.